Чили кон карне

чили кон корне

Чили кон карне. Это традиционное блюдо народов Мексики. Другими словами, это перец с мясом. В качестве перца используется острый перец чили. Не каждый захочет есть это блюдо потому что оно просто огненно-острое. Кто-то может острое не кушать. Итак, начнём.

Продукты, которые необходимы для приготовления блюда:

  • Фарш из говядины – 800 гр.
  • Репчатая луковица – 2шт.
  • Морковь средняя – 2 шт.
  • Перец чили – 2 шт.
  • Красная фасоль в томате – 800 гр.
  • Томаты нарезные – 800 гр.
  • Кукуруза консервированная – 400 гр.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Паприка сладкая – 2 ст. ложки
  • Кайенский перец – 1ст. ложки
  • Тмин – 1 ст. ложка
  • Корица – 2 палочки
  • Сахар – 4 ст. ложки
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Растительное масло – 30 мл.

Шаг 1. Очищаем луковицу и нарезаем очень мелко.

Шаг 2. Морковь тоже очищаем и нарезаем мелкими кубиками. На это придется потратить свое время, но морковь, порезанная кубиками, смотрится достаточно аппетитно в готовом блюде.

Шаг 3. Острый перец чили очищаем от семян и режем мелкими кубиками. Если Вы очень любите острые блюда, то семена стоит оставить так как в этом вся основная острота.

Шаг 4. Лук, морковь и перец обжариваем все вместе в растительном масле около 10 мину до того момента пока овощи не станут мягкими.

Шаг 5. Пока овощи готовятся на плите принимайтесь за фарш. Приготовьте его. Возьмите мясорубку и пропустите фарш через нее. Затем фарш перекрученный добавляем в овощи на сковороду. Красный фарш должен стать серым.

Фарш может выделять определенную жидкость от которой стоит избавиться. Когда Вы это сделаете добавьте к мясу и овощам специи. Перемешайте все очень хорошо и обжаривайте все еще несколько минут.

Шаг 6. Теперь откройте банку с красной фасолью в томате. Нужно открыть 5 банок. Слейте ненужный рассол содержимое добавить в сковороду к овощам и мясу. Добавьте соль и сахар по вкусу. Обязательно, когда готовите пробуйте на вкус. Прежде всего блюдо должно быть острое.

Понравилась наша статья-рецепт? Подписывайтесь на Наш Канал!

Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: вайбер, Whatsupp и телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
400+ рецептов на каждый день
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: