Конская колбаса казы

Фото конской колбасы казы

Блюдо из конины «казы» считается казахским, но в Башкирии тоже его очень любят, да и понятно, конное мясо очень полезно. Колбаса является достаточно специфическим деликатесом, который необходимо правильно приготовить.

Без сомнения, никто не приготовит так колбасу казы как казахи. Но и мы сможем приготовить такую вкуснятину в домашних условиях. Для приготовления лучше всего выбирать молодое конное мясо.

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 165 ккал
Белки: 6.21 г
Жиры: 2.40 г
Углеводы: 27.88 г
Пошаговый рецепт приготовления с фото
3 час. 0 мин.Печать
  • Нарезаем мясо конины небольшими полосками.
  • Чеснок очищаем и измельчаем его. Можно пропустить через чесночную давилку. Соль и перец смешиваем вместе с чесноком.
  • Теперь мясо, солью, чеснок и перец перемешиваем в одну смесь. Это все оставляем на пару часов.
  • Пока мясо настаивается, принимаемся за кишки. Не стоит их брать слишком длинными. Кишки наполняем подготовленным мясом. После того как наполнили кишки мясом их края нужно завязать.
  • Проткните колбасу иголкой с разных сторон, чтобы проверить ее на готовность.
  • Наливаем воду в кастрюлю, кладем туда лавровый лист и варим в этой воде колбасу «казы». Как только вода закипит необходимо убавить огонь и после этого варить пару часов

Понравилась наша статья-рецепт? Подписывайтесь на Наш Канал!

Алена Черняева/ автор статьи

Здравствуйте! Я домохозяйка, верная супруга своего мужа, главный повар в семье по приготовлению блюд, как на газовой плите, так и с помощью мультиварки. На нашем кулинарном сайте Вы найдете множество различных, вкусных и полезных блюд на все случаи жизни, как для завтрака, для обеда и для ужина. Все рецепты абсолютно бесплатные, но у меня к Вам небольшая просьба: если понравился рецепт поделитесь им со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях и мессенджерах. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим вкусные блюда на каждый день
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: