Жареные котлеты в мультиварке

Жареные котлеты в мультиварке

Домашние куриные котлеты — это не только любимое блюдо многих, но и отличный вариант для приготовления в мультиварке. Жареные котлетки обычно готовятся на сковороде или на гриле, но их также можно приготовить в мультиварке. Рецепт котлет в мультиварке прост и удобен, позволяя приготовить праздничные блюда без лишних хлопот. 

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 250 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 5 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Необходимые продукты
    Подготавливаем все ингредиенты
  • Добавляем лук и другие ингредиенты в фарш
    Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте и добавьте в миску с фаршем. Добавьте яйцо, сухари или муку, соль и перец по вкусу.
  • Смешиваем все в фарше
    Хорошо перемешайте все ингредиенты с помощью ложки или вилки. Полученную смесь замесите руками до однородной консистенции
  • Обжариваем котлеты
    Смажьте мультиварку растительным маслом. Вылепите из фарша формы, расположите их в мультиварке в один слой.
  • Обжариваем котлеты
    Поставьте мультиварку на режим «Обжаривание» и запекайте котлеты до золотистой корочки, переворачивая их время от времени.
  • Тушим котлеты
    . Затем переведите мультиварку в режим «Тушение» или «Пароварка» и доведите котлеты до готовности (около 10-15 минут).
  • Готовое блюдо
    Выложите котлеты на блюдо и подайте с гарниром (картофельным пюре, гречкой или овощным салатом). Приятного аппетита

Часто задаваемые вопросы

1. Можно ли обжаривать  без масла?

Нет, без масла они будут пригорать и будет сложно их перевернуть. Используйте растительное масло для обжаривания.

2. Нужно ли переворачивать  во время обжаривания?

Да, чтобы равномерно обжаривались, их нужно переворачивать время от времени.

3. Можно ли готовить их из мороженого фарша?

Да

4. Как определить, что они готовы?

Прежде всего они должны быть золотистого цвета с обеих сторон и прожаренными внутри. Чтобы убедиться, что котлеты готовы, можно использовать мясной термометр. Температура внутри  должна достигнуть минимум 70 градусов.

5. Что добавлять в фарш, чтобы получить более сочный вкус?

Можно добавлять в фарш мелко нарезанный лук, чеснок, зелень, немного молока или сметаны. Эти ингредиенты помогут сделать более сочными и вкусными.

6. Как сохранить котлеты после приготовления?

Рекомендуется хранить в холодильнике в герметичной упаковке. Они могут сохраняться в холодильнике до 3-4 дней. Перед подачей можно разогреть их в микроволновой печи или духовке.

Полезные советы

1. Используйте низкотемпературный режим обжаривания

Таким образом они получатся более сочными и мягкими внутри и золотистыми снаружи.

2. Формируйте котлеты правильно

 Формуйте их равномерно и не сжимайте их сильно при формовании, чтобы они не получились сухими и тугими.

3. Используйте качественный фарш

Выбирайте фарш с минимальным количеством жира и не смешивайте разные виды мяса, так вы сможете избежать выпадения налипшего жира из котлет.

4. Оставьте часик в холодильнике

Оставьте сформованные котлеты на часик в холодильнике, это поможет им сохранить форму при приготовлении.

5. Переворачивайте котлеты только один раз

Переворачивайте их только один раз за время приготовления, иначе они могут развалиться или избыточно обсыхать.

6. Приправляйте котлеты перед обжариванием

Правильная пряная добавка может значительно улучшить вкус котлет, поэтому приправляйте фарш перед формованием и обжариванием.

7. Не перегружайте мультиварку

 Не перегружайте мультиварку, чтобы каждая котлета могла равномерно прожариваться. При необходимости приготовления большого количества котлет лучше делать это поэтапно.

8. Не открывайте крышку мультиварки в процессе обжаривания котлет

Открывание крышки приведет к выпариванию пара, что может повлиять на конечный результат. 

Кухонный инвентарь

1. Миска 

2. Ложка 

3. Мультиварка

4. Сковорода 

5. Лопатка 

Происхождение блюда

История происхождения котлет, как и многих других блюд, на самом деле не очень понятна и таинственна. Котлеты были популярны во многих странах, и каждый народ имел свой вариант этого блюда.

Что касается прямой связи между котлетами и мультиварками, то история начинается в 1970-х годах, когда японский инженер Масао Накамура разработал мультиварку. Эта удобная кухонная техника, которая позволяла готовить различные блюда быстро и просто, сразу же стала популярной не только в Японии, но и во многих других странах.

 Преимуществом приготовления котлет в мультиварке является возможность готовить большое количество котлет одновременно, не заботясь о перемешивании или переворачивании готовящихся продуктов.

Кроме того, мультиварки часто оснащены различными режимами жарки, которые лучше всего подходят для приготовления котлет.

С тех пор котлеты в мультиварках стали очень популярными во многих странах, и существует множество рецептов и способов приготовления. В любом случае, это простое, вкусное и питательное блюдо, которое всегда может порадовать вас и вашу семью!

Полезные свойства

Котлеты в мультиварке могут быть полезны для здоровья, и это зависит от того, как они были приготовлены и какие ингредиенты использовались для их приготовления.

Если вы используете правильные ингредиенты, такие как нежирное мясо, яйца, лук, сок лимона, зелень или использование соответствующих заменителей для продуктов животного происхождения, вы можете получить вкусное и питательное блюдо.

 Содержат белок, который считается основой здорового питания. Они могут быть также богаты витамином В12, магнием, железом, цинком, фосфором и другими полезными питательными веществами, которые могут способствовать повышению уровня энергии и улучшению функции мозга.

Один из главных факторов, который делает котлеты, приготовленные в мультиварке, полезными, заключается в том, что они готовятся без добавления лишнего масла или жира. Это сокращает количество калорий, которые вы потребляете, и позволяет снизить уровень холестерина в крови.

Но, как и с любым блюдом, надо помнить, что многое зависит от количества потребляемых котлет и общей пищевой культуры. Если вы употребляете слишком много белков, это может быть вредно для вашего здоровья, так же как и потребление котлет, приготовленных с использованием масла или масла, содержащего насыщенные жиры. Так что, следите за количеством потребляемых котлет в мультиварке и используйте свежие и здоровые ингредиенты для их приготовления.

Особенности блюда

Котлеты в мультиварке готовятся быстро и легко, а также они могут быть более диетическими, поскольку нет необходимости использовать масло для жарки. В мультиварке  готовим их из разных видов мяса, рыбы или овощей.

Для придания им хрустящей корочки можно использует функцию «жарить/обжаривать», а затем дополнительно доводить до готовности в режиме «тушения» или «парообдува». Котлеты получаются сочными и нежными, а также сохраняется больше полезных витаминов и микроэлементов.

Кроме того, приготовление в мультиварке уменьшает риск обжогов и пожара, что делает процесс готовки более безопасным.

Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Специализируюсь на здоровом жизни. Будут вопросы, добро пожаловать в мое сообщество

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 8 оценок, среднее 1.25 из 5 )
Кол-во комментариев: 1
  1. Анна Макарова

    Мне нравится готовить жареные котлеты в мультиварке, это так удобно и быстро! Получается совсем без запаха жарки и котлеты получаются сочные и вкусные. Просто находка для занятого человека!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: