Котлеты в мультиварке

Котлеты в мультиварке – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Они обжариваются на сковороде или жарятся на гриле, однако, их можно также приготовить в мультиварке. Чтобы приготовить их в мультиварке, необходимо сделать фарш, вылепить и выложить их в мультиварку.

Затем, надо пожарить на режиме “Обжаривание” до золотистой корочки и дополнительно запечь на режиме “Тушение” или “Пароварка”. На выходе мы получим сочные и ароматные котлеты, а также сохранение полезных свойств продуктов.

• Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте и добавьте в миску с фаршем. Добавьте яйцо, сухари или муку, соль и перец по вкусу.
• Хорошо перемешайте все ингредиенты с помощью ложки или вилки. Полученную смесь замесите руками до однородной консистенции
• Смажьте мультиварку растительным маслом. Вылепите из фарша котлеты, расположите их в мультиварке в один слой.
• Поставьте мультиварку на режим “Обжаривание” и запекайте котлеты до золотистой корочки, переворачивая их время от времени.
• . Затем переведите мультиварку в режим “Тушение” или “Пароварка” и доведите котлеты до готовности (около 10-15 минут).
• Выложите котлеты на блюдо и подайте с гарниром (картофельным пюре, гречкой или овощным салатом).

Часто задаваемые вопросы

1. Можно ли обжаривать  без масла?

Нет, без масла они будут пригорать и будет сложно их перевернуть. Используйте растительное масло для обжаривания.

2. Нужно ли переворачивать  во время обжаривания?

Да, чтобы равномерно обжаривались, их нужно переворачивать время от времени.

3. Можно ли готовить их из мороженого фарша?

Да, можно готовить котлеты из мороженого фарша, но он должен полностью разморозиться перед использованием.

4. Как определить, что они готовы?

Прежде всего они должны быть золотистого цвета с обеих сторон и прожаренными внутри. Чтобы убедиться, что котлеты готовы, можно использовать мясной термометр. Температура внутри  должна достигнуть минимум 70 градусов.

5. Что добавлять в фарш, чтобы получить более сочный вкус?

Можно добавлять в фарш мелко нарезанный лук, чеснок, зелень, немного молока или сметаны. Эти ингредиенты помогут сделать более сочными и вкусными.

6. Как сохранить котлеты после приготовления?

Рекомендуется хранить в холодильнике в герметичной упаковке. Они могут сохраняться в холодильнике до 3-4 дней. Перед подачей можно разогреть их в микроволновой печи или духовке.

Полезные советы

Вот некоторые полезные советы по приготовлению котлет в мультиварке:

1. Используйте низкотемпературный режим обжаривания

Таким образом котлеты получатся более сочными и мягкими внутри и золотистыми снаружи.

2. Формируйте котлеты правильно

 Формуйте котлеты равномерно и не сжимайте их сильно при формовании, чтобы они не получились сухими и тугими.

3. Используйте качественный фарш

Выбирайте фарш с минимальным количеством жира и не смешивайте разные виды мяса, так вы сможете избежать выпадения налипшего жира из котлет.

4. Оставьте часик в холодильнике

Оставьте сформованные котлеты на часик в холодильнике, это поможет им сохранить форму при приготовлении.

5. Переворачивайте котлеты только один раз

Переворачивайте котлеты только один раз за время приготовления, иначе они могут развалиться или избыточно обсыхать.

6. Приправляйте котлеты перед обжариванием

Правильная пряная добавка может значительно улучшить вкус котлет, поэтому приправляйте фарш перед формованием и обжариванием.

7. Не перегружайте мультиварку

 Не перегружайте мультиварку, чтобы каждая котлета могла равномерно прожариваться. При необходимости приготовления большого количества котлет лучше делать это поэтапно.

8. Не открывайте крышку мультиварки в процессе обжаривания котлет

Открывание крышки приведет к выпариванию пара, что может повлиять на конечный результат. Оставьте котлеты на обжаривание до конца и только после этого открывайте мультиварку.

Кухонный инвентарь

Для приготовления котлет в мультиварке вам понадобятся следующие кухонные инструменты:

1. Миска для смешивания фарша.

2. Ложка для перемешивания фарша и формования котлет.

3. Мультиварка.

4. Сковорода или тарелка для временного хранения сформированных котлет.

5. Лопатка или щипцы для переворачивания котлет в процессе обжаривания

Происхождение блюда

История происхождения котлет, как и многих других блюд, на самом деле не очень понятна и таинственна. Котлеты были популярны во многих странах, и каждый народ имел свой вариант этого блюда.

Что касается прямой связи между котлетами и мультиварками, то история начинается в 1970-х годах, когда японский инженер Масао Накамура разработал мультиварку. Эта удобная кухонная техника, которая позволяла готовить различные блюда быстро и просто, сразу же стала популярной не только в Японии, но и во многих других странах.

Котлеты были очевидным кандидатом для приготовления в мультиварке, поскольку они хорошо подходят для жарки и тушения. Преимуществом приготовления котлет в мультиварке является возможность готовить большое количество котлет одновременно, не заботясь о перемешивании или переворачивании готовящихся продуктов. Кроме того, мультиварки часто оснащены различными режимами жарки, которые лучше всего подходят для приготовления котлет.

С тех пор котлеты в мультиварках стали очень популярными во многих странах, и существует множество рецептов и способов приготовления. В любом случае, это простое, вкусное и питательное блюдо, которое всегда может порадовать вас и вашу семью!

Полезные свойства

Котлеты в мультиварке могут быть полезны для здоровья, и это зависит от того, как они были приготовлены и какие ингредиенты использовались для их приготовления.

Если вы используете правильные ингредиенты, такие как нежирное мясо, яйца, лук, сок лимона, зелень или использование соответствующих заменителей для продуктов животного происхождения, вы можете получить вкусное и питательное блюдо.

Котлеты содержат белок, который считается основой здорового питания. Они могут быть также богаты витамином В12, магнием, железом, цинком, фосфором и другими полезными питательными веществами, которые могут способствовать повышению уровня энергии и улучшению функции мозга.

Один из главных факторов, который делает котлеты, приготовленные в мультиварке, полезными, заключается в том, что они готовятся без добавления лишнего масла или жира. Это сокращает количество калорий, которые вы потребляете, и позволяет снизить уровень холестерина в крови.

Но, как и с любым блюдом, надо помнить, что многое зависит от количества потребляемых котлет и общей пищевой культуры. Если вы употребляете слишком много белков, это может быть вредно для вашего здоровья, так же как и потребление котлет, приготовленных с использованием масла или масла, содержащего насыщенные жиры. Так что, следите за количеством потребляемых котлет в мультиварке и используйте свежие и здоровые ингредиенты для их приготовления.

Особенности блюда

Котлеты в мультиварке готовятся быстро и легко, а также они могут быть более диетическими, поскольку нет необходимости использовать масло для жарки. В мультиварке можно готовить котлеты из разных видов мяса, рыбы или овощей.

Для придания им хрустящей корочки можно использует функцию “жарить/обжаривать”, а затем дополнительно доводить до готовности в режиме “тушения” или “парообдува”. Котлеты получаются сочными и нежными, а также сохраняется больше полезных витаминов и микроэлементов. Кроме того, приготовление в мультиварке уменьшает риск обжогов и пожара, что делает процесс готовки более безопасным.