Макароны с говяжьими котлетами

Макароны с котлетами

Макароны с говяжьими котлетами – простое и вкусное блюдо, которое нравится абсолютно всем идеально подходит для семейного ужина. Говяжьи котлеты часто считаются одним из самых популярных блюд, а макароны – одним из самых быстрых и легких для приготовления. В этом рецепте мы сочетаем эти два блюда вместе, добавляя ароматные травы и специи, чтобы придать блюду особый вкус.

Ингредиенты
Порции: +8
  • Сливочное масло 40 гр
  • Говяжий фарш 800 гр
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок  6 зубчиков
  • Яйцо 1 шт
  • Свежее молоко 1 стакан
  • Хлеб 4 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Макаронные изделия 400 гр
  • Томатная паста 2 ст. ложки
На порцию
Калории: 3,486 ккал
Белки: 203.09 г
Жиры: 172.58 г
Углеводы: 276.61 г
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Фото замоченного хлеба в молоке
    Первым делом порежем хлеб ломтиками, выложим в мисочку, зальем молоком
  • Готовый говяжий фарш
    Займемся говяжьим фаршем. Нарежем мясо небольшими ломтиками, и пропустим говядину вместе с чесноком, луком и отжатым от молока хлебом через мясорубку. Добавим в мясной фарш куриное яйцо. Добавим соль и молотый, черный перец – по вкусу. Все необходимо вымешать до получения однородной массы.
  • выкладываем котлеты
    Берем небольшое количество мясного фарша в руки и формируем из него котлетки. Чтобы котлетки не распались на сковороде при жарке, их необходимо обвалять в манной крупе или панировочных сухарях.
  • жарим котлеты
    Разогреваем сковороду на растительном масле и выкладываем туда сформированные ранее колеты. Жарить котлеты необходимо на среднем огне, до появления румяной корочки.
  • макароны
    Пошаговый рецепт приготовления макарон. Доведите воду до кипения, посолив ее по вкусу. Поместите в кастрюлю макароны и варите около 10 минут на среднем огне, а затем пропустите через дуршлаг, промыв холодной водой. Выложите на тарелку вместе с котлетами
  • Макароны с котлетами
    Блюдо можно подавать к столу! В качестве подливы для котлет можно использовать томатный соус или томатную пасту, Макароны выкладываем на блюдо, добавляем кусочек сливочного масла, сверху красиво располагаем ароматные котлеты и поливаем все томатным кетчупом. Приятного аппетита!

Часто задаваемые вопросы

Некоторые частые вопросы, которые могут возникнуть при приготовлении макарон с говяжьими котлетами:

1. Какую пасту выбрать для этого блюда?

 Для этого блюда можно использовать различные типы пасты, включая спагетти, феттучини, пенне и др.

2. Как приготовить говяжьи котлеты?

Чтобы приготовить котлеты правильно, необходимо тщательно перемешать фарш с яйцом, панировочными сухарями, молотым перцем и другими специями. Форму котлет можно делать различных размеров и форм.

3. Как приготовить соус для пасты?

Обычно соус готовят на основе сливок, сыра, лука, чеснока и прочих ингредиентов, добавляя травы и специи по вкусу.

4. Как сберечь время на приготовление блюда?

Чтобы сократить время на приготовление блюда, можно использовать заранее приготовленный фарш и соусы, а также использовать быстрые пасты, которые готовятся за несколько минут.

5. Как подавать блюдо?

Готовые макароны и котлеты можно выложить на тарелки, украсив зеленью или сыром, и подавать к столу горячими. Блюдо можно дополнить гарниром из зелени, свежих овощей или риса.

Полезные советы

Несколько советов, которые могут пригодиться при приготовлении макарон с говяжьими котлетами:

1. Выбирайте качественные ингредиенты, особенно мясо. Лучше всего использовать свежее говяжье мясо высшей категории.

2. Не забудьте добавить специи и травы для придания блюду особого вкуса. Можно использовать перец, соевый соус, чеснок, петрушку и болгарский перец для добавления аромата и вкуса.

3. Продумайте порционирование, чтобы котлеты получились одинакового размера. Не стоит делать котлеты слишком крупными, иначе они будут долго готовиться и могут не прожариться до конца.

4. Соус можно готовить на предварительно обжаренном луке – это добавит еще больше аромата. Также можно добавить в соус сливки или тертый сыр, чтобы придать ему более насыщенный вкус.

5. Не забывайте следить за временем приготовления макарон – они должны быть готовы аль денте (с хорошо ощутимой твердостью на зубах). Чтобы не перекармливать макароны, используйте кухонный таймер.

6. Если котлеты не были приготовлены до конца, не паникуйте – можно доварить их в соусе. Это добавит блюду дополнительного вкуса.

7. Перед подачей на стол не забудьте украсить блюдо свежей зеленью и пекинской капустой. Можно добавить на тарелку чуток оливкового масла, чтобы придать блюду еще больше гармонии вкусов.

Кухонный инвентарь

Для приготовления макарон с говяжьими котлетами нужен минимальный набор кухонного инвентаря:

1. Сковорода или жаровня, на которой будут жариться котлеты.

2. Кастрюля для приготовления макарон.

3. Толкушка для приготовления панко – мелкоизмельченных сухарей для панировки котлет.

4. Ложка для формирования котлет.

5. Вилка для перемешивания соуса и макарон.

6. Острый нож для нарезания продуктов.

7. Доска для нарезания продуктов.

8Кухонные весы, если нет возможности купить уже готовый фарш.

9. Кухонные принадлежности, такие как терка, шумовка и столовые приборы – для каждодневного использования при приготовлении блюда.

Это все основные инструменты, которые вам понадобятся, чтобы приготовить макароны с говяжьими котлетами. Все остальные инструменты – это уже по вашему выбору и желанию.

Происхождение блюда

Происхождение блюда “макароны с говяжьими котлетами” трудно отследить, так как оба ингредиента в нем использовались на протяжении многих лет и в многих кухнях мира.

Макароны были известны уже в Древней Греции и Риме, где их готовили из муки и яиц. Котлеты, с другой стороны, были излюбленным блюдом в Европе в течение многих столетий.

В Италии, где изобилие макарон и карнавалы со своими фестивалями одного из самых известных десертов – тирамису, создаются разные блюда с макаронами. Ласанья и спагетти Болоньезе – два известных блюда, в которых макароны играют важную роль.

В США макароны с говяжьими котлетами часто входят в меню обеденных кафе и ресторанов. В Америке блюдо получило более широкое распространение в 20-м веке, когда было изобретено много новых методов быстрого приготовления пищи.

Сегодня макароны с говяжьими котлетами являются популярным блюдом во многих странах всего мира. Благодаря своей простоте в приготовлении и оригинальному сочетанию макарон и котлет, это блюдо продолжает пользоваться любовью и уважением у миллионов людей по всему миру.

Особенности блюда

Особенности блюда “макароны с говяжьими котлетами”:

1. Простота

 Это блюдо довольно простое в приготовлении, что делает его доступным даже для тех, кто не очень уверен в своих кулинарных способностях.

2. Сочетание вкусов

 Макароны с говяжьими котлетами сочетают в себе простые ингредиенты, которые вкусно дополняют друг друга. Макароны слегка приторные и гладкие, в то время как котлеты обладают более насыщенным вкусом.

3. Возможность вариации

 Блюдо можно изменять, добавляя различные специи, соусы и овощи в зависимости от вкусовых предпочтений.

4. Питательность

 Блюдо оказывается довольно питательным и сытным, благодаря использованию говядины, которая является источником белка и железа.

5. Бюджетность

 Стоимость продуктов для приготовления блюда не высока, а участие в составлении плана питания приводит к экономии средств на еду.

Алена Черняева/ автор статьи

Здравствуйте! Я домохозяйка, верная супруга своего мужа, главный повар в семье по приготовлению блюд, как на газовой плите, так и с помощью мультиварки. На нашем кулинарном сайте Вы найдете множество различных, вкусных и полезных блюд на все случаи жизни, как для завтрака, для обеда и для ужина. Все рецепты абсолютно бесплатные, но у меня к Вам небольшая просьба: если понравился рецепт поделитесь им со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях и мессенджерах. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 9 оценок, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: