Свинина запеченная с картофелем в духовке

Главное фото

Свинина запеченная с картофелем – это традиционное и простое блюдо, которое пользуется популярностью у многих людей. Оно имеет множество вариаций и рецептов, но в основном подразумевает запекание свинины и картофеля в духовке. Блюдо прекрасно подходит для семейного ужина или больших трапез, так как оно очень сытное, питательное и вкусное.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 409 ккал
Белки: 26 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 35 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Все продукты
    Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления блюда
  • Нарезаем картофель, лук и чеснок
    Нарезаем картофель, а также лук и чеснок. Лук нарезаем полукольцами
  • Нарезаем мясо небольшими кусочками
    Уберите лишний жир и пленку со свиной шейки, нарежьте ее на куски примерно одинакового размера.
  • Перемешиваем ингредиенты
    В большой миске смешайте картофель, лук, чеснок, растительное масло, соевый соус, соль и перец, хорошенько перемешайте всё.
  • Все ингредиенты укладываем на противень
    Разложите все ингредиенты (картофель, лук, чеснок и свинину) на противне для запекания. Равномерно распределите все ингредиенты по противню.
  • Все отправляем в духовку готовиться
    Отправьте противень в духовку на 50-60 минут, периодически помешивая ингредиенты (чтобы они равномерно запеклись).
  • Готовое блюдо
    Готовое блюдо украсьте свежими травами и подайте на стол.

Часто задаваемые вопросы

1. Какой режим духовки использовать для запекания?

Рекомендуется разогреть духовку до 200 градусов С, и запекать блюдо при этой температуре.

2. Можно ли использовать другие мясные части вместо свиной шейки?

Да, можно. Можно использовать свиную вырезку, бедро или другую часть свинины.

3. Можно ли добавлять другие овощи?

Конечно. Вы можете использовать любимые овощи по вашему вкусу, такие как морковь, цветную капусту или брокколи.

4. Сколько времени займет приготовление?

Приготовление свинины запеченной с картофелем займет примерно 1 час. Однако, точное время зависит от типа духовки и индивидуальных настроек приготовления.

5. Как хранить остатки блюда?

Остатки можно хранить в холодильнике, в контейнере или покрытые пищевой пленкой, до 3 дней. Еще лучше – заморозить остатки в морозильной камере и разморозить перед использованием.

Полезные советы

Несколько полезных советов, которые помогут при приготовлении свинины запеченной с картофелем:

1. Используйте свежие ингредиенты. Это повысит вкус и качество блюда.

2. Равномерно нарежьте все ингредиенты, чтобы они запеклись одновременно.

3. Помешивайте ингредиенты регулярно, чтобы они не пригорели.

4. Покройте противень для запекания фольгой или используйте специальную силиконовый коврик, чтобы ингредиенты не прилипали к противню.

5. Добавьте свои любимые специи и травы, чтобы придать блюду интересные вкусовые нотки.

6. Если вы хотите, чтобы картофель был более хрустящим, помойте его холодной водой перед запеканием, чтобы убрать крахмал.

7. Если блюдо получилось пересоленным, добавьте немного сахара или лимонного сока, чтобы сбалансировать вкус.

8. Не мешайте ингредиенты слишком часто, чтобы не прорывать картофель и другие овощи, тем самым сохранить их форму.

Кухонный инвентарь

Для приготовления свинины, запеченной с картофелем, понадобится:

1. Противень для запекания – на нем будут запекаться ингредиенты.

2. Нож для нарезки свинины, картофеля и других овощей.

3. Доска для нарезки ингредиентов – на ней будут резаться картофель, свинина и другие ингредиенты.

4. Кухонные щипцы или лопатка для переворачивания блюда во время запекания.

5. Фольга или силиконовый коврик для покрытия противня, чтобы ингредиенты не прилипали к нему.

6. Сковорода для жарки свинины, если вы собираетесь обжаривать мясо перед запеканием.

7. Кисточка для нанесения маринада или соуса на свинину и картофель.

8. Терка для нарезки сыра, если вы хотите добавить сыр к блюду.

9. Перчатки для защиты рук от жара, если вы собираетесь использовать горячие инструменты при запекании.

Происхождение блюда

Свинина запеченная с картофелем – это традиционное европейское блюдо, которое получило широкую популярность на всем континенте. Его происхождение связано с древними крестьянскими традициями, когда мясо и овощи запекались вместе в печи.

Картофель был введен в Европу в XVI веке, и является одним из важнейших ингредиентов в современных вариациях этого блюда. Свинина, как важный источник белка, железа и других питательных элементов, также была важным компонентом диеты европейских крестьян.

Свинина, запеченная с картофелем, является едой для всех слоев населения и была популярна во времена феодального государства. С того времени ее рецептура постоянно изменялась, и сегодня она приобрела множество вариантов в зависимости от региона или даже семейной традиции. Сегодня, в отличие от древности, свинина запекается в духовке, а не в печи, что облегчило и упростило процедуру приготовления этого блюда. Но многие традиционные ингредиенты также остались почти без изменений и, как и в прошлом, главными компонентами остаются свинина и картофель.

Полезные свойства

Свинина, запеченная с картофелем, содержит богатый набор питательных веществ, который обеспечивает организм необходимым количеством белка, железа и витаминов. Например:

1. Белок: свинина содержит значительное количество белка, который помогает регулировать обмен веществ, развитие мышечной массы и рост клеток.

2. Железо: свинина – один из лучших источников железа, необходимого для здоровья крови и организма в целом.

3. Витамин В-комплекса: в свинине содержится ряд витаминов В-комплекса, которые помогают регулировать обмен веществ и поддерживать здоровье нервной системы.

4. Картофель: картофель является богатым источником витамина С, калия и диетических волокон, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и пищеварительной системы.

Особенности блюда

Свинина запеченная с картофелем – это блюдо с насыщенным мясным вкусом, с нежной и сочной текстурой. Оно имеет ряд особенностей, которые делают его популярным и довольно простым в приготовлении:

1. Простота приготовления: для приготовления свинины запеченной с картофелем, вам нужно просто поместить нарезанные ингредиенты в противень и запечь их в духовке.

2. Пикантность: чтобы добавить блюду пикантности, можно использовать различные специи и травы, такие как розмарин, тимьян, овощные или мясные смеси специй.

3. Грандиозность: это блюдо часто подают на праздничных столах или на обеды в больших компаниях, так как его насыщенный вкус и достаточно большой размер являются прекрасным явлением на любом столе.

4. Диетические варианты: существуют варианты блюда с меньшим количеством жира, обычно используется молодая свинина или сильно обезжиренная свинина, и картофель печется без добавления масла.

5.Вариационность: свинина, запеченная с картофелем, подходит для множества вариации и изменений, в зависимости от предпочтений в выборе мяса, овощей и специй. Каждый может приготовить его в соответствии с личным вкусом и предпочтениями.

Читайте далее:
Алена Черняева/ автор статьи

Здравствуйте! Я домохозяйка, верная супруга своего мужа, главный повар в семье по приготовлению блюд, как на газовой плите, так и с помощью мультиварки. На нашем кулинарном сайте Вы найдете множество различных, вкусных и полезных блюд на все случаи жизни, как для завтрака, для обеда и для ужина. Все рецепты абсолютно бесплатные, но у меня к Вам небольшая просьба: если понравился рецепт поделитесь им со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях и мессенджерах. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 3 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: