Свиные отбивные с картофелем

Свиные отбивные с картофелем

У нас отбивные преимущественно жарят, и на этом готовка заканчивается. Но по примеру одного американского сайта, я свиные отбивные в мультиварке протушила с картошечкой. Получилось не по -американски, а вполне так по-нашему.

Сытно, привычно, хоть и с небольшим новым привкусом. Советую это блюдо как хороший вариант для семейного ужина.

Ингредиенты
Порции: +4
  • свиная вырезка 400 гр
  • вода 250 гр
  • Картофель 400 гр
  • луковица 75 гр
  • вино 300 гр
  • лавровый лист 45 гр
  • мускатный орех 30 гр
На порцию
Калории: 1,180 ккал
Белки: 95.02 г
Жиры: 48.78 г
Углеводы: 88.42 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Нарезаем мясо и отбиваем его, каждый кусочек пересыпая солью и перцем, как вы всегда делаете на отбивные. Чистим картофель и нарезаем его надвое, а потом каждый кусочек — ломтиками (если у вас довольно большая чаша, можно нарезать кружочками). Мелко нарезаем лук. Все, теперь мы готовы творить чудеса:)
  • Выбираем этот режим (в зависимости от того, как сильно вы отбили свинину, нам понадобится 5 или 10 минут — если режим выставляется автоматически на бОльшее время, по окончании готовки выключите его, если это позволяют настройки мульти).
  • Вливаем в мульти кастрюлю растительное масло, на нем обжариваем мясо с двух сторон до образования коричневой корочки (укладываем все мясо сразу). Выключаем”жарку”. Вынимаем мясо в тарелку и на минуту отставляем его.
  • Вливаем в мультиварку бульон или воду. Укладываем на дно половину картофеля и лука. Пересыпаем его солью и мускатным орехом, немного перчим его и кладем лаврушку. Поверх картофеля помещаем наши отбивные, накрываем второй половиной картофеля и лука.
  • Его тоже солим, перчим, приправляем мускатным орехом и оставшейся лаврушкой. Заливаем все вином. Выбираем режим”тушение”. Если его нет, хорошо подойдет”выпечка”, хотя результат будет немного другой — картошка не протушится, а запечется. Но все равно ведь вкусно и быстро! Нам понадобится 30 минут времени, и картошка со свининой будут готовы.
  • Отбивные получатся сочными, картошка немного остренькая, с необычным ароматом.
Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: WhatsApp, Viber, Телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: