Сегодня каждый человек знает, что такое жаркое и какое оно на вкус. Мы будем готовить жаркое с грибами и мясом. В приготовлении блюда есть свои секрет, который заключается в жарке картофеля и грибов. Это нужно для того, чтобы картофель был с корочкой, а грибы стали сочными на вкус.
Необходимые продукты:
- мясо — 400 гр.
- картофель — 400 гр
- грибы — 400 гр
- репчатый лук — 2 шт.
- морковь — 2 шт.
- мука — 2 ст. ложки
- зелень специи добавляются по вкусу
Шаг 1. Мясо режем на небольшие кусочки. Берем казан и помещаем туда мясо и обжариваем.
Шаг 2. Когда мясо получит румяную корочку, то лук нарезаем небольшими кубиками и добавляем его в мясо и тушим вместе. Тушить нужно до того как лук станет золотистого цвета.
Шаг 3. Морковь чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в казан с мясом.
Шаг 4. В казан добавляем воды и тушим до полуготовности.
Шаг 5. Картофель нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Потом добавляем в казан с мясом и овощами.
Шаг 6. Теперь нарезаем мелко грибы и обжариваем их на сковороде. После этого добавляем в казан.
Шаг 7. Берем отдельную миску и разводим муку и возьмите немного бульона из самого казана. Ту смесь, которая получается заливаем в казан к мясу и овощам.
Шаг 8. Варим жаркое с грибами и мясом до полной готовности. Когда блюдо готово добавляем зелень и специи по вкусу. Приятного аппетита!!!
