Картофель фри в мультиварке

Картофель фри

Для приготовления картофеля фри в мультиварке выбирайте растительное масло и режим «выпечка». После очистки и нарезки картофеля, убедитесь, что вы удалили лишнее масло с помощью бумажного полотенца, а затем обжаривайте его до золотистой корочки. После приготовления посыпьте соль по вкусу и добавьте другие приправы. Такой картофель фри будет иметь аппетитную хрустящую корочку, а внутри останется мягким и сочным. Это отличный выбор в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также вкусная закуска или перекус.

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 153 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 23 г
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Необходимые продукты
    Подготавливаем все необходимые ингредиенты
  • картофель
    Очистите картофель и нарежьте его тонкой соломкой или кубиками, размером около 1 см.
  • Наливаем масло
    Налейте масло в чашу мультиварки и нажмите кнопку «Режим жарки» («Sauté» или «Fry» на английском языке) на мультиварке, чтобы разогреть масло.
  • Картофель в мультиварке
    Когда масло разогреется (примерно через 1-2 минуты), добавьте нарезанный картофель в чашу мультиварки и перемешайте его с маслом, чтобы покрыть все кусочки маслом.
  • Устанавливаем режим
    Поставьте крышку на чашу мультиварки и настройте таймер на 20 минут.
  • перемешиваем
    Иногда (каждые 5-7 минут) открывайте крышку и перемешивайте картофель, чтобы он равномерно обжаривался со всех сторон.
  • Добавляем специи
    Когда картофель фри станет золотистым и хрустящим, выключите мультиварку и посыпьте его солью, перцем и паприкой.
  • Еще раз хорошо перемешиваем
    Перемешайте , чтобы приправы равномерно распределились.
  • зелень
    Переложите на тарелку и украсьте зеленью, если хотите.
  • Готовое блюдо
    Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы

1. Можно ли использовать замороженный картофель для приготовления картофель-фри в мультиварке?

Да

2. Какую настройку на мультиварке использовать для приготовления картофель-фри?

Используйте режим «жарка» или «жар», чтобы приготовить. Это обычно бывает самый горячий режим на мультиварке, который продукты обжаривает на высокой температуре.

3. Как и чем посыпать картофель-фри?

Вы можете посыпать  солью, перцем, паприкой, чесноком, куркумой или сушенным травами по вашему вкусу. 

4. Как сохранить остатки картофеля-фри?

Вы можете хранить его в холодильнике в плотно закрытой емкости в течение 3-5 дней. Чтобы подогреть остатки, просто разогрейте их в духовке или микроволновке до желаемой теплоты.

Полезные советы

1. Предварительно обсушите картофель

Перед тем, как начать готовить, необходимо обсушить, чтобы удалить избыточную влагу. Это позволит картофелю процесс жарки происходил более равномерно и получился хрустящим.

2. Не ставьте слишком много картофеля в мультиварку

 Попробуйте готовить  по 2-3 порции, чтобы картофель мог равномерно пропитаться маслом и получиться хрустящим.

3. Используйте достаточное количество масла

Недостаток масла может привести к тому, что он будет сухим и не очень хрустящим. Используйте достаточное количество масла (обычно 1-2 столовые ложки на 200-300 граммов картофеля), чтобы картофель немного опустошал масло и становился приготовленным равномерно.

4. Не перемешивайте картофель-фри слишком часто

 Попробуйте время от времени перевернуть картофель-фри, чтобы он приобрел золотистый цвет с обеих сторон, но не перемешивайте его слишком часто.

5. Подавайте картофель-фри сразу же после готовки

Наилучшим образом подается сразу же после готовки, пока он еще хрустящий. Если нужно их сохранить, то вы можете использовать духовку, чтобы поддерживать температуру при 70-120 градусов, пока вы не будете готовы подать.

Кухонный инвентарь

1. Мультиварка 

2. Острые ножи 

3. Резак для овощей

4. Кухонные полотенца

6. Вилка 

7. Терка 

8. Тарелки 

Происхождение блюда

История происхождения картофеля-фри достаточно стара. Считается, что его придумали в Бельгии в XVII веке. В то время он был почти неизвестен, и считался опасным и ядовитым. Тем не менее был широко доступен, и бедные люди после длительных переговоров о том, можно ли его есть, начали его применять в своей диете.

Существует несколько легенд о том, как появился картофель-фри в Бельгии. Одна из них гласит, что бедная французская семья жила в Бельгии и работала на улице, где его продавали. От самодельной закуски  стал обычным блюдом, а затем стал популярным во всем мире, включая США.

В США  стал популярным во время Первой мировой войны. Американские солдаты видели французских солдат, которые жарили его в глубоких котлах. Когда американские солдаты вернулись домой, они начали продавать картофель-фри на улицах, в качестве закуски.  Очень скоро стал излюбленным блюдом в США и во всем мире.

Таким образом, история происхождения картофеля-фри связана с бедными европейцами, которые использовали овощ в своих кулинарных рецептах, создавая таким образом одно из самых популярных блюд в мире.

Полезные свойства

Как и любое жареное блюдо,  не является весьма полезным пищевым продуктом, так как обладает высоким содержанием жира и калорий. Однако, если приготовлено правильно, может быть более полезным, чем традиционное жаренное в масле на сковороде.

Во-первых, приготовление картофеля-фри в мультиварке не требует использования большого количества масла. Это может уменьшить содержание жира и калорий в блюде и сделать его более полезным для здоровья.

Во-вторых, — это один из основных источников калия, который поддерживает сердечно-сосудистую систему, а также железа, которое необходимо для функционирования кровеносной системы. Он также содержит витамин С, который помогает поддерживать иммунную систему.

В-третьих,  можно приготовить из свежих овощей, таких как батат или сладкий картофель, которые являются более полезными, чем обычный.

Несмотря на то, что он не является самым полезным блюдом, оно может быть здоровой альтернативой обычному жареному картофелю, если приготовлено правильно и потребляется с умеренностью в рамках здорового рациона питания.

Особенности блюда

1. Меньшее количество масла

Приготовление  требует значительно меньшего количества масла, чем жарка на сковороде. Это может существенно снизить содержание жира и калорий в блюде, делая его более полезным для здоровья.

2. Равномерное приготовление

В мультиварке приготовляется более равномерно, чем на сковороде, благодаря равномерному распределению тепла. Картофелины получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри.

3. Легкое очищение

Мультиварка позволяет приготовить  без брызг масла, поэтому нет необходимости заниматься трудным процессом очистки сковороды или загрязнения кухонных поверхностей.

4. Время приготовления

Приготовление занимает меньше времени, чем на сковороде в результате чего риски пережаривания наружу меньше

5. Безопасность

Приготовление  более безопасно, чем на сковороде, так как нет риска попадания масла на кухонных поверхностях, что может привести к возгоранию.

6. Возможность экспериментировать

Существуют множество рецептов, которые можно приготовить в мультиварке, например, с добавлением специй, сыра, грибов, зелени и т.д., что позволяет экспериментировать и изменять вкус блюда.

Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Специализируюсь на здоровом жизни. Будут вопросы, добро пожаловать в мое сообщество

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 3 из 5 )
Кол-во комментариев: 2
  1. Лейла Егорова

    «Картофель фри в мультиварке — просто и удобно! Этот рецепт поможет сделать аппетитные и хрустящие картофельные стержни дома, не занимаясь долгой готовкой на плите. Мультиварка справится с задачей, и вы сможете насладиться вкусным картофелем фри в уютной домашней обстановке.»

  2. Мирон Королев

    Спасибо за полезный рецепт! Я тоже люблю делать картофель фри в мультиварке, так удобно и вкусно получается.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: