Маринованная капуста быстрого приготовления

Капуста маринованная

Маринованная капуста – прекрасное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить, а результат порадует вас и ваших гостей. Для приготовления маринада вам понадобятся обычные для консервирования овощей ингредиенты: уксус, сахар, соль, перец, лавровый лист и вода. Подойдет как для закуски, так и для гарнира к мясным блюдам. Получается очень вкусно и красиво.

Ингредиенты
Порции: +7
  • капуста 1 кг
  • уксус 1 стакан
  • вода 1 стакан
  • сахар 1\2 стакана
  • соль 1 ст. ложка
  • черный перец горошком 1\2 ст. ложки
  • лавровый лист 2 шт
На порцию
Калории: 19 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 5 г
Шаги
34 час. 20 мин.Печать
  • продукты
    Все необходимые продукты для приготовления
  • режем капусту
    Отрезаем верхушку и удалить внутренние листья капусты, нарезаем ее на мелкие кусочки или тонкую соломку.
  • Готовим маринад
    В кастрюле смешиваем уксус, воду, сахар, соль, черный перец и лавровые листья. Доводим до кипения и даем остыть.
  • Капуста в миске
    В большой миске размещаем нарезанную капусту и заливаем остывшим маринадом, перемешиваем, чтобы капуста была равномерно покрыта маринадом.
  • Накрываем капусту пищевой пленкой
    Накрываем миску капустой пленкой и помещаем в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы она насытилась маринадом.
  • Готовое блюдо
    Готово! Маринованная капуста готова к употреблению. Она хранится в холодильнике до 2-3 недель и отлично сочетается с мясными блюдами или в качестве закуски. Приятного аппетита!

Часто задаваемые вопросы

1. Как долго хранить маринованную капусту?

 Можно хранить в холодильнике до нескольких недель, в зависимости от ингредиентов, используемых для маринада.

2. Какой уксус лучше использовать для маринования капусты?

 Можно использовать яблочный, винный, рисовый или обычный столовый уксус.

3. Какие специи можно добавить в маринад для капусты?

Для маринада можно использовать лавровый лист, гвоздику, перец, корицу, имбирь и другие специи по вкусу.

4. Можно ли использовать сахар в маринаде для капусты?

Да

5. Какие блюда можно приготовить из маринованной капусты?

 Можно приготовить салаты, закуски, супы и гарниры. Также ее можно использовать для бутербродов и бургеров.

Полезные советы

1. Используйте свежую капусту

Для приготовления маринованной капусты следует использовать свежую, крепкую капусту. 

2. Нарежьте тоньше

Нарезайте  как можно тоньше. Это позволит более равномерно пропитать капусту маринадом и ускорит процесс маринования.

3. Дайте  настояться

 Дайте ей настояться в маринаде хотя бы несколько часов, лучше всего – 24 часа.

4. Приятного аппетита

Можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира или закуски. Подайте ее с мясными блюдами, супами или использовать для бутербродов и бургеров.

5. Экспериментируйте

Может быть приготовлена с разными специями и ингредиентами. 

Кухонный инвентарь

1. Нож 

2. Деревянная 

3. Варежка для перемешивания

4. Кастрюля 

5. Стеклянная банка 

Происхождение блюда

 Довольно древнее блюдо, которое было известно во многих культурах. Многие исследователи полагают, что рецепт впервые приготовили еще древние китайцы около 4 тысяч лет назад.

В Европе начали готовить около 2 тысяч лет назад. Сначала ее приготавливали в глиняных кувшинах, затем в стеклянных бутылках, а в конце 19 века появилась технология консервации. Она стала особенно популярной в Германии, Польше, России, а также в США, где была широко использована в рационе военнослужащих во время первой мировой войны.

Сегодня она широко распространена по всему миру, и существует множество рецептов для приготовления этого блюда.

Полезные свойства

1. Богата витамином С

 Содержит большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом и помогает укреплять иммунную систему.

2. Улучшает пищеварение

Является овощем, богатым клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение и устранить запоры.

3. Снижает риск развития рака

 Может снизить риск различных видов рака, включая рак желудка, кишечника и легких.

4. Содержит витамины группы В

Содержит витамины группы В, которые способствуют здоровью нервной системы и обеспечивают энергией организм.

5. Регулирует уровень холестерина

Содержит растительные стиролы, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.

6. Помогает поддерживать здоровье кожи

 Содержит витамин E, который помогает бороться с вредными свободными радикалами и улучшает здоровье кожи.

Особенности блюда

1. Она обладает ярким, ароматным вкусом и приятной кислинкой, что делает ее идеальным сопровождением к многим блюдам.

2.  Может быть приготовлена в различных вариациях, например, с добавлением моркови, лука, специй, сахара, уксуса или лимонного сока. Можно выбрать подходящий рецепт в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

3. Она обладает длительным сроком хранения, что делает ее удобным продуктом для заготовок на зиму.

4.  Может быть использована для разнообразных блюд, включая салаты, гарниры, бутерброды и соусы.

5. Она имеет множество полезных свойств для здоровья, благодаря своему богатому составу.

6.  Может быть приготовлена быстро и легко дома, используя несколько простых ингредиентов.

Читайте далее:
Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: WhatsApp, Viber, Телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 9 оценок, среднее 3 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: