Тушеный картофель с мясом — это прекрасное и ароматное блюдо, которое легко приготовить с использованием мультиварки. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит здоровое и сбалансированное питание, а также для тех, у кого ограничено время на готовку. В этом блюде картофель с мясом тушится в томатном соусе вместе с луком и морковью, приправленными ароматным лавровым листом и другими специями, что придает ему превосходный вкус.
Это простое блюдо отлично подходит как для обычного обеда в будний день, так и для особых случаев в семейном кругу или за праздничным столом. Готовый тушеный картофель с мясом будет радовать вас и вашу семью ароматом и вкусом, который получается просто отличным!
- Свинина 500 гр
- Картофель 700 гр
- Лук репчатый 75 гр
- Масло растительное 75 гр
- Вода 1 стакан
- Соль 5 гр
- Перец 5 гр
Нарежьте мясо небольшими кубиками, выберите в мультиварке режим жарка и поставьте таймер времени на 25 минут.
Сначала обжаривайте мясо при закрытой крышке. Через 5-7 минут откройте мультиварку и посмотрите, испарилась ли лишняя жидкость.
Добавьте подсолнечное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета. Не забывайте помешивать мясо, чтобы не подгорало.
В это время нарежьте мелко лук и добавьте его к мясу. Закройте крышку и оставьте мясо жариться до окончания режима.
Нарежьте картошку небольшими кубиками
Добавьте ее в мультиварку и хорошо перемешивайте.
Добавьте примерно 1-1, 5 стакана воды, соль (примерно половина столовой ложки), щепотку перца и любые приправы по вкусу.
Наше блюдо полностью готово. Приятного аппетита!
Часто задаваемые вопросы
1. Какую картошку использовать для тушения в мультиварке?
Лучше всего использовать сорта картошки, которые не разваливаются при варке, например, картофель «Редскаин» или «Белладжио».
2. Нужно ли картошку очищать перед тушением?
Да, картошка должна быть очищена и нарезана на кусочки перед тушением.
3. Нужно ли картошку предварительно варить перед тушением в мультиварке?
Нет, предварительное варение картошки не требуется.
4. Какая мощность настроек нужна для тушения картошки в мультиварке?
Обычно для тушения картошки в мультиварке используется режим «Тушение» или «Зажаривание» с температурой 100-110 °C.
5. Можно ли добавить другие овощи в тушеную картошку?
Да, можно добавлять другие овощи, например, морковь, лук, перец, помидоры с картошкой. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.
6. Какой соус использовать для тушеной картошки?
Для тушеной картошки можно использовать томатный, сливочный, смесь соевого соуса и меда или любой другой на ваш вкус.
7. Сколько времени занимает тушение картошки в мультиварке?
Обычно тушение картошки в мультиварке занимает около 30-40 минут в зависимости от толщины кусочков картошки и мощности мультиварки.
8. Можно ли приготовить тушеную картошку заранее и подогреть перед подачей?
Да, тушеную картошку можно приготовить заранее и подогреть перед подачей. Она не потеряет своего вкуса и аромата.
Полезные советы
1. Используйте картофель одного размера, чтобы он равномерно готовился, а также свежую свинину.
2. Нарежьте картофель и овощи приблизительно одного размера. Это облегчит процесс тушения и ускорит готовку.
3. Не пережаривайте овощи, чтобы они не потеряли свои питательные свойства и не стали мягкими.
4. Добавьте специи по вкусу, чтобы придать блюду больше аромата и вкуса.
5. Если хотите, чтобы соус был более густым, можете добавить несколько ложек томатной пасты.
6. Если картофель оказался слишком жестким, можно долить еще немного воды и протушить до готовности.
7. Старайтесь не пересушивать тушеную картошку. Она должна быть сочной и нежной.
8. Для повышения питательных свойств блюда, добавьте к нему свежие зелень и лимонный сок.
9. После готовки дайте блюду немного настояться, чтобы все ингредиенты соединились вкусно.
Кухонный инвентарь
Для приготовления тушеной картошки в мультиварке вам понадобится следующий кухонный инвентарь:
1. Мультиварка
2. Нож
3. Доска для нарезки
4. Шумовка или ложка для перемешивания
5. Чесночница (если вы используете чеснок в рецепте)
6. Ковшик для измерения ингредиентов
7. Тарелка для подачи.
Происхождение блюда
Тушеная картошка — это очень старое блюдо, происхождение которого тянется еще с древних времен. Уже в средневековой Европе картофель стал широко распространенным овощем, а тушение быстро стало популярным методом приготовления.
В России тушеную картошку начали готовить в середине XVIII века, когда картофель стал известен благодаря путешествиям ботаника и ученого И.Г. Гердера. Картофель стал символом прогрессивных идей, и быстро получил распространение в России, Особенно он был популярен в бедных слоях населения из-за своей дешевизны и высокой питательной ценности.
Сейчас тушеную картошку готовят во многих странах мира, и это одно из самых популярных блюд. В настоящее время, приготовление тушеной картошки стало еще более доступным благодаря появлению мультиварок, которые облегчают и сокращают время готовки.
Полезные свойства
Тушеная картошка является очень полезным блюдом, особенно если ее готовят в мультиварке. Вот некоторые преимущества тушеной картошки:
1. Хороший источник углеводов.
Картофель является источником сложных углеводов, которые медленно усваиваются и обеспечивают организм энергией на длительное время.
2. Богатый источник витаминов и минералов.
Картофель содержит много витамина С, витамина B6, калия, магния и железа, которые помогают поддерживать здоровье костей, сердца и мышц.
3. Помогает контролировать уровень сахара в крови.
Картофель содержит растительные волокна, которые могут помочь уменьшить риск развития диабета и помочь контролировать уровень сахара в крови.
4. Улучшает работу пищеварительной системы.
Картофель содержит много растительных волокон, которые помогают улучшить работу пищеварительного тракта и уменьшить риск запоров.
5. Не содержит жиров и холестерина.
Тушеная картошка в мультиварке не содержит жиров и холестерина, что делает ее идеальным блюдом для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем.
Особенности блюда
Приготовление тушеной картошки в мультиварке имеет несколько особенностей:
1. Нужно выбрать правильный режим готовки, чтобы картошка оказалась мягкой и нежной. Обычно режим «Пар» или «Тушение» являются наилучшими для этого блюда.
2. Не следует добавлять слишком много жидкости, так как мультиварка очень хорошо удерживает воду. Лучше добавлять жидкость порциями и убедиться, что она постоянно присутствует в казане.
3. Важно распределять ингредиенты корректно, чтобы равномерно проварить картошку. Нужно уложить мясо и овощи снизу, затем тертую морковь, а поверх картошку.
4. Необходимо время от времени помешивать, чтобы все ингредиенты равномерно обжарились.
5. Можно добавлять различные специи и приправы, чтобы придать блюду определенный вкус.
6. Если вы используете мультиварку на достаточно высоких температурах, картошка может развалиться, поэтому следует контролировать время готовки и не перегревать кушанье.
Читайте далее:
