Маринованная капуста с уксусом

Вкусная маринованная капуста

Капуста быстрого приготовления, приготовленная в домашних условиях, идеально подходит для обеда или ужина в любое время дня. Эта вкусная капуста, пропитанная ароматными специями и маринадом, отлично сочетается с мясными, рыбными или вегетарианскими блюдами.

Рецепты маринованной капусты часто включают уксус, сахар, соль и другие специи, которые придают блюду остроты и пикантности. Это быстрое и простое блюдо будет отличным дополнением к праздничному столу в любой день, будь то Новый год или другой праздник, идеально сочетаясь с другими блюдами. Кроме того, оно может служить прекрасной закуской для пикника или вечеринки.

Ингредиенты
Порции: +7
На порцию
Калории: 19 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 5 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Все ингредиенты
    Подготавливаем все необходимые ингредиенты
  • Режем капусту
    Нарежьте капусту на средние кусочки, удалите сухие или поврежденные листья.
  • Смешиваем специи вместе
    Смешайте воду, уксус, соль и сахар в кастрюле на среднем огне и доведите до кипения.
  • Помещаем капусту в миску
    Поместите капусту в большую миску и добавьте зубчики чеснока, лавровый лист, зерна горчицы и перец горошком по желанию.
  • Заливаем маринадом
    Налейте горячий маринад на капусту и тщательно перемешайте.
  • Закрывать все пищевой пленкой
    Разрежьте большой кусок пергамента на круги, размером с внутреннюю часть миски, и поместите их поверх капусты. Покройте миску крышкой или наденьте пищевую пленку.
  • Готовое блюдо
    Капуста готова! Сервируйте маринованную капусту в качестве закуски или дополнения к основному блюду.

Часто задаваемые вопросы

1. Сколько дней мариновать капусту?

  Можно от нескольких часов до нескольких дней.

2. Как долго хранить маринованную капусту?

 Если вы храните  в холодильнике в герметичной упаковке, она сохранится до 2-3 недель.

3. Какую капусту лучше выбирать для маринования?

 Лучше выбирать белокочанную  с плотными головками без видимых повреждений и гнили. Такая капуста получается хрустящей маринованной, вкусной.

4. Какие специи лучше добавлять в маринад для капусты?

Замариновать капусту предлагаю разными специями в зависимости от предпочтений, например, чеснок, лавровый лист, горчицу, перец горошком и т.д.

5. Какую капусту использовать для салата?

 Для салата лучше использовать свежую капусту

Полезные советы

1. Не переусердствуйте с солью и сахаром. Они могут быть опасными для здоровья, если употреблять в больших количествах.

2. Используйте качественный уксус, чтобы получить более вкусный и ароматный маринад.

3. Если вас беспокоит острота маринованной капусты, просто уменьшите количество горчицы или перца горошком.

4. Оставьте  в маринаде на ночь для наилучшего вкуса.

5. Периодически размешивайте  в маринаде, чтобы она мариновалась равномерно.

6. Если у вас нет пергамента, можно использовать лист салфетки, чтобы покрыть поверхность  и предотвратить ее окисление.

7. При подаче  на стол, украшайте ее свежими травами или нарезанными овощами, чтобы улучшить внешний вид и добавить вкуса.

Кухонный инвентарь

1. Кастрюля 

2. Закрытая емкость для маринования

3. Нож 

4. Доска 

5. Ложка для смешивания маринада

6. Ложка 

7. Пергамент или салфетка для покрытия поверхности 

8. Холодильник для хранения 

Происхождение блюда

 Это традиционное блюдо для всей семьи многих стран, история происхождения которого не имеет однозначного ответа.

Некоторые источники говорят, что она пришла к нам из Китая и была известна там уже более 3000 лет назад. Еще одна версия гласит, что была изобретена в России, где она стала очень популярной во время долгих и морозных зим.

Также считается, что маринованная капуста была широко распространена во время Второй мировой войны, когда во многих странах не было доступа к свежим фруктам и овощам, а консервированные овощи стали важным источником питания. Простой способ накормить себя!

В любом случае, она является блюдом с богатой историей приготовления вкусная, и сегодня она продолжает быть популярным блюдом, которое можно сделать своими руками на любой кухне в любой точке мира и вкусить отличный .результат!

Полезные свойства

1. Содержит витамин С, который помогает укрепить иммунную систему.

2. Регулярное употребление  помогает улучшить пищеварение, из-за ее высокого содержания клетчатки.

3.  Содержит витамины группы В, необходимые для правильного функционирования нервной системы.

4.  Содержит витамин К, который укрепляет кости.

5.  Также богата антиоксидантами, которые защищают клетки организма от повреждений.

6. Кроме того,  может помочь снизить риск развития рака, особенно рака желудка и кишечника.

Особенности блюда

1. Улучшенный вкус и аромат.

Маринование помогает улучшить вкус и аромат , придавая ей богатый и насыщенный вкус.

2. Удобство хранения.

 Может храниться в течение долгого времени без потери своих питательных свойств и вкуса.

3. Полезные свойства.

 Богата питательными веществами, а маринование помогает сохранить их и улучшить их усвоение организмом.

4. Универсальность.

 Может быть использована в различных блюдах, от гарниров до салатов и соусов.

5. Простота приготовления.

 Легко готовится, и рецепты могут быть легко изменены и адаптированы к индивидуальным вкусовым предпочтениям.

Читайте далее:
Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: WhatsApp, Viber, Телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы без ссылки на источник https://vse-o-ede-online.ru/