Приготовление гуляша из куриного филе с кукурузой и картофельным пюре — это простой способ приготовить сытный обед или ужин. В этом блюде соединяются нежное куриное филе и сладкая кукуруза, которые варятся вместе под крышкой на густом картофельном пюре. Аромат этого гуляша насыщенный благодаря специям и зелени, которые добавляются для придания блюду богатого вкуса. Просто следуйте этим правилам, перемешивая ингредиенты и добавляя подливку по мере необходимости, и результат вас порадует.
- Куриное филе 400 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Соль 20 гр
- черный перец 15 гр
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Лавровый лист 2 шт
- Картофель 8 шт
- Кукуруза сладкая 200 гр
Подготавливаем все необходимые продукты для приготовления
Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами
Морковь очищаем и натираем соломкой на терке
Куриное филе промываем под проточной водой и нарезаем небольшими брусочками
На сковороде обжариваем лук с морковью. Периодически нужно помешивать
После того как овощи будут готовы добавляем к ним куриное филе
Как только курица будет почти готова всыпаем небольшое количество муки и сразу же перемешиваем
Добавляем томатную пасту и перемешиваем
Добавляем кукурузу
В эту всю зажарку добавляем воды. Вода должна быть горячая. Добавляем специи и даем гуляшу закипеть. После этого протушите 25 минут
Теперь картофель моем и нарезаем небольшими кусками
Лук нарезаем небольшими кубиками
Обжариваем нарезанный лук.
Помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем специи и ставим на огонь
После того как картофель готов добавляем зажарку. Взбиваем все это блендером.
И вот наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Часто задаваемые вопросы
1. Какой вид курицы используется для приготовления гуляша?
Обычно используется куриное филе без кожи и костей.
2. Можно ли заменить кукурузу на другой ингредиент?
Да, вы можете заменить кукурузу на другое овощное блюдо, например, на морковь или болгарский перец.
3. Какую приправу лучше использовать для картофельного пюре и гуляша?
Обычно для приготовления гуляша используют паприку, кумин, орегано и чеснок.
4. Можно ли использовать уже готовое картофельное пюре?
Да, вы можете использовать уже готовое картофельное пюре, но будет лучше, если вы приготовите его свежим.
5. Сколько времени занимает приготовление гуляша из куриного филе?
Приблизительно 40-50 минут, включая время на обжаривание мяса и овощей, а также на варку картофельного пюре.
Полезные советы
1. Используйте свежие и качественные ингредиенты для лучшего вкуса и текстуры гуляша.
2. Не перемешивайте мясо слишком часто при обжаривании, чтобы оно сохраняло свою структуру.
3. Если хотите более насыщенный вкус гуляша, дайте ему настояться в холодильнике на ночь.
4. При подаче гуляша на тарелку положите свежую зелень, чтобы добавить цвета и аромата.
5. Если хотите более густую текстуру картофельного пюре, добавьте меньше молока и масла.
6. Если хотите, чтобы гуляш был более острый, добавьте немного молотого перца или стручков перца чили.
7. Гуляш можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 3 дней.
Кухонный инвентарь
Для приготовления гуляша из куриного филе с кукурузой и картофельным пюре вам понадобится:
1. Кастрюля для варки картофеля
2. Сковорода
3. Нож
4. Доска для резки
5. Ложка
6. Лопатка для переворачивания мяса
7. Чесночница (при наличии)
8. Терка (при необходимости)
Происхождение блюда
Гуляш из куриного филе с кукурузой и картофельным пюре является одним из вариантов классического гуляша. Гуляш — национальное блюдо венгерской кухни, которое обычно готовится из говядины или свинины, но куриное филе также подходит для этого блюда.
Гуляш был изначально приготовлен пастухами венгерских степей в далеком прошлом. Они использовали свежее мясо, которое быстро готовилось на огне. Для добавления вкуса и аромата в блюдо добавлялись традиционные приправы, такие как паприка, красный и зеленый перец, лук и чеснок.
В настоящее время гуляш — это популярное блюдо во многих странах. Каждый регион и домашний повар имеет свой собственный вкус и фирменный рецепт. Гуляш из куриного филе с кукурузой и картофельным пюре — это одно из многочисленных вариантов блюда, которое обычно подается горячим и с гарниром.
Полезные свойства
1. Гуляш из куриного филе с кукурузой и картофельным пюре — это блюдо, которое содержит множество полезных ингредиентов.
2. Куриное филе является хорошим источником белка, который необходим для роста и ремонта тканей в организме. Оно также содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин В6, витамин В12, железо и цинк.
3. Кукуруза содержит клетчатку, которая способствует пищеварению и помогает выйти токсинам из организма. Также кукуруза богата антиоксидантами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов.
4. Картофелины являются хорошим источником калия, который необходим для поддержания здорового кровяного давления. Они также содержат витамин С и клетчатку, которые способствуют здоровому иммунитету и пищеварению.
5. Кроме того, гуляш из куриного филе с кукурузой и картофельным пюре является сытным и питательным блюдом, которое может помочь контролировать аппетит и предотвращать переедание. Однако следует помнить, что блюдо может содержать высокую концентрацию соли и жира, поэтому рекомендуется употреблять его с умеренностью.
Особенности блюда
Гуляш из куриного филе с кукурузой и картофельным пюре — это блюдо сочетающее классические ингредиенты гуляша с куриным филе, кукурузой и картофельным пюре. Некоторые из особенностей этого блюда могут быть следующими:
1. Гуляш из куриного филе более легкий и диетический вариант, чем традиционный гуляш, который обычно готовится из говядины или свинины.
2. Кукуруза добавляет сладковатый вкус и яркий желтый цвет блюду.
3. Картофельное пюре является идеальным гарниром для гуляша и помогает поглощать более сложные вкусы и ароматы блюда.
4. В отличие от традиционного гуляша, можно использовать различные зелень и специи для улучшения вкуса.
5. Гуляш из куриного филе с кукурузой и картофельным пюре — это комфортное европейское блюдо, которое пригодно для семейного ужина или ужина с друзьями.
Читайте далее:
