Маринованная минога

Маринованная минога

В качестве закуски на праздничный стол тоже подойдет маринованная минога. Еще блюда из миноги можно найти здесь.

Итак, продолжим, придется потратить кучу времени, но все-таки приготовить такую вкусняшку из этой вкусной рыбы.

Ингредиенты
Порции: +12
  • минога 2 шт
  • соль 2 ст. ложки
  • Сахар-песок 4 ст. ложки
  • черный перец горошком по вкусу
  • лист лавровый 3 шт
  • гвоздика 10 шт
  • вода 1 л
  • Уксус столовый 9% 4 ст. ложки
На порцию
Калории: 3,295 ккал
Белки: 531.42 г
Жиры: 67.14 г
Углеводы: 132.53 г
Пошаговый рецепт приготовления с фото
1 час. 40 мин.Печать
  • Нужно приготовить миногу к приготовлению. Эту рыбу нельзя мыть под водой. Возьмите просто салфетку и аккуратно вытрите ее от лишней слизи. Для этого можно использовать обыкновенную соль
  • Сковорода должна хорошо разогреться. Рыбу, которую Вы вытерли салфеткой поместите на горячую сковороду. Ее нужно хорошо обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. При этом вообще не солите ее и не перчите.
  • Приготовленную миногу аккуратно достаем из сковороды и помещаем в миску. Если осталось масло, то его выливаем также туда.
  • После приготовления Рыбы очень тщательно помойте сковороду, ведь от этого полностью зависит вкус нашего блюда.
  • После последней приготовленной миноги нужно приготовить маринад. Возьмите 1 л воды, добавьте 2 ложки соли и 4 ст. ложки сахара. Не забудьте перец в виде горошка около 10 штук, 12 штук гвоздики, а также лавровый лист.
  • В маринад еще нужно добавить столовый уксус и проследить, чтобы это все закипело. После этого маринадом нужно залить рыбу. Закуска готова.

Понравилась наша статья-рецепт? Подписывайтесь на Наш Канал!

Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: вайбер, Whatsupp и телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим вкусные блюда на каждый день
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: