Рыба запеченная с картошкой помидорами и укропом в духовке

Рыба запеченная с картофелем помидорами и укропом

Запеченная рыбка с картошкой и помидорами – это простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо. Рыба богата белком и легко усваивается, а картофель – это кладезь витаминов, минералов и клетчатки. Помидоры, в свою очередь, содержат антиоксиданты и витамин C, а укроп придает блюду неповторимый аромат и вкус.

Запеченная рыбка с картошкой и помидорами станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также прекрасно подойдет в качестве гарнира к основным блюдам. Попробуйте приготовить это простое, но очень вкусное блюдо, и вы обязательно останетесь довольны результатом!

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 130 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 20 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Обзаведитесь со всеми необходимыми ингредиентами. Помните, что рыба должна быть свежей.
  • Очистите и нарежьте на кубики картофель, помидоры и лук.
  • Выложите картофель на противень и посыпьте солью и перцем. Залейте оливковым маслом и перемешайте.
  • Положите на картофель рыбу, нарезанную на порции.
  • Разложите сверху лук и помидоры.
  • Сверху посыпьте укропом.
  • Смешайте лимонный сок с оливковым маслом и полейте сверху рыбу и овощи.
  • Накройте противень фольгой и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
  • После 30 минут снимите фольгу и верните в духовку еще на 10-15 минут, чтобы сверху образовалась золотистая корочка.
  • Вытащите из духовки и подайте на стол горячим.

Часто задаваемые вопросы

1. Какую рыбу лучше использовать для этого блюда?

Для этого блюда можно использовать множество видов рыбы, например, морской окунь, треску, морскую семгу и т.д. Главное, чтобы она была свежей.

2. Сколько времени нужно запекать рыбу и картошку с овощами в духовке?

Как правило, рыбу с овощами нужно запекать примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов Цельсия, но это может немного варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей духовки, размеров порций и других факторов.

3. Какие овощи можно использовать вместе с рыбой и картофелем?

Кроме помидоров и лука, можно использовать также морковь, кабачки, баклажаны, перец и другие овощи по вкусу.

4. Можно ли запекать рыбу вместе с картофелем, не предварительно обжаривая?

Да, это возможно. Если вы хотите, чтобы картофель и рыба были более хрустящими, вы можете обжарить их заранее.

5. Как подавать рыбу с картофелем и овощами?

Обычно это блюдо подают горячим, положив на тарелки порцию рыбы, картофеля и овощей. Можно добавить зелень, чеснок или лимонный сок по вкусу.

Полезные советы

1. Выберите свежую рыбу. Когда покупаете рыбу, убедитесь, что она свежая и не имеет неприятного запаха.

2. Нарежьте все овощи одинаково крупно, чтобы они равномерно запеклись.

3. Если вы используете крупный картофель, рекомендуется предварительно его немного подготовить и обжарить на сковороде, чтобы он быстрее запекся в духовке.

5. Чтобы рыбу не пересохла во время запекания, можно ее слегка замариновать в приправах или масле перед тем, как поместить на противень.

6. По желанию добавьте на верхушку творог или крем-сыр, которые добавят дополнительной сочности и мягкости блюду.

7. Помните, что температура и время запекания могут немного варьироваться в зависимости от типа рыбы и индивидуальных особенностей духовки. Проверяйте готовность блюда регулярно, чтобы избежать пересушивания.

Кухонный инвентарь

Для приготовления рыбы запеченной с картошкой, помидорами и укропом в духовке вам понадобится следующий кухонный инвентарь:

1. Духовка

2. Противень

3. Нож для нарезки рыбы и овощей

4. Доска для нарезки

5. Сковорода (если планируется предварительная обжарка картофеля)

6. Салфетки для вытирания овощей и рыбы

7. Фольга для запекания (если нужно)

8. Кисточка для смазывания поверхности блюда маслом (опционально)

9. Специи и приправы (опционально)

10. Рукав для запекания (опционально)

Происхождение блюда

История происхождения этого блюда неизвестна, но предполагается, что оно появилось в кухнях морских народов. Ведь рыба — это основной источник белка и других питательных веществ для жителей прибрежных городов. Такое блюдо могло появиться из-за нехватки продуктов или их сезонности, когда на рынке мало было выбора, а нужно было кормить большую семью.

Таким образом, коренные жители побережья придумали, как запечь рыбу вместе с простыми овощами, чтобы получить вкусное и сытное блюдо, которое можно было подать на стол. С тех пор, рыба запеченная с картошкой, помидорами и укропом стала излюбленным блюдом многих любителей морепродуктов, и достаточно популярна в разных кухнях мира.

Полезные свойства

Рыба запеченная с картошкой, помидорами и укропом — это блюдо, которое обладает множеством питательных свойств и имеет несколько преимуществ для здоровья человека:

1. Белок

 Рыба запеченная с картошкой и овощами обеспечивает организм белком, который необходим для роста и развития клеток.

2. Омега-3

 Рыба, содержит большое количество Омега-3, что полезно для сердца и сосудов.

3. Калий

 Картофель содержит большое количество калия, что важно для здорового сердца и поддержания нормального кровяного давления.

4. Витамины и минералы

 Помидоры, укроп и картошка — богаты витаминами и минералами, которые важны для здоровья костей, зрения, иммунной системы и многих других функций организма. В помидорах кроме этих витаминов есть множество других.

5. Пищевое волокно

 Пищевое волокно в рыбе запеченной с картошкой и овощами помогает улучшить работу кишечника и предотвратить запоры.

6. Нет жарки

 Запекание рыбы в духовке является более здоровым способом приготовления в сравнении с жаркой на сковороде, так как это позволяет сохранить больше питательных веществ из всех ингредиентов.

Особенности блюда

Рыба запеченная с картошкой, помидорами и укропом — это блюдо, которое имеет свои особенности:

1. Много вариаций

 Существует множество рецептов, приготовления рыбы запеченной с картошкой, помидорами и укропом и каждый повар может придумать свой вариант блюда.

2. Простота приготовления

 Блюдо легко и быстро готовится при помощи духовки, что удобно, если у вас мало времени на приготовление еды.

3. Блюдо сытное

 Рыба запеченная с картошкой, помидорами и укропом является очень сытным блюдом, которое многие люди любят.

4. Минимум посуды

 Для приготовления этого блюда вам не нужно много посуды, так как все ингредиенты запекаются в одной сковороде или на одном противне.

5. Высокая калорийность

 Рыба запеченная с картошкой, помидорами и укропом содержит много калорий, так что если вы следите за своим весом, можете обратить внимание на порции.

6. Ингредиенты

 Для приготовления рыбы запеченной с картошкой, помидорами и укропом нужно использовать свежие и качественные ингредиенты, чтобы блюдо получилось вкусным и питательным.

7. Сочетание вкусов

 Рыба, картофель, помидоры и укроп — это сочетание уникальных вкусов, которые отлично дополняют друг друга, и создают неповторимый вкус блюда

Алена Черняева/ автор статьи

Здравствуйте! Я домохозяйка, верная супруга своего мужа, главный повар в семье по приготовлению блюд, как на газовой плите, так и с помощью мультиварки. На нашем кулинарном сайте Вы найдете множество различных, вкусных и полезных блюд на все случаи жизни, как для завтрака, для обеда и для ужина. Все рецепты абсолютно бесплатные, но у меня к Вам небольшая просьба: если понравился рецепт поделитесь им со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях и мессенджерах. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 3
  1. Ольга

    Обожаю такие блюда. Рыба запеченная с картофелем помидорами и укропом смотрится великолепно, аппетитно, так и просится в рот. Пошла готовить. Спасибо за рецепт!!!

    1. Алена

      Ольга, спасибо Вам, что понравился наш рецепт. Думаю, что у Вас все получится ;-)

  2. Али Щеглов

    Это блюдо готовится довольно просто: рыбу укладывают на противень, добавляют к ней картошку, помидоры и укроп, и запекают в духовке.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: