Заливное из судака

Заливное из судака

Заливное из судака. Судак — это самая популярная рыба, которую используют кулинары для приготовления заливного. Есть множество способов как можно приготовить это блюдо. Всегда в приготовлении используйте пошаговые рецепты. Это очень удобно и просто.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 1,228 ккал
Белки: 221.54 г
Жиры: 14.00 г
Углеводы: 48.20 г
Пошаговый рецепт приготовления с фото
2 час. 0 мин.Печать
  • У судака необходимо отрезать хвост и плавники. очистить от внутренностей и костей. Рыбное мясо отделите от костей и нарежьте его небольшими кусочками.
  • Голову, хвост положите в кастрюлю и залейте водой. Она должна только покрыть рыбу. Поставьте кастрюлю вариться. Очистите луковицу и морковь и добавьте в кастрюлю.
  • Пока это все варится возьмите желатин и разведите его в холодной воде. Оставьте его на полчаса. Обратите внимание на пропорции, чтобы не ошибиться.
  • Когда вода в кастрюле закипит первое это снимите всю пенку. Вода должна быть прозрачной и чистой. Для особого аромата добавьте черный перец горошком, лавровый лист и другую зелень.
  • После того как готов бульон добавьте в него филе рыбы и варите все вместе 10 минут. После этого всё это охладите и процедите через несколько слоев марли.
  • Судак выкладывается на дно формы для заливного.
  • Теперь подогрейте желатин, чтобы получилось однородность. Хорошо посолите и перемешайте
  • Между рыбными кусочками положите морковь и маслины. Это все заливаем бульоном и желатином. Украшаем зеленью и отправляем в холодильник, чтобы все застыло.
  • Подавайте на стол заливное из холодильника и приятного аппетита!

Понравилась наша статья-рецепт? Подписывайтесь на Наш Канал!

Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: вайбер, Whatsupp и телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим вкусные блюда на каждый день
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: