Ингредиенты: Копчености

Копчености – это разнообразные продукты из посоленного и подкопченного мяса, готовые к употреблению. Их делают преимущественно из свинины, реже из говядины и баранины. Виды копченостей включают окорока, рулеты, корейку, грудинку и другие. Различают сырокопченые, копчено-вареные, копчено-запеченные изделия, а также вареные и запеченные продукты из мяса, не подвергавшиеся копчению