Гороховая каша в мультиварке — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Она богата белками, витаминами и минералами, что делает ее полезной для здоровья. Кроме того, присутствие гороха добавляет в кашу текстуру и увеличивает ее питательную ценность.
В этом рецепте мы используем куриное филе, которое придаст каше дополнительный вкус и аромат. Попробуйте приготовить гороховую кашу в мультиварке и наслаждайтесь вкусом и пользой этого блюда.
- Зеленый горошек 1 стакан
- Отваренный рис 1 стакан
- Куриное филе 300 гр
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец сладкий 1 шт
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Соль 5 гр
- Отварите зеленый горошек в подсоленной воде в течение 10-15 минут.
- Очистите и нарежьте морковь, лук и перец.
- Настройте мультиварку на режим «Жарка». Добавьте растительное масло и обжарьте морковь, лук и перец до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и жарьте, пока оно не станет золотистым.
- Добавьте зеленый горошек и рис в мультиварку. Перемешайте, добавьте соль по вкусу и настройте мультиварку на режим «Плов».
- Добавьте 2 стакана горячей воды и закройте крышку мультиварки.
- Дайте каше приготовиться в течение 40-45 минут.
- Каша готова, ее можно подавать горячей.
Часто задаваемые вопросы
1. Нужно ли замачивать горох перед приготовлением каши в мультиварке?
Для данного рецепта замачивание гороха не требуется, поскольку зеленый горошек, использованный в каше, уже находится в приготовленном виде.
2. Как долго нужно варить гороховую кашу в мультиварке?
Для данного рецепта гороховую кашу нужно готовить в течение 40-45 минут в режиме «Плов» мультиварки.
3. Можно ли использовать другой вид мяса вместо курицы?
Да, можно использовать другой вид мяса по своему выбору. Например, говядину, свинину или баранину.
4. Можно ли добавить в кашу другие овощи?
Конечно, можно экспериментировать и добавлять любые овощи по своему вкусу, например, картофель, брокколи, зеленый горошек и т.д.
5. Какие приправы можно добавить в гороховую кашу?
В гороховую кашу можно добавить различные пряности и приправы, такие как чеснок, перец, зелень, куркуму и многие другие.
6. Сколько каши получается из этого рецепта?
Из данного рецепта получится около 4-5 порций гороховой каши в мультиварке.
Полезные советы
1. Не забудьте отварить зеленый горошек перед тем, как добавить его в кашу. Это позволит сократить время приготовления каши в мультиварке и сохранить его вкус и питательные свойства.
2. Если вы хотите, чтобы каша была более насыщенной и ароматной, можно добавить небольшое количество специй, таких как куркума или корица.
3. Если вы хотите добавить больше белка в кашу, вы можете использовать не только куриное филе, но и другие виды мяса, например, говядину или свинину.
4. Для сохранения питательных свойств зеленого горошка, не варите его слишком долго. Достаточно подержать горох на кипящей воде в течение 10-15 минут.
5. При желании можно добавить также морепродукты, такие как мидии или кальмары, которые подойдут как вкусное дополнение.
6. Не забывайте о соусах и приправах, таких как сальса или острый соус, которые помогут дать каше более насыщенный вкус.
7. Не забудьте отварить зеленый горошек перед тем, как добавить его в кашу. Это позволит сократить время приготовления каши в мультиварке и сохранить его вкус и питательные свойства.
8. Если вы хотите, чтобы каша была более насыщенной и ароматной, можно добавить небольшое количество специй, таких как куркума или корица.
9. Если вы хотите добавить больше белка в кашу, вы можете использовать не только куриное филе, но и другие виды мяса, например, говядину или свинину.
10. Для сохранения питательных свойств зеленого горошка, не варите его слишком долго. Достаточно подержать горох на кипящей воде в течение 10-15 минут.
11. При желании можно добавить в кашу также морепродукты, такие как мидии или кальмары, которые подойдут как вкусное дополнение.
12. Не забывайте о соусах и приправах, таких как сальса или острый соус, которые помогут дать каше более насыщенный вкус.
Кухонный инвентарь
1. Мультиварка;
2. Разделочная доска
3. Нож
4. Сковорода
5. Сито
6. Измерительные ложки
7. Лопатка для перемешивания
8. Посуда для подачи
Происхождение блюда
Это современное блюдо, которое приобрело свою популярность благодаря широкому распространению мультиварок и интересу к здоровому питанию.
Однако гороховая каша в различных вариантах приготовления известна уже давно. Горох является одним из старейших культурных растений, который был известен еще в древности. Считается, что горох был культивирован в Индии и на Ближнем Востоке более 5000 лет назад.
Горох часто использовался в качестве основного источника питания для бедных крестьян и зажиточных слоев населения. В России была очень популярна в XVIII-XIX веках, особенно в сельской местности.
В настоящее время горох высоко ценится за свое богатое содержание белков, витаминов и минералов, и его используют в различных блюдах, включая гороховую кашу в мультиварке, которая является одним из вариантов его приготовления.
Полезные свойства
1. Богатый источник белка.
Горох является одним из лучших растительных источников белка, что делает его идеальным продуктом для вегетарианцев и веганов.
2. Богатый источник витаминов и минералов.
Горох содержит множество важных витаминов и минералов, таких как железо, цинк, магний, витамин С и витамин К.
3. Помогает контролировать уровень сахара в крови.
Горох содержит сложные углеводы, которые усваиваются медленно, что помогает поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне.
4. Помогает контролировать уровень холестерина.
Горох содержит растворимые волокна, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови.
5. Содержит антиоксиданты.
Горох содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений, вызываемых свободными радикалами.
Особенности блюда
1. Предварительная обработка горошка.
Часто используют зеленый горошек, который нужно предварительно отварить или обжарить на сковороде до того, как его добавят в мультиварку.
2. Необходимость добавления большого количества воды.
Чтобы горох быстрее и равномернее приготовился, в мультиварку нужно добавлять достаточное количество воды — за размер порции нужно взять не менее 1,5-2 литров воды.
3. Использование режима «Каша».
Многие мультиварки имеют специальный режим который позволяет быстро и равномерно готовить различные каши, включая гороховую
4. Разбухание гороха.
Горох может значительно увеличиваться в размерах в процессе приготовления, поэтому необходимо оставлять достаточно свободного места в мультиварке, чтобы избежать перелива и повреждения устройства.
5. Варьирование сочетаний ингредиентов.
Может готовиться с добавлением различных ингредиентов — мяса, курицы, овощей, риса и т.д. Вы можете экспериментировать с сочетаниями, чтобы получить интересный и вкусный рецепт.
Читайте далее:
