Каша Артек с мясом в мультиварке — это питательное и вкусное блюдо на основе ячневой крупы, мяса и овощей. Оно легко и быстро готовится в мультиварке и будет отличным выбором для обеда или ужина. Благодаря множеству полезных ингредиентов это блюдо обеспечит ваш организм необходимыми витаминами и минералами.
- ячневая крупа 2 стакана
- мясо свиное 600 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- томатное пюре 2 ст. ложки
- Чеснок 3 зубчика
- зелень петрушки 15 гр
- соль 10 гр
- перец 10 гр
- Масло растительное 2 ст. ложки
- вода 4 стакана
Подготавливаем все необходимые продукты для приготовления
Нарежьте мясо кусочками и обжарьте до золотистой корочки в мультиварке на режиме «Жарка».
Отложите обжаренное мясо на тарелку.
Добавьте в мультиварку растительное масло и обжарьте нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
Добавьте нарезанный перец болгарский и томатное пюре. Перемешайте и тушите все вместе в течение 2-3 минут.
Добавьте ячневую крупу в мультиварку, перемешайте и обжарьте вместе с овощами в течение 2-3 минут.
Положите в мультиварку прожаренное мясо, залейте все 4 стакана воды, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте 3 зубчикa чеснока (можно использовать передавленный или мелко нарезанный).
Переведите мультиварку в режим «Каша» и выставьте время на 40 минут.
По окончании времени готовки снимите крышку с мультиварки, перемешайте содержимое и дайте настояться на режиме «Подогрев» еще на 10-15 минут.
Подавайте кашу горячей, посыпав свежей зеленью петрушки.
Часто задаваемые вопросы
1. Можно ли использовать другой вид мяса?
Да, в качестве мяса можно использовать говядину, курицу или другой тип мяса по вашему вкусу.
2. Можно ли приготовить эту кашу без мультиварки?
Да
3. Какую крупу лучше использовать для этой каши?
Для приготовления Каши Артек лучше всего использовать ячневую крупу.
4. Какие овощи можно добавить в кашу?
Кроме лука, моркови и перца болгарского вы можете добавить картофель, томаты, баклажаны, грибы или другие овощи по вашему вкусу и предпочтению.
5. Сколько времени займет приготовление каши?
Приготовление каши займет около 1 часа, включая время на приготовление и ожидание на режиме «Подогрев».
6. Продлится ли каша свежей в холодильнике?
Да, вы можете хранить Кашу Артек в холодильнике до 3-4 дней в герметичной упаковке или контейнере. Перед подачей каши нужно разогреть.
Полезные советы
1. Используйте свежие ингредиенты для обеспечения наилучшего вкуса и питательности вашей каши.
2. Перед началом готовки обжарьте мясо, чтобы получить на поверхности хорошую золотисто-коричневую корочку для наилучшего вкуса.
3. Если вы хотите более пикантный вкус, добавьте в кашу красный или зеленый перец чили.
4. Можно добавить свежие или замороженные горошины, чтобы добавить каше более яркий вкус и традиционные компоненты архипелага Артек.
5. Если каша получилась жидкой, можно увеличить время приготовления каши, чтобы увеличить всасывание жидкости.
6. Если получилась слишком густой, можно добавить небольшое количество кипятка или бульона, чтобы разбавить кашу до нужной консистенции.
7. Дайте каше немного постоять перед подачей, чтобы она пропиталась всеми ароматами и оттенками вкуса, которые добавляются во время приготовления.
8. Перед подачей каши посыпьте ее свежей зеленью (петрушкой, кинзой, укропом и т.д.) и добавьте немного сметаны для придания более кремовой консистенции.
Кухонный инвентарь
1. Мультиварка
2. Нож и режущая доска
3. Сковорода
4. Лопатка
5. Тарелка для подачи
При желании можно также использовать:
6. Ложка для смешивания
7. Измеряющие стаканы
8. Миска
9.Чеснокодавка
Происхождение блюда
Это блюдо, которое первоначально было приготовлено на кухне детского лагеря Артек на Крымском побережье Черного моря. Она стала популярной среди детей и воспитанников этого лагеря благодаря своему уникальному вкусу и сытности. Каша Артек получила свое название в честь единственного молодежного лагеря СССР, расположенного на Крымском побережье, который был основан в 1925 году.
Благодаря своей великолепной природной красоте, богатым экологическим ресурсам и организованному культурному и досуговому мероприятиям, Артек стал крупнейшим и самым известным детским лагерем СССР. Как и многие блюда традиционной кухни, история происхождения Каши Артек точно не известна.
Считается, что идея ее приготовления возникла благодаря желанию поваров и кулинаров лагеря создать питательное, вкусное и доступное блюдо для детей и молодежи. И сегодня каша Артек с мясом в мультиварке является одним из самых популярных и любимых блюд среди российских семей, благодаря своей простоте приготовления, высокому содержанию белка и других питательных веществ.
Полезные свойства
1. Богатство белком
Мясо, добавляемое в кашу Артек, является отличным источником белка, который является необходимым элементом в росте и восстановлении тканей в организме.
2. Богатство клетчаткой
Изготавливается из натуральных злаков (обычно это ячмень или гречка), что делает ее очень богатой клетчаткой, которая помогает организму избавиться от токсинов и вредных веществ.
3. Более полное усвоение питательных веществ
При приготовлении все ингредиенты равномерно прогреваются и становятся более доступными для усвоения организмом, что позволяет получить максимальную пользу от употребления этого блюда.
4. Низкий гликемический индекс
Обладает низким гликемическим индексом, что позволяет организму постепенно усваивать углеводы, что благотворно влияет на уровень сахара в крови.
5. Легкость в усвоении
Легко усваивается организмом, что делает ее идеальным блюдом для завтрака, обеда или ужина в любое время дня.
Особенности блюда
1. Настройка мультиварки
Нужно правильно настроить режим приготовления в соответствии с рецептом.
2. Замачивание зерен
Перед приготовлением каши, зерна ячменя или гречки лучше замочить на несколько часов или даже ночь, чтобы ускорить процесс приготовления и сделать крупу более мягкой.
3. Периодическое помешивание
Важно периодически помешивать, чтобы все ингредиенты равномерно прогрелись и соединились.
4. Добавление соусов и приправ
Можно добавлять различные соусы (томатный, сметанный, чесночный) или приправы (перец, базилик, орегано).
5. Запас времени
Желательно выполнять этот процесс заранее, например, утром перед работой или вечером перед сном.
Читайте далее:
