Холодный борщ со свеклой. Когда стоит жаркая погода за окном, то хочется прохлады. Поэтому сегодня мы будем готовить холодный борщ. Я надеюсь он сможет остудить и дать немного прохлады. Такое блюдо очень популярно во многих странах.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 400 гр
- Свекла 2 шт
- Докторская колбаса 200 гр
- Свежие огурцы 100 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Зелень 90 гр
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 1,467 ккал
Белки: 63.17 г
Жиры: 68.64 г
Углеводы: 143.66 г
Шаги
- Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления. Необходимые овощи чистим и моем. Очищаем свеклу и отвариваем ее до полной готовности. Это занимает около 20 минут. Бульон из свеклы нужно оставить для того, чтобы заправить суп.
- Очищаем картофель и отвариваем до готовности.
- Нарезаем небольшими кусочками свежие огурцы. После этого нарезаем зелень как можно меньше. Докторскую колбасу нарезаем небольшими ломтиками
- После того как свёкла сварится нужно натереть ее на терке. Отваренный картофель также нарезаем ломтиками. Все нужные ингредиенты помещаем в тарелку и заливаем бульоном из свеклы. Не забываем добавлять укроп.
- Очень хорошо перемешиваем все продукты. Наш холодный суп готов. Приятного аппетита!
