Гороховый суп пюре для всей семьи

Гороховый суп для всей семьи

Гороховый суп пюре с копченостями — это одно из тех блюд, которые всегда радуют домашнюю атмосферу и накапливают теплые воспоминания. Готовить его довольно просто и быстро, особенно если у вас есть немного заранее приготовленного копченого мяса. Сначала нужно отварить горох до готовности в подсоленной воде. Пока горох варится, можно пожарить копчености, чтобы им придать более насыщенный вкус.

Затем все ингредиенты смешиваются в блендере до получения однородной массы. Подавать суп можно со сметаной и свежими зелеными травами. Этот суп не только вкусен, но и полезен: горох богат белком и клетчаткой, а копчености добавляют особый аромат. К тому же, гороховый суп пюре — отличный выбор для постного периода или для тех, кто предпочитает легкие блюда.

Детям такой суп тоже обычно нравится, особенно если подать его с гренками или булочками. А в холодное время года он особенно актуален, помогая согреться после прогулки на морозе. Такой суп может стать настоящим спасением, если нужно быстро приготовить обед или ужин. В общем, рецепт горохового супа пюре с копченостями — это настоящая находка для всех любителей домашней и вкусной еды.

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 1,985 ккал
Белки: 125.60 г
Жиры: 98.23 г
Углеводы: 145.97 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • В кастрюле на среднем огне разогрейте масло и обжарьте бекон до золотистой корочки. Извлеките бекон, используя пинцет, чтобы вытащить его без жира и оставьте на противне.
  • Добавьте лук и чеснок в сковороду с оставшимся жиром и обжарьте до прозрачности, затем добавьте морковь и картофель и жарьте еще 5-7 минут.
  • Добавьте стручковый горох и бульон в кастрюлю, доведите до кипения и варите на медленном огне 30-40 минут до тех пор, пока горох не станет мягким
  • Снимите кастрюлю с огня и погрузите погружным блендером, выбивая в гладкую массу.
  • Гороховый суп-пюре верните на огонь, солите и перчите по вкусу и доведите до кипения.
  • Подавайте горячим, украсив его поджаренным беконом и свежей петрушкой

Часто задаваемые вопросы

1. Можно ли заменить свиной бекон на индюшачий или куриный?

Да, вы можете использовать индейку или курицу вместо свиного бекона. Это даст вам более легкое блюдо с меньшим количеством жира.

2. Можно ли использовать консервированный горох вместо стручкового гороха?

Да

3. Как долго может храниться гороховый суп-пюре в холодильнике?

Можно сохранять в холодильнике в герметичной емкости в течение 3-4 дней.

4. Можно ли подавать гороховый суп-пюре с добавлением мясных шариков или соуса на основе сливок?

Да

5. Необходимо ли перемешивать гороховый суп-пюре во время приготовления?

Да

Полезные советы

1. Оставьте немного цельного гороха, чтобы добавить текстуры и красоты блюду.

2. Дополнительно жарьте бекон до тех пор, пока он не станет хрустящим, это добавит дополнительный вкус и текстуру к готовой тарелке.

3. Если хотите приготовить из готовых ингредиентов, вы можете использовать заменитель мяса, например, куриный или говяжий бульон.

4. Используйте только свежие ингредиенты при приготовлении , это сделает его вкуснее и полезнее.

5. Снимите кастрюлю с огня.

Кухонный инвентарь

1. Сковорода

2. Сковорода для обжаривания бекона

3. Острый нож

4. Доска

5. Блендер

Происхождение блюда

История  восходит к древним временам, когда горох был одним из основных источников пищи, особенно в Европе и Среднем Востоке.

Приготовление  в своей современной форме стало более распространенным в Европе в 17 веке, когда люди начали добавлять больше специй, овощей и других ингредиентов, чтобы придать  более разнообразный вкус. С тех пор он стал одним из самых популярных блюд во всем мире, из-за своего богатого вкуса, питательных свойств и простоты приготовления.

Полезные свойства

1. Богат белком.

Содержит высокое количество белка, что делает его отличным выбором для вегетарианцев и веганов.

2. Хороший источник клетчатки.

Содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, которая помогает способствовать здоровью кишечника и уменьшает риск развития ожирения.

3. Содержит витамины и минералы.

Содержит множество важных витаминов и минералов, таких как витамин С, железо и кальций, необходимые для общего здоровья.

4. Помогает контролировать уровень холестерина.

Является низко жирным блюдом, которое может помочь контролировать уровень холестерина и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

5. Снижает уровень стресса.

Может также помочь в управлении стрессом, так как содержит антиоксиданты, которые помогают снизить уровень воспаления в организме. В целом,  это отличный выбор для всей семьи, так как это блюдо питательное, легко перевариваемое и помогает поддерживать хорошее здоровье.

Особенности блюда

1. Кремовая текстура.

Имеет гладкую, кремовую текстуру. Это достигается благодаря измельчению кипяченого гороха и овощей в пюре.

2. Низкое содержание жиров.

Это идеальное блюдо для тех, кто следит за своей диетой, так как в нем небольшое количество жиров.

3. Богатый вкус.

Имеет насыщенный вкус, который достигается за счет того, что в него добавляют различные овощи и специи, такие как лук, морковь, чеснок, базилик и тимьян.

4. Легко перевариваемый.

Это легко перевариваемое блюдо, которое не нагружает желудок и может использоваться в качестве диетической пищи.

5. Удобно храниться и переноситься.

Может храниться в холодильнике до пяти дней, а также легко переносится в офис или школу в термосе. Это вкусное и питательное блюдо, которое подходит для всей семьи. Его можно готовить как главное блюдо, так и подавать в качестве закуски.

Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Специализируюсь на здоровом жизни. Будут вопросы, добро пожаловать в мое сообщество

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кол-во комментариев: 2
  1. Александр Зубков

    Гороховый суп пюре — прекрасный вариант для семейного обеда. Питательный, вкусный и легко приготовить. Попробуйте приготовить его дома, и уверена, всем понравится!

  2. Михаил Архипов

    Гороховый суп пюре — отличный выбор для всей семьи! Не только вкусно, но и полезно. Попробуйте приготовить его сами и убедитесь в этом. Все будут довольны!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: