Куриный суп с домашней лапшой в мультиварке

Куриный суп с домашней лапшой в мультиварке – это сытный и вкусное блюдо на любой случай. В этом рецепте объединены питательность куриного бульона, свежесть овощей и аромат свежей домашней лапши.

• Очистите и нарежьте куриное филе на мелкие кусочки. Нарежьте на кубики лук, морковь и картофель. Мелко нарежьте стебель сельдерея
• Включите мультиварку в режиме «Суп» и добавьте на дно немного масла. Добавьте лук и жарьте его, пока он не станет мягким.
• Добавьте в мультиварку морковь, картофель и стебель сельдерея. Налейте литр воды и добавьте куриное филе. Добавьте соль и перец по вкусу.
• Закройте мультиварку и переведите в режим варки на 30 минут.
• Пока суп варится, приготовьте домашнюю лапшу. Для этого взбейте яйцо в миске и добавьте муку, замесите тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и эластичным. Оставьте на 15 минут.
• Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую на тонкий лист. Нарежьте тонкие полоски или квадратики.
• После 30 минут варения супа откройте мультиварку и добавьте домашнюю лапшу. Варите его еще 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой и готовой.

Часто задаваемые вопросы

1. Можно ли использовать готовую лапшу вместо домашней?

Конечно, можно. Однако лучше использовать свежую или замороженную домашнюю лапшу, если есть время и желание ее приготовить.

2. Как сохранить свежесть домашней лапши?

Для сохранения свежести домашней лапши, ее можно оставить на массе на проточном воздухе, затем свернуть в рулон, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник.

3. Можно ли использовать другое мясо вместо курицы?

Конечно, можно использовать другое мясо, например, говядину или свинину.

4. Сколько времени готовится домашняя лапша?

Домашняя лапша готовится за 5-7 минут.

5. Можно ли заранее приготовить лапшу перед добавлением в суп?

Да

Полезные советы

1. Лучше использовать свежие ингредиенты, чтобы суп был более ароматным и вкусным.

2. Чтобы домашняя лапша получилась более эластичной, можно добавить в тесто немного растительного масла.

3. Если лапша получилась липкой, можно обсыпать ее мукой при раскатывании.

4. Если суп получился очень жидким, можно добавить больше лапши или картофеля.

5. Не забывайте снимать пену с супа во время варки, это поможет получить более прозрачный и ароматный бульон.

6. Чтобы суп был более насыщенным, можно добавить в него зелень, например, петрушку или укроп.

7. Перед подачей супа на стол, дайте ему немного постоять, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

Кухонный инвентарь

1. Мультиварка;

2. Нож;

3. Доска

4. Миска;

5. Вилка 

6. Ложка 

7. Ситечко 

8. Скалка 

9. Ножницы 

Происхождение блюда

История происхождения куриного супа с домашней лапшой в мультиварке не имеет четкого происхождения, поскольку существует множество рецептов и различных вариаций этого блюда, которые могут именоваться по-разному.

Однако, в разных кулинарных традициях мира, есть разновидности куриного супа с использованием лапши, которые готовятся с разными ингредиентами и могут иметь свои уникальные особенности.

Так, например, в Азии широко распространены различные виды лапши, которые используются для приготовления супов и других блюд. В Китае, например, очень популярна лапша из рисовой муки, которая добавляется  с овощами и приправами.

В Европе, традиционно используются макаронные изделия, такие как вермишель, фиделини или лапша из яиц, добавляемые в супы и бульоны. В русской кухне, лапшу делают из яиц, муки и воды, что придает блюду особый вкус и аромат.

В последнее время, использование мультиварок при приготовлении куриного супа с домашней лапшой становится все более популярным. Этот кулинарный прибор позволяет быстро и легко приготовить блюдо на основе курицы, добавить свежую домашнюю лапшу и сразу подать на стол.

Таким образом, куриный суп с домашней лапшой в мультиварке – это современная версия традиционного блюда, сочетающего вкус, питательность и простоту приготовления.

Полезные свойства

Куриный суп с домашней лапшой в мультиварке имеет несколько пользы для нашего здоровья.

Во-первых, куриный суп – это богатый источник белка, который является основным строительным материалом для тканей клеток нашего организма. Курица также содержит витамины группы В, Цинк и Селен, которые необходимы для поддержания иммунитета и правильного функционирования организма.

Во-вторых, домашняя лапша является более полезной, чем покупная. В домашней лапше нет консервантов и химических добавок, которые могут быть в покупной лапше. Домашняя лапша также более нежная и быстро усваивается организмом.

В-третьих, мультиварка сохраняет большую часть питательных веществ, когда куриный суп готовится в ней. Также этот кулинарный прибор позволяет готовить блюда без масла, что делает их более низкокалорийными и полезными.

Кроме того, куриный суп с домашней лапшой в мультиварке – это аппетитное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно хорошо утоляет голод, придает силы и бодрость на целый день.

Особенности блюда

1. Использование свежей курицы или куриного бульона является основой этого блюда, так как она придает супу насыщенный вкус и аромат.

2. Домашняя лапша может быть разной формы и размера, это зависит от вашего желания и вкуса. Она обычно готовится на основе муки и яиц, а также может содержать молоко или воду.

3. В супе можно добавлять овощи по вкусу, например, морковь, лук, картофель и зелень. Они придают ему более насыщенный вкус и могут наполнить его разнообразными питательными веществами.

4. Приготовление куриного супа с домашней лапшой в мультиварке не требует много времени и усилий, так как мультиварка может ускорить процесс приготовления и экономить электроэнергию.

5. Для насыщенности бульона и придания более насыщенного вкуса можно использовать специи и травы. Например, можно добавить соль, перец, лавровый лист, укроп и петрушку.

6. Суп можно подавать горячим или теплым, прибавляя к нему лимонный сок или сметану по вкусу.

7. Куриный суп с домашней лапшой в мультиварке можно приготовить в большом количестве и заморозить остатки на будущее. Это позволит легко и быстро подогреть и насладиться домашними блюдами в любое время.