Кислые щи в мультиварке Поларис

Щи в мультиварке

Щи — это традиционное русское блюдо, приготовленное из квашеной капусты, овощей (например, моркови, лука, картофеля) и мяса (обычно свинина или говядина).

Готовые щи подаются горячими, посыпанными зеленью. Щи можно дополнить кислой сметаной и хлебом.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 250 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 30 г
Шаги
2 час. 40 мин.Печать
  • Нарежьте мясо на кусочки и обжарьте на растительном масле в мультиварке в режиме «Жарка» до золотистого цвета.
  • Добавьте нарезанный лук, перемешайте и жарьте вместе с мясом минут 5-7.
  • Нарежьте морковь крупными кольцами и добавьте в мультиварку, перемешайте и жарьте еще 3-5 минут.
  • Откиньте капусту на дуршлаг, промойте под проточной водой и добавьте в мультиварку к мясу и овощам.
  • Нарежьте картофель кубиками и добавьте в мультиварку, залейте все водой и добавьте соль и перец по вкусу.
  • Включите режим «Тушение» на 1,5-2 часа.
  • После окончания программы можно дать щи настояться еще 10-15 минут в режиме «Подогрев».
  • При подаче посыпать щи нарезанной зеленью.

Часто задаваемые вопросы

1.Какую программу использовать для приготовления щей в мультиварке Поларис?

Мультиварка Поларис имеет программу для приготовления щи — «Суп/Жар». Она подходит и для кислых, и для белых щей.

2. Какую ёмкость нужно использовать для приготовления щей в мультиварке Поларис?

 В мультиварке Поларис для приготовления щей следует использовать емкость объемом не менее 5 литров.

3. Нужно ли предварительно обжаривать овощи для щей в мультиварке Поларис?

 Обжаривание овощей для щей в мультиварке Поларис не является обязательным этапом, но если вы хотите получить более насыщенный вкус, то можете обжарить лук и морковь перед тем, как добавить их в мультиварку.

4. Сколько времени нужно приготовить щи в мультиварке Поларис?

Время приготовления щей в мультиварке Поларис зависит от выбранной программы и количества ингредиентов. Обычно для приготовления щей нужно 1-1,5 часа на программе «Суп/Жар».

5. Можно ли приготовить щи в мультиварке Поларис на скорости «максимум»?

Не рекомендуется приготовлять щи в мультиварке Поларис на максимальной скорости, так как это может привести к пережариванию ингредиентов и порче блюда. Рекомендуем использовать режимы приготовления, предусмотренные для щей, с учётом рецепта.

Полезные советы

1.Не забывайте очищать и нарезать овощи, особенно морковь, лук и капусту, перед тем, как добавить их в мультиварку для приготовления щей.

2. Учитывайте, что чем более мелко нарезана капуста, тем быстрее она приготовится.

3. Если хотите получить более насыщенный вкус, опарите мясо перед приготовлением щей в мультиварке Поларис.

4. Для увеличения количества питательных веществ можно добавить в щи зелень, такую как петрушка, укроп или зеленый лук.

5. Не обжаривайте овощи и мясо, так как это может испортить вкус блюда. Следите за процессом приготовления и обращайте внимание на время.

6. Добавьте в щи немного уксуса или лимонного сока, чтобы сделать блюдо более кислым и насыщенным вкусом.

7. Если используете копченое мясо для приготовления щи в мультиварке Поларис,  не пересаливайте блюдо, так как копченое мясо уже содержит достаточно соли.

8. Не забывайте добавлять соль и перец в соответствии с вашим вкусом.

9. Если вы хотите, чтобы щи были более густыми, добавьте больше картофеля или других овощей, таких как морковь или лук.

10. После приготовления щей в мультиварке Поларис настройте режим поддержания тепла, чтобы блюдо сохраняло свою температуру до подачи к столу.

Кухонный инвентарь

Для приготовления щей в мультиварке Поларис вам понадобятся следующие кухонные инструменты:

1.Нож для нарезки овощей, мяса и других ингредиентов.

2. Доска для нарезки.

3. Ложка или шумовка для перемешивания ингредиентов в мультиварке.

4. Цедка для выливания жидкости из овощей и мяса.

5. Мерный стакан для замера количества воды и других ингредиентов.

6. Крышка для мультиварки, чтобы закрыть ее, когда щи готовятся.

7. Терка, если вы решили добавить картофель.

.8. Чеснокодавка, если вы будете добавлять чеснок.

9. Кастрюля для успокоения жидкости и нарезанных ингредиентов перед добавлением их в мультиварку.

10. Вилка, чтобы перемешивать мясо в процессе приготовления.

11. Ложка для наполнения мультиварки жидкостью и ингредиентами.

Происхождение блюда

Щи — это традиционное русское блюдо, которое считается одним из самых популярных в русской кухне. История происхождения щей довольно интересна.

В древности щи приготавливали в кувшинах, которые зарывали в землю на несколько дней. В это время капуста и другие овощи подвергались специальному брожению, благодаря которому получался особый вкус. Кувшины с возрастающей долей содержимого переносят в ближайший дом и продолжают квашение.

Позже щи стали готовить на костре, используя казан или котелок. Готовое блюдо подавалось, как правило, несколькими днями подряд. Через время щи стали добавлять мясо, а пару веков спустя — добавлять картофель и другие ингредиенты.

Сегодня щи готовят в разных регионах России по-своему, со своими традициями и секретами. Тем не менее, они остаются любимым блюдом многих поколений, связанным с историей и культурой России. И, конечно, их можно легко и быстро приготовить в мультиварке Поларис, сохраняя традиционный вкус и аромат.

Полезные свойства

Щи, приготовленные в мультиварке Поларис, имеют следующие преимущества:

1.Более здоровое питание — меньше жарки и больше варки, что сохраняет больше питательных веществ в продуктах.

2. Быстрое приготовление — мультиварка Поларис способна готовить щи за 30-40 минут, что экономит время на кухне и позволяет экономить энергию.

3. Совершенно однородное приготовление — мультиварка прожаривает коренья, мясо и овощи одновременно и равномерно, что придает блюду более ровный вкус.

4. Более безопасное использование — мультиварка Polaris оборудована системой автоматического отключения, которая гарантирует безопасное использование приготовленных блюд.

Особенности блюда

Если готовить щи в мультиварке Поларис, то есть несколько особенностей, которые нужно учитывать:

1. Добавление ингредиентов — для готовки щей в мультиварке Поларис необходимо добавлять ингредиенты по очереди: сначала мясо, затем корнеплоды, лук, капусту, и только в конце — картофель и зелень.

2. Не переполнять чашу — не стоит переполнять чашу мультиварки при готовке щей. Лучше держаться указаний на уровне максимальной заполненности в руководстве по эксплуатации.

3. Ручная регуляция времени приготовления — у мультиварки Поларис есть готовые программы для приготовления щей, однако иногда необходимо добавлять время для более долгого варения.

4. Использование медленного режима — если вы хотите, чтобы щи получились особенно сочными и вкусными, можно воспользоваться медленным режимом варки.

5. Регулируйте количество воды — в мультиварке Поларис можно легко регулировать это количество воды, добавляемой в щи, что позволяет достичь желаемой консистенции блюда.

Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Специализируюсь на здоровом жизни. Будут вопросы, добро пожаловать в мое сообщество

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 8 оценок, среднее 3 из 5 )
Кол-во комментариев: 1
  1. Илья Панков

    Я просто обожаю готовить кислые щи в мультиварке Поларис! Они получаются такие вкусные и ароматные, а еще очень быстро готовятся. Прямо волшебство, а не обед!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: