Солнечный суп

Солнечный суп

Ярко-оранжевая тыква – несомненная королева осени, дарит нам массу витаминов и каротин. Она прекрасно сохраняет свои полезные свойства. Использование ее в приготовление различных блюд одно удовольствие.

Некоторым не нравиться запах тыквы, в этом случае можно поэкспериментировать и добавить имбирь. Тыква прекрасно сочетается с ярким вкусом и ароматом имбиря. Имбирь – огромный источник полезных веществ. Прекрасное ароматное оранжевое солнце в тарелке пробудит аппетит у любого.

Ингредиенты
Порции: +7
На порцию
Калории: 719 ккал
Белки: 24.81 г
Жиры: 5.20 г
Углеводы: 170.36 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Несомненно, главная изюминка данного супа это – имбирь. Рекомендую всем попробовать, так как он восхитительно подходит к тыкве.
  • Приготовление супа необходимо начать с мелкой нарезки лука. Порезанный мелко лук необходимо поместить в предварительно разогретую кастрюлю с маслом и пассировать до полной прозрачности.
  • В это время берем тыкву, тщательно промывает, очищаем от кожуры и решим на небольшие равные кусочки. При желании кожуру можно не снимать.
  • Чили моем, очищаем от семян и мелко режем. Тыкву и Чили помещаем в кастрюлю и томим несколько минут.
  • После чего необходимо залить водой (я использую три литра, если любите густой суп, количество воды соответственно можно уменьшить, если наоборот, можно увеличить), накрыть крышкой и довести на среднем огне до кипения.
  • Картофель тщательно промывает, чистим и режем на кусочки. Как только суп закипит, необходимо снять крышку, добавить картофель и убавить. Варить на медленном огне до готовности картошки.
  • Суп из тыквы с имбирем снять с плиты, дать пару минут остыть и сделать пюре с помощью ручного блендера. Добавить приправу
  • В отдельную миску необходимо поместить половину супа и смешать со сливками, после чего смесь влить обратно в общую кастрюлю.
Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: WhatsApp, Viber, Телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: