Суп-пюре из курицы

суп-пюре с курицей

Суп-пюре из курицы — это прекрасное блюдо, идеально подходящее как на обед, так и ужин. Он приготавливается из свежей куриной грудки, овощей, сливок и трав, что придает ему нежный вкус и аромат.

Имеет мягкую консистенцию и отлично подходит для тех, кто испытывает трудности в жевании пищи. Это блюдо также богато витаминами и питательными веществами, которые являются необходимыми для поддержания здоровья.

Ингредиенты
Порции: +3
На порцию
Калории: 1,276 ккал
Белки: 221.95 г
Жиры: 21.17 г
Углеводы: 50.78 г
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Очистите лук, картофель и морковь. Нарезать кубиками картофель и морковь. Лук нарезать тонкими кольцами.
  • Нарежьте куриную грудку на кусочки и обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Добавьте лук, чеснок, картофель и морковь и готовьте до момента, когда овощи станут мягкими.
  • Добавьте куриный бульон, посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения и готовьте до момента, когда овощи и курица будут мягкими.
  • Переложите суп с овощами и курицей в блендер или используйте погружной блендер, для того чтобы превратить содержимое в пюре.
  • Верните пюре обратно в кастрюлю и добавьте сливки. Разогревайте на среднем огне, не доводя до кипения, и аккуратно перемешивайте, пока сливки не станут равномерными.
  • Готовое блюдо подавайте горячим в тарелках, украсившись свежей петрушкой. Суп-пюре готов!

Часто задаваемые вопросы

1. Какую курицу использовать для приготовления супа-пюре?

 Лучше использовать свежие куриные грудки без костей, которые были хорошо промыты.

2. Как сохранить текстуру супа-пюре?

Чтобы сохранить текстуру, важно не доводить его до кипения после добавления сливок. Суп нужно нагревать на среднем огне, регулярно помешивая.

3. Могу ли я сохранить суп-пюре в холодильнике?

Да.

4. Можно ли замораживать суп-пюре?

 Да

5. Могу ли я использовать другие овощи для супа-пюре?

 Да

Полезные советы

1. Используйте свежие ингредиенты

Выбирайте свежую куриную грудку, свежие овощи и свежую зелень для украшения.

2. Готовьте на медленном огне

Чтобы сохранить идеальную текстуру супа-пюре, важно готовить его на низком огне. Если вы готовите суп на высоком огне, он может пережариться и стать слишком густым.

3. Не перегружайте блендер

Используйте блендер небольшими порциями, чтобы не перегрузить его. Это позволит лучше перемешивать суп и получить более гладкое и однородное пюре.

4. Пробуйте разные виды специй и трав

Добавление специй и трав может изменить вкус супа и добавить ему новые нюансы. Попробуйте добавить куркуму, имбирь, розмарин, базилик или любые другие специи, которые вам нравятся.

5. Украсьте суп перед подачей

Подайте суп-пюре горячим, украсив свежей петрушкой или другой зеленью. Это не только сделает его более презентабельным, но и добавит дополнительный вкус и аромат.

Кухонный инвентарь

1. Кастрюля

2. Сковорода

3. Блендер 

4. Нож

5. Доска для нарезки

6. Ложка

7. Приборы для подачи

Происхождение блюда

История происхождения супа-пюре из курицы неизвестна, но они в целом возникли еще в древней Риме и Греции. В те времена они готовились из различных зерновых культур, овощей и бобовых, а затем были пюрированы, чтобы получить кремообразную текстуру.

В средние века, пюре стали популярным блюдом на королевских приемах. Они из мяса, птицы и рыбы были очень распространены в Европе XVIII-XIX веков. Со временем, стали более доступны людям всех социальных слоев, так как их можно готовить из различных ингредиентов — это удобное и простое питание.

Сегодня они являются одним из самых популярных блюд в многих странах мира. Его рецепт немного отличается в зависимости от региона, но в целом его приготовление остается простым и быстрым способом приготовления питательной и вкусной еды.

Особенности блюда

1. Легко усваивается

Курица содержит высокое количество белка, который легко усваивается нашим организмом. 

2. Быстрое приготовление

 Готовится очень быстро, и поэтому его можно сделать в любое время дня. Он также является отличным способом испечь суп, когда у вас нет времени на долгое приготовление блюд.

3. Разнообразие

 Можно приготовить с различными зеленью и овощами. Вы можете использовать практически любой овощ или зелень, которые есть у вас в холодильнике, чтобы добавить вкус и питательность блюда.

4. Сбалансированное питание

 Является прекрасным источником белка, каротина, витаминов и минералов. Курица содержит большое количество нутриентов, укрепляющих иммунную систему.

5. Идеальное блюдо для диет

 Это низкокалорийное  блюдо, которое при этом дает ощущение сытости. Его можно использовать в качестве основного блюда диеты или включать в меню при похудении.

В целом, суп-пюре из курицы по праву считается вкусным, питательным и легко усваиваемым блюдом, которое подходит практически всем, включая людей на диете и тех, кто нуждается в легком и быстром питании.

Алена Черняева/ автор статьи

Здравствуйте! Я домохозяйка, верная супруга своего мужа, главный повар в семье по приготовлению блюд, как на газовой плите, так и с помощью мультиварки. На нашем кулинарном сайте Вы найдете множество различных, вкусных и полезных блюд на все случаи жизни, как для завтрака, для обеда и для ужина. Все рецепты абсолютно бесплатные, но у меня к Вам небольшая просьба: если понравился рецепт поделитесь им со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях и мессенджерах. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: