Суп-пюре из моркови прекрасное диетическое блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Это бюджетный вариант. Разнообразьте свое питание и приготовьте супчик для всей семьи. Итак, давайте приступим.
Ингредиенты
Порции: –+
- Морковь 700 гр
- Лук репчатый 100 гр
- Фенхель 70 гр
- Чеснок 4 зубчика
- Масло оливковое 40 мл
- Куриный бульон 500 мл
- Сливки взбитые 200 мл
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 1,180 ккал
Белки: 29.04 г
Жиры: 77.78 г
Углеводы: 96.29 г
Пошаговый рецепт приготовления с фото
- Первое, что необходимо сделать это просто очистить морковь. Луковицу и фенхель и разрезаем на равные 4 части.
- Морковь помещаем в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она покрывала полностью морковь. Ставим на средний огонь и варим до полной их готовности. Она должна стать мягкой.
- Сковороду ставим на плиту, наливаем масла и жарим нарезанный лук, фенхель и чеснок
- После того как морковь будет мягкой добавляем туда протушенные овощи со сковороды.
- В кастрюлю добавляем куриный бульон. Блендером нужно измельчить все содержимое до появления пюре.
- После того как мы сделали пюре, в кастрюлю добавляем свежие сливки, перемешиваем и ставим на огонь. Доведите до кипения. Наше блюдо полностью готово. Приятного аппетита!!!
