Зеленый борщ

Очень полезный зеленый борщ со шпинатом, насыщенный всеми полезными витаминами и микроэлементами. Выглядит очень аппетитно. Готовится по очень простому рецепту с пошаговым руководством в приготовлении.

• 
  Вымытая и очищенная от плевы свинина ложиться в удобную емкость и заливается прохладной водой.
• 
  Мясо доводится до кипения, снимается пенка и варка продолжается на медленном огне еще 1, 5 часа. По истечении времени свинина вынимается из жидкости, бульон процеживается и вновь доводится до кипения
• 
  Картофель очищается от кожицы, нарезается небольшими кубиками и добавляется в кипящий бульон.
• 
  Лук очищаем и нарезаем небольшими кусочками
• 
  Морковь очищаем и натираем ее на терке соломкой
• 
  Лук и морковь вместе обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Смешиваем морковь и лук с мукой
• 
  Заранее вымытый щавель и шпинат нарезаются узкими полосками.
• 
  Все нарезанные овощи добавляются в бульон, только когда картофель будет уже практически готовым
• 
  В след за ними в кастрюлю отправляются лист лавровый, перец черный и соль.
• 
  Заранее отваренное, измельченное яйцо, и мясо, нарезанное небольшими кусочками, добавляются в последнюю очередь.
• 
  В борщ добавляем шпинат и щавель
• 
  Полученное блюдо доводится до кипения и выключается. Настоящий зеленый борщ подается горячим, хорошо сдобренным сметаной.

Жми, чтобы узнать “Как готовить новые блюда на каждый день из обычных продуктов”