Печенье с ананасовым джемом

А Вы знали, что в Индонезии именно на Рождество готовят печенье с ананасом. Им можно угостить человека, который голоден или просто нуждается. Поэтому практически каждая хозяйка с удовольствием готовит печенье с ананасовым джемом. Итак, приступаем.

• Для приготовления джема берем ананас. Сначала срезаем верхушку, нижнюю часть и только потом срезаем всю шкуру.
• Все лишние черные точки на ананасе удалите при помощи острого ножа. Ананас нарезаем небольшими кусочками и помещаем в блендер, измельчаем. Должно получиться типа как пюре.
• Все ананасовое пюре добавьте в кастрюлю именно с толстым дном добавляем корицу и ставим на огонь. Варим это все так, чтобы не пригорело поэтому нужно хорошо мешать периодически.
• Добавляем в пюре сахар и перемешиваем. Ананас должен стать карамельным. Когда джем готов перекладываем отдельно в мисочку и даем остыть.
• Для того чтобы сделать тесто для печенья, добавьте отдельно в миску сливочное масло. Всыпаем сахар и добавляем яйца. При помощи миксера все взбиваем и делаем тесто воздушным и легким.
• Небольшими порциями добавляем муку вместе с крахмалом, перемешиваем и получилось у нас достаточно эластичное тесто из которого будет формировать печенье.
• Теперь от теста отрываем небольшие кусочки и формируем печеньки.
• В небольшой лепешке из теста делаем отверстие и кладём туда ложку джема из ананаса. Плотно закрываем тесто.
• На противень выкладываем небольшие шарики так, чтобы они не слиплись во время выпекания. Сгущенкой обмазываем все формы.
• Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем 20 минут до золотистого цвета. Перед тем как подавать на стол дайте им остыть. Приятного аппетита!

Жми, чтобы узнать “Как готовить новые блюда на каждый день из обычных продуктов”