Приготовление сатэ из баклажанов в духовке

Сате из баклажанов

В каждой семье наступает момент, когда ежедневные стандартные блюда надоедают и хочется покушать что-то новенькое и вкусное, но так, чтобы это была здоровая и полезная еда.

Мы предлагаем вам попробовать сатэ, то есть тушеные овощи на небольшом огне. Способов приготовления сатэ множество, так как каждая хозяйка делает это блюдо по-своему: в духовке или на сковороде. Мы вам расскажем, как приготовить сатэ из баклажанов

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 862 ккал
Белки: 18.05 г
Жиры: 51.68 г
Углеводы: 83.47 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Тщательно вымываем под водой баклажаны и отрезаем от них плодоножки. Нарезаем баклажаны кольцами и замачиваем в солёной воде на полчаса или просто обдаём кипятком для того, чтобы убрать горечь
  • Наливаем растительное масло в сковороду и выкладываем нарезанные баклажаны, обжариваем с двух сторон
  • Очищаем морковь и лук. Нарезаем кольцами и кладём в сотейник с растительным маслом. Ставим тушить на медленный огонь. Тушим в течение 7 минут.
  • Сверху кладём баклажаны, посыпаем немножко солью и перцем.
  • Вымываем помидоры и болгарский перец, с которого вырезаем сердцевину. Режим кольцами помидоры и соломкой болгарский перец, после чего выкладываем в сотейник на баклажаны и посыпаем немножко солью, перцем
  • В такой же последовательности выкладываем в сотейник слоями все овощи, так чтобы последним слоем оказались помидоры. Каждый слой немножко солим и перчим.
  • Ставим сотейник на 20 минут в духовку, после чего достаём и кладём чеснок, истолченный в ступке перемешанный с растительным маслом. Оставляем в духовке еще на 10 минут
  • Достаём из духовки сотейник и даём сатэ настояться в течение 15 минут.
Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: WhatsApp, Viber, Телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: