Рагу из потрохов

рагу из куриных потрохов

Рецепт «Рагу из потрохов«. Несмотря на название блюда, оно получается в итоге очень аппетитным и вкусным. Потратьте немного времени и усилий. Оно стоит того.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 1,396 ккал
Белки: 83.28 г
Жиры: 22.31 г
Углеводы: 211.79 г
Пошаговый рецепт приготовления с фото
1 час. 40 мин.Печать
  • В начале нужно замочить в воде куриные потроха. Замачивать будем на три часа пока вся кровь не выйдет и все лишнее тоже. Очень хорошо промойте холодной водой и хорошо высушите полотенцем. Отрежьте все сосуды и лишний жир. Разрежьте на половинки.
  • В сковороду налейте масло, и когда сковорода накалится насыпаем куриных сердечек. Обжаривайте по 3,5 минут хорошо перемешивая. После того как сердечки готовы добавьте печень и обжаривайте столько же по времени.
  • Добавьте муки, перемешайте и обжаривайте несколько минут. Перемешайте вместе с томатной пастой, через пару минут влейте куриный бульон.
  • Пока готовится бульон снимите лопаткой со сковороды то, что осталось и поместите в кастрюлю. Добавьте специи, травы и зелень. Поставьте на слабый огонь, накройте крышкой. 20 минут пусть томится на плите.
  • Сковороду снова разогрейте и 10 минут обжаривайте лук вместе с морковкой. Картофель нарежьте кубиками и добавьте туда же.
  • Обжаривайте всё это около 5 минут после этого выложите к потрошкам. Подлейте немного бульона и добавьте лавровый лист.
  • Теперь осталось просто тушить до полной готовности блюда. Это менее получаса. Пусть немного постоит под накрытой крышкой и при подаче на стол украсьте зеленью. Рагу из потрохов готово. Приятного аппетита!

Понравилась наша статья-рецепт? Подписывайтесь на Наш Канал!

Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: вайбер, Whatsupp и телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим вкусные блюда на каждый день
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: