Тушеная капуста просто отлично сочетается, например, с мясом и с другими видами гарниров. Кроме того это очень полезное блюдо содержащее минимальное количество калорий. Хорошо подойдет тем людям, которые следят за своей фигурой.
- Капуста белокочанная 500 гр
- Лук репчатый 200 гр
- Морковь 200 гр
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Масло подсолнечное 70 мл
- Лист лавровый 1 шт
- Соль 20 шт
- Сахар-песок 50 гр
- Перец чёрный молотый 15 гр
Подготавливаем все необходимые продукты для приготовления блюда
Лук нарезаем небольшими кубиками
Морковь очистите или поскоблите ножом. Вымойте и натрите её на крупной терке. Можно также нарезать её очень тонкой соломкой.
Лук обжариваем на сковороде
Добавляем натертую морковь к луку и обжариваем вместе
Капусту шинкуем и тоже добавляем в сковороду к овощам
Добавляем лавровый лист и тушим капусту на медленном огне
Тушеная капуста
Тушеная капуста в мультиварке готовится минимум двумя способами. Готовится минимум двумя способами. Быстрым и долгим. Итак!
- Капуста — половина головки
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец — 2 шт. свежих
- соль,
- лаврушка
- постное масло для первого способа готовки
Процесс приготовления
Шаг 1. Быстрый способ заключается в том, что все ингредиенты мелко нарезаются, ссыпаются в кастрюлю, посыпаются солью, приправляются постным маслом. А дальше работает режим»жарка
Шаг 2. Но этот способ хорош только если вы не отходите надолго от мультиварки. Несмотря на антипригарное дно, капуста каждые 10-15 минут все же норовит прихватиться, и ее все время нужно помешивать.
Шаг 3. Не исключено, что и воды ближе к концу придется долить. «Тогда почему не пожарить капусту просто на сковороде?»— спросите вы… Можно и на сковороде. Но ведь бывают моменты, когда на плите нет места, или же надо спешить и приготовить капустку на считанные 25 минут. Вот мультиварка и выручит.
Шаг 4. Долгий способ — это как раз тот, который предполагает»забрасывание ингредиентов и забывание о них на полдня». Значит, разогреваем чашу мультиварки в режиме»жарка»либо»кипячение»и бросаем туда все нарезанные ингредиенты.
Шаг 5. И оставляем блюдо готовиться час либо же два в медленном режиме»тушение». Проверено — не подгорит. И даже воду доливать не нужно, так как капуста будет тушиться в собственном соку.
Шаг 6. Когда капуста потушится, ее можно будет есть как гарнир. Или же приготовить с нею много вкусностей. К примеру, вареники или пирожки с капустой.
Читайте далее:
Капуста тушеная – это одно из самых вкусных и полезных блюд, которое можно приготовить из этого овоща. Я очень люблю капусту тушеную и часто готовлю ее дома.
Во-первых, капуста тушеная очень проста в приготовлении. Для этого блюда нужно всего лишь нашинковать капусту, обжарить ее на сковороде с маслом и потушить до готовности. Можно добавить различные специи или овощи, чтобы придать блюду интересный вкус.
Во-вторых, капуста тушеная очень полезна для организма. Капуста содержит много витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья. Она также богата клетчаткой, которая улучшает работу пищеварительной системы и помогает контролировать вес.
Капуста тушеная имеет приятный сладковатый вкус и нежную текстуру. Она отлично сочетается с мясом, рыбой или другими овощами. Я часто добавляю в нее морковь или лук, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Кроме того, капуста тушеная является довольно дешевым и доступным блюдом. Капуста – это один из самых бюджетных овощей, которые можно найти в супермаркете. Поэтому, это идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и питательное, не потратив много денег.
В заключение, я очень рекомендую попробовать капусту тушеную. Она является отличной альтернативой классическому рагу или капусте по-корейски. Блюдо является вкусным, полезным и легким в приготовлении. Если вы еще не пробовали капусту тушеную, то обязательно попробуйте – вы не пожалеете!