Паштет из консервированной фасоли с солёными огурцами

Паштет из фасоли с солёными огурцами

Паштет из консервированной фасоли с соленными огурцами — это простое и вкусное блюдо на основе фасоли, которое можно приготовить быстро и легко, используя доступные и недорогие ингредиенты.

Оно может служить отличным вариантом перекуса или закуски на любое время дня, а также прекрасно сочетается с хлебом, крекерами или овощами. В этом блюде сочетаются богатый вкус консервированной фасоли и соленость огурцов, которая придает ему особый шарм

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 200 ккал
Белки: 2.85 г
Жиры: 3.20 г
Углеводы: 40.91 г
Шаги
2 час. 30 мин.Печать
  • Откройте банку консервированной фасоли, слейте жидкость из нее и промойте фасоль под холодной проточной водой. Оставьте ее на дуршлаге, чтобы лишняя вода стекла.
  • Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
  • Соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и прожарьте их до мягкости, около 5 минут.
  • Добавьте на сковороду нарезанные огурцы и продолжайте готовить еще пару минут.
  • Добавьте фасоль, перемешайте все ингредиенты и продолжайте жарить 2-3 минуты, пока все компоненты не станут горячими.
  • Снимите сковороду с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
  • После того как смесь остыла, положите ее в блендер или кухонный комбайн, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу и измельчайте до получения однородной массы.
  • Переложите паштет в креманки или емкости для сервировки, охладите в холодильнике не менее часа.
  • Украсьте свежими зелеными травами перед сервировкой.
  • Ваш паштет готов! Легко, быстро и очень вкусно!

Часто задаваемые вопросы

1. Какое соотношение фасоли и огурцов нужно использовать для этого паштета?

Обычно я использую пропорцию: одна банка консервированной фасоли на 2-3 соленых огурца (количество зависит от размера и вкуса огурцов). Но конечно, это все на ваш вкус, вы можете менять соотношение продуктов, чтобы получить желаемый вкус.

2. Нужно ли оставлять кусочки фасоли или же все перемалывать в блендере или кухонном комбайне?

Это зависит от того, что вы хотите получить в конечном итоге. Я предпочитаю измельчить все ингредиенты в блендере до получения однородной массы, но если вы хотите иметь несколько кусочков фасоли в паштете, то можно использовать более грубый режим работы блендера.

3. Что можно использовать вместо оливкового масла?

Вы можете использовать любое растительное масло по вашему вкусу. Например, подходит масло подсолнечника или кукурузы.

4. Сколько времени нужно держать паштет в холодильнике перед сервировкой?

Паштет нужно оставить в холодильнике на охлаждение не менее часа, чтобы он застыл и приобрел нужную консистенцию.

5. Можно ли готовить этот паштет заранее и хранить его в холодильнике?

Да, это возможно. Готовый паштет можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 3 дней. Однако, имейте в виду, что может потребоваться растереть его для лучшей текстуры, поскольку он может немного подсохнуть при хранении в холодильнике.

Полезные советы

1. Используйте качественную фасоль. Я рекомендую использовать консервированную фасоль, которая не содержит консервантов или искусственных добавок.

2. Перед тем, как начинать готовить паштет, разрежьте соленые огурцы на полоски и поместите их на бумажном полотенце. Таким образом, вы сможете оставить их на несколько минут, чтобы избавиться от излишней соли и влаги.

3. Если вы хотите придать паштету более кремовую текстуру, то можете добавить нарезанный лук и чеснок. Они добавят аромат и вкус, а также сделают паштет более насыщенным.

4. Если паштет оказался немного сухим или густым, вы можете добавить немного воды, чтобы добиться желаемой консистенции.

5. Украшайте паштет перед подачей. Вы можете использовать свежую петрушку, дольки лимона или зелень сельдерея, чтобы придать блюду свежесть и яркость.

6. Сервируйте паштет с листьями салата, кусочками свежего хлеба или гренками. Это отличное блюдо для закуски или легкого обеда.

Кухонный инвентарь

Рекомендую!

Вот список кухонного инвентаря, который может понадобиться для приготовления паштета из консервированной фасоли с солеными огурцами:

1. Блендер или кухонный комбайн, чтобы измельчить все ингредиенты в однородную массу.

2. Сковорода, чтобы обжарить лук и чеснок.

3. Деревянная ложка или миксер для перемешивания ингредиентов в процессе приготовления.

4. Нож для резки огурцов и лука.

5. Доска для резки ингредиентов.

6. Банка или ёмкость для подачи паштета.

7. Бумажные полотенца для удаления излишней соли из соленых огурцов.

Убедитесь, что все используемые вами инструменты и приборы для готовки чистые и готовы к использованию

Происхождение блюда

Паштеты — это блюда, которые были популярны в Европе и Новом Свете с XVI века. Идея готовить паштеты восходит к многим традициям кулинарии мира, таким как травяные пищевые массы, запеченные в формах пирога, и рыбные паштеты.

Паштеты стали особенно популярными во Франции, где они в начале своего славного пути создания часто содержали дичь и другие экзотические ингредиенты. В конце концов паштеты стали доступными для всех сегментов населения, особенно в связи с развитием производства консервов и промышленности пищевых продуктов.

Паштет из консервированной фасоли с солеными огурцами является более современной интерпретацией традиционного блюда, и, вероятно, был изобретен в качестве альтернативы мясным паштетам, чтобы удовлетворить потребности вегетарианцев и веганов. Он стал очень популярен в последние годы благодаря своей легкости и получил большую известность благодаря отличным вкусовым свойствам.

Полезные свойства блюда

Паштет из консервированной фасоли с солеными огурцами предлагает ряд полезных свойств для нашего здоровья:

1. Богатый источник белка. Фасоль содержит высокое количество белка, который является важным питательным веществом для роста и ремонта мышц.

2. Вегетарианское и веганское блюдо. Если вы следуете вегетарианскому или веганскому образу жизни, то паштет из консервированной фасоли с солеными огурцами будет идеальным блюдом для вас, поскольку он не содержит мяса.

3. Богатый источник клетчатки. Фасоль и огурцы являются богатым источником клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье кишечника и облегчает процесс пищеварения.

4. Снижение уровня холестерина. Фасоль содержит растворимые в воде волокна, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.

5. Богатый источник йода. Ингредиенты, используемые при приготовлении паштета, такие как морские продукты, содержат высокое количество йода, который является важным минералом для поддержки здоровья щитовидной железы.

6. Разнообразное блюдо. Паштет из консервированной фасоли с солеными огурцами — это вкусное и здоровое блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин, а также на любые праздничные столы.

Особенности блюда

Паштет из консервированной фасоли с солеными огурцами имеет несколько особенностей:

1. Без мяса: Этот паштет не содержит мяса. Вместо этого он создается из фасоли и огурцов, что делает его более легким и здоровым альтернативным блюдом для вегетарианцев и веганов или просто для тех, кто предпочитает не есть мясо.

2. Богатый аромат: Огурцы придают паштету свежий и ароматный вкус, а также отличное сочетание с фасолью.

3. Легкость: Этот паштет легкий и питательный, что сделает его хорошим выбором для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем.

4. Простота приготовления: Паштет из консервированной фасоли с солеными огурцами очень легко приготовить. Все, что нужно сделать, это смешать все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне, и паштет готов.

5. Вариативность: Этот паштет можно подавать разными способами, например, на хлебе или салате, в качестве закуски на вечеринке или на обеденном столе.

 

Алена Черняева/ автор статьи

Здравствуйте! Я домохозяйка, верная супруга своего мужа, главный повар в семье по приготовлению блюд, как на газовой плите, так и с помощью мультиварки. На нашем кулинарном сайте Вы найдете множество различных, вкусных и полезных блюд на все случаи жизни, как для завтрака, для обеда и для ужина. Все рецепты абсолютно бесплатные, но у меня к Вам небольшая просьба: если понравился рецепт поделитесь им со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях и мессенджерах. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 9 оценок, среднее 3 из 5 )
Кол-во комментариев: 5
  1. Рыбаков Артём

    Блюдо не только вкусное, но и полезное для здоровья, так как фасоль богата растительными белками, калорийностью и витаминами. Кроме того, добавление солёных огурцов обогащает вкусовые качества блюда и усиливает его ценность благодаря антиоксидантам и пищевым волокнам, которые помогают улучшить работу пищеварительной системы.

    1. Сергей

      Согласен полностью с вашим комментарием! Фасоль – это отличный источник растительных белков и витаминов, которые необходимы для здоровья. Добавление солёных огурцов также принесет пользу благодаря их антиоксидантам и пищевым волокнам. Это действительно вкусное и полезное блюдо для здоровья!

  2. Дария

    «Никогда не пробовал такое блюдо, но звучит интересно. Хочу попробовать его приготовить самостоятельно и оценить вкус.»

    1. Сергей

      Отлично, стоит обязательно попробовать новые блюда и экспериментировать в кулинарии. Надеюсь, вам удастся приготовить это блюдо так, чтобы оно стало одним из твоих любимых! Пусть ваши кулинарные эксперименты будут вкусными и успешными.

  3. Артём Киселев

    М-м-м, просто обожаю этот паштет из фасоли с огурцами! Получается так вкусно, что просто не могу остановиться! Попробуйте обязательно, не пожалеете!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: