Паштет из фасоли с солёными огурцами

Паштет из фасоли с солёными огурцами

Паштет из фасоли с солёными огурцами. Я в восторге от этого паштета. У него нежнейший чуточку крахмалистый вкус и очень воздушная консистенция. Маленькие плотные кусочки огурцов
добавляют во вкус яркую кисловато-соленоватую нотку и делают фактуру паштета неоднородной. В послевкусии ощущается лёгкая острота горчицы.

Лучше всего этот паштет подавать на поджаренных ломтиках батона, чтобы снаружи у них была хрустящая корочка с лёгким запахом костра, а внутри тёплая мякоть. В таком сопровождении паштет кажется совершенно бесподобным. При желании для аромата в паштет можно добавить немножко укропа или маленький зубчик чеснока, но без них вкус более нежный.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Фасоль 360 гр
  • Горчица 2 ч. ложки
  • Сахар-песок 3 ч. ложки
  • Соль 3 ч. ложки
  • Растительное масло 60 гр
  • Соленые огурцы 90 гр
На порцию
Калории: 200 ккал
Белки: 2.85 г
Жиры: 3.20 г
Углеводы: 40.91 г
Пошаговый рецепт приготовления с фото
2 час. 30 мин.Печать
  • С консервированной фасоли слить жидкость и слегка промыть её в прохладной кипячёной воде. Воду тщательно слить.
  • Выложить фасоль в миску. Туда же насыпать соль и сахар, налить растительное масло и положить горчицу — чем острее горчица, тем меньше.
  • Взбить погружным миксером до получения однородной густой пасты.
  • Солёные огурцы нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной тёрке. При необходимости отжать лишний рассол.
  • Смешать фасолевую пасту с огурцами.
  • При подаче положить паштет на ломтики свежего или поджаренного хлеба.

Понравилась наша статья-рецепт? Подписывайтесь на Наш Канал!

Алена Черняева/ автор статьи

Здравствуйте! Я домохозяйка, верная супруга своего мужа, главный повар в семье по приготовлению блюд, как на газовой плите, так и с помощью мультиварки. На нашем кулинарном сайте Вы найдете множество различных, вкусных и полезных блюд на все случаи жизни, как для завтрака, для обеда и для ужина. Все рецепты абсолютно бесплатные, но у меня к Вам небольшая просьба: если понравился рецепт поделитесь им со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях и мессенджерах. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим вкусные блюда на каждый день
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: