Рулет из кабачков с курицей и грибами

Рулет из кабачков с курицей и грибами

Намечается праздник, подразумевающий подготовку легкого фуршетного стола? Тогда Вам просто необходимо обратить внимание на этот рецепт

Ингредиенты
Порции: +2
  • Кабачок 1 кг
  • Мука 1 ст. ложка
  • Разрыхлитель 2 ст. ложки
  • Грибы 250 гр
  • Грудка куриная 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сметана 250 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Куриное яйцо 3 шт
  • Соль по вкусу
На порцию
Калории: 299 ккал
Белки: 8.02 г
Жиры: 3.08 г
Углеводы: 58.97 г

Пошаговый рецепт приготовления с фото
50 мин.Печать
  • Вымойте овощи.
  • Курица нарезается кубиками. Далее режется лук. Морковь натирается на терке. Шампиньоны – пластинками. Все эти ингредиенты необходимо обжарить на медленно огне, помешивая и добавляя соль, перец. После идет очередь сметаны, приготовление начинки заканчивается.
  • Затем разогревается до 190 градусов духовка, в которой нужно уложить корж.
  • Трутся кабачки (выбирайте крупную терку) и добавляется соль. Далее сюда же кладем муку, необходимое количество разрыхлителя и желтки 3-х куриных яиц.
  • Тем временем отдельно взбиваются белки в пену. Добавляется соль.
  • В большой миске необходимо соединить полученную массу из кабачка (шаг 4) и белковую субстанцию (шаг 5).
  • Перед выпеканием застелите противень фольгой и смажьте подсолнечным маслом.
  • Равномерное выкладывание теста необходимо для хорошего пропекания коржа. Воспользуйтесь лопаткой.
  • Выпекать необходимо в режиме верх+вниз около 30 минут.
  • Готовому коржу дать время немножко застыть. Можно смазать сметаной.
  • Далее выкладывается начинка. Рулет сворачивается. Сервировка может быть как в теплом виде целиком, так и в охлажденном варианте ломтиками.

Понравилась наша статья-рецепт? Подписывайтесь на Наш Канал!

Алена Черняева/ автор статьи

Здравствуйте! Я домохозяйка, верная супруга своего мужа, главный повар в семье по приготовлению блюд, как на газовой плите, так и с помощью мультиварки. На нашем кулинарном сайте Вы найдете множество различных, вкусных и полезных блюд на все случаи жизни, как для завтрака, для обеда и для ужина. Все рецепты абсолютно бесплатные, но у меня к Вам небольшая просьба: если понравился рецепт поделитесь им со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях и мессенджерах. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим вкусные блюда на каждый день
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: