Холодец из курицы

Холодец из курицы

В русской кухне холодец популярен в виде холодной закуски. Приготовим сегодня это блюдо из курицы. Эту закуску подают вместе с хреном или майонезом.

Ингредиенты
Порции: +10
На порцию
Калории: 3,259 ккал
Белки: 265.31 г
Жиры: 212.40 г
Углеводы: 71.62 г
Пошаговый рецепт приготовления с фото
19 час. 0 мин.Печать
  • Подготовьте ингридиенты по списку, которые необходимы для приготовления холодца
  • Помойте птицу под водой и разрежьте на части. Так проще ее варить.
  • Заливаем холодной водой, чтобы вода покрыла курицу целиком. Доведите до кипения.
  • Помойте коренья и разрежьте на 6 частей и добавляем в кастрюлю к куриному мясу.
  • Птица с кореньями варится на слабом огне минут 20. После этого посолите и варите еще час.
  • После того как сварится добавляем специи. Варим дополнительно 10 минут и потом снимаем с огня.
  • Куриное мясо снимаем с огня и даем время остыть. Как только оно остыло отделите мясо от костей.
  • На основе куриного бульона готовится заливка с желатином. Для этого возьмите стакан и налейте туда 70 гр. бульона. В миску добавьте желатин и размешивайте до того момента пока все не растворится.
  • В бульон добавляем приготовленную заливку. Все перемешиваем.
  • Теперь куриное мясо нарежьте небольшими кусочками. Зелень также тщательно вымываем в холодной воде и нарезаем мелко.
  • Возьмите формочки и положите туда зелень, морковь, нарезанную небольшими кубиками, мясо из курицы и зеленый горошек.
  • Содержимое в формочках заливаем подготовленной жидкостью и дайте время застыть. Как только холодец застыл, подаем на стол. Приятного аппетита!

Понравилась наша статья-рецепт? Подписывайтесь на Наш Канал!

Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: вайбер, Whatsupp и телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим вкусные блюда на каждый день
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: