Жульен из курицы и шампиньонов

Хорошая идея для ужина. Фишка этого блюда в том, что все входящие в него ингредиенты нужно нарезать соломкой. Тогда будет вкуснее. К столу обычно подают в специальных формах. Готовится быстро, просто и легко.

• Первое отварить в несильно подсоленной воде филе курицы приблизительно минут 30.
• Тонко нарезать репчатый лук и шампиньоны
• В разогретую сковороду выложить лук и слегка прожарить.
• К прожаренному луку присоединить уже нарезанные грибы, притрусить перцем и посолить, опять минут 10 тушить.
• Отваренное филе нарезать маленькими кусочками.
• Филе присоединить в сковороду к луку и грибам, размешать и через две минуты снять.
• На сковороду насыпать муку и чуточку обжарить, сковорода должна быть сухая.
• К обжаренной муке прибавить молоко и сметану или сливки, посолить по вкусу, поперчить и довести до кипения.
• Позже добавить к соусу тушение грибы с луком и курицей, размешать всё хорошо и подождать пока вскипит.
• Готовую массу разложить на противень или по формам.
• Сыр натереть, после отдельно каждую форму сверху посыпать сыром
• разогреть до 180 градусов духовку
• Установить формы или противень в духовку и запекать.
• После дать слегка остыть и подавать к столу умеренно тёплым, приятного аппетита.

Жми, чтобы узнать “Как готовить новые блюда на каждый день из обычных продуктов”