Ингредиенты: Брюква

Брюква — недооцененный корнеплод с уникальным вкусом и многочисленными полезными свойствами. Ее часто сравнивают с репой, но брюква слаще и менее горькая. Снаружи она может иметь фиолетово-зеленую кожицу, а внутри — кремово-желтую мякоть.

Брюква — отличный источник клетчатки, витамина С и калия. Она также содержит антиоксиданты, которые могут помочь защитить клетки от повреждения.

Брюкву можно употреблять в сыром, вареном, жареном или запеченном виде. Ее слегка сладковатый вкус хорошо сочетается с другими овощами, мясом и рыбой.

Кроме своих кулинарных достоинств, брюква также используется в традиционной медицине. Считается, что она обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Сок брюквы традиционно использовался для лечения кашля, простуды и инфекций мочевыводящих путей.

В целом, брюква — это питательный и универсальный корнеплод который заслуживает большего внимания. Она вкусная, полезная и легко выращивается в домашних условиях.