Салат с фасолью и баклажанами на зиму

Салат из фасоли баклажан на зиму

Этот вкусный и питательный салат с фасолью и баклажанами отлично подойдет для заготовок на зиму. Его приятный вкус и аромат станут чудесным дополнением к вашему зимнему столу. Возьмите немного времени, чтобы приготовить этот салат и наслаждаться его вкусом весь год!

Ингредиенты
Порции: +7
На порцию
Калории: 253 ккал
Белки: 10.09 г
Жиры: 0.65 г
Углеводы: 51.62 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Нарежьте баклажаны кубиками, посыпьте солью и оставьте на 15–20 минут, затем вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
  • Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
  • Фасоль отварите в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
  • В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь, лук и баклажаны до мягкости.
  • Приготовьте заправку: смешайте томатный сок, уксус, сахар, соль, перец и измельченный чеснок.
  • В большой миске смешайте обжаренные овощи, фасоль и заправку.
  • Разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте их и поставьте в горячее место для консервации.
Алена Черняева/ автор статьи

Здравствуйте! Я домохозяйка, верная супруга своего мужа, главный повар в семье по приготовлению блюд, как на газовой плите, так и с помощью мультиварки. На нашем кулинарном сайте Вы найдете множество различных, вкусных и полезных блюд на все случаи жизни, как для завтрака, для обеда и для ужина. Все рецепты абсолютно бесплатные, но у меня к Вам небольшая просьба: если понравился рецепт поделитесь им со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях и мессенджерах. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: