Салат с курицей, ананасами и грибами

Салат с курицей, ананасами и грибами

Еще в девяностые годы, когда подобные деликатесы были у нас большой редкостью, довелось мне побывать в одном маленьком, уютном китайском ресторане, где подавали экзотический, тогда еще для нас, салат с курицей и ананасами. С тех пор иногда я его готовлю дома. Он хорошо подходит к любому гарниру: гречка, рис.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 1,068 ккал
Белки: 128.67 г
Жиры: 6.88 г
Углеводы: 116.51 г

Пошаговый рецепт приготовления с фото
40 мин.Печать
  • Филе курицы обжариваем на растительном масле в большой глубокой сковороде.
  • Отдельно обжариваем грибы с репчатым луком. Отлично, если грибы будут свежие, собранные в лесу. За неимением лесных, использую магазинные — замороженные или сушеные. Если грибы заморожены, то выкладываем их на хорошо разогретую сковороду и жарм с открытой крышкой, что бы выпарилась вся влага.
  • Грибы с луком выкладываем, а в этой сковороде жарю сладкий перец с ананасами из банки. Сок не выпиваем! Он нам еще понадобится. Все овощи после обжарки должны быть слегка хрустящими, так как их придется тушить вместе с филе цыпленка. Складываем грибы с луком и перец с ананасами в сковороду к филе, добавляем соевый соус, томатную пасту, черный перец, на соль пробуйте сами.
  • Можно использовать китайский соевый соус. Он очень концентрированный и добавлять соль уже не пришлось. Немножко все это обжариваем, заливаем ананасовым соком и тушим еще минут 7-10. Ближе к концу добавляем лимонный сок.
  • Моей семье и мне самой это блюдо нравится в холодном виде даже больше, чем в горячем. Даже из холодильника едим его, не разогревая. Соус загустевает и получается очень не плохо.
  • Можно вместо цыпленка использовать любое другое мясо. Просто, салат с ананасами и грибами нравится нам больше с курицей, чем с чем-либо другим. Приятного аппетита

Понравилась наша статья-рецепт? Подписывайтесь на Наш Канал!

Алена Черняева/ автор статьи

Здравствуйте! Я домохозяйка, верная супруга своего мужа, главный повар в семье по приготовлению блюд, как на газовой плите, так и с помощью мультиварки. На нашем кулинарном сайте Вы найдете множество различных, вкусных и полезных блюд на все случаи жизни, как для завтрака, для обеда и для ужина. Все рецепты абсолютно бесплатные, но у меня к Вам небольшая просьба: если понравился рецепт поделитесь им со своими друзьями и знакомыми в социальных сетях и мессенджерах. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим вкусные блюда на каждый день
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: