Рецепт паровых котлет из курицы

Это аппетитное и полезное блюдо, которое подходит для здорового питания. С помощью пароварки можно сделать котлеты, которые содержат минимальное количество жира и сохраняют большую часть полезных веществ.

• Филе куриной грудки промыть и обсушить.
• Луковицу очистить и мелко нарезать.
• Положить курицу и луковицу в мясорубку и измельчить.
• Полученную массу выложить в миску.
• Добавить яйцо, соль, перец, муку и зелень. Всё хорошо перемешать.
• Сформировать котлеты и выложить их на подставку пароварки.
• Налить воду в пароварку и включить её на 30 минут.
• Подать готовые котлеты со свежей зеленью.

Часто задаваемые вопросы

1. Какую курицу использовать для котлет?

Для паровых котлет лучше всего использовать куриную грудку или филе, которое содержит минимальное количество жира и хорошо разминается. Не рекомендуется использовать куриные крылья, ноги и другие части курицы, которые могут содержать больше жировой ткани.

2. Как сделать котлеты сочными?

Сочность котлет зависит от качества мяса и от правильной подготовки ингредиентов. Для того чтобы они получились сочными, можно добавить к массе немного майонеза или растительного масла, а также не выпекать их слишком долго.

3. Какую пароварку использовать для приготовления котлет?

Для приготовления паровых котлет можно использовать любую пароварку, которая умеет готовить на пару. Это может быть электрическая пароварка, мультиварка с функцией пароварки, парильня и т.д. Важно, чтобы на подставку пароварки можно было уложить котлеты и чтобы они не касались стенок пароварки.

4. Можно ли заморозить готовые котлеты?

Да

5. Что подавать с паровыми котлетами?

Паровые котлеты из курицы можно подавать со свежими овощами, зеленью, гарниром из риса, картофеля или кукурузы. 

Полезные советы

1. Используйте куриное филе без кожи и жиров, чтобы сделать котлеты более полезными и менее жирными.

2. Не пользуйтесь избытком соли, потому что соль может вызвать деформацию формы.

3. Тщательно измельчайте курицу и луковицу в мясорубке, чтобы котлеты получились сочными и хорошо сформировались.

4. Не используйте большое количество яиц, так как это может сделать котлеты слишком плотными и сухими.

5. Не пережаривайте котлеты в пароварке, из-за этого они могут стать сухими. Обычно для приготовления нужно 20-30 минут.

6. Если вы используете формы для котлет, смажьте их немного растительным маслом, чтобы котлеты не застревали в формах.

7. Для того чтобы придать котлетам аромат и вкус, можете добавить различные специи и травы, такие как базилик, тимьян, розмарин, куркуму и т.д.

8. После приготовления котлеты можно поджарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла, чтобы они стали легко золотистыми и имели хрустящую корочку.

Кухонный инвентарь

1. Мясорубка или блендер

2. Пароварка

3. Кухонные весы

4. Крупная миска 

5. Ложка

6. Противень 

7. Формы для котлет (опционально)

8. Пищевая пленка 

9. Сковорода 

Происхождение блюда

История происхождения паровых котлет из курицы точно неизвестна, однако приготовление пищи на пару — это традиционный способ приготовления блюд в многих культурах мира. Паровые котлеты из курицы можно назвать более современным блюдом, так как они стали популярными в эпоху здорового питания и фитнеса.

Паровые котлеты из курицы стали весьма популярными среди людей, которые следят за своим здоровьем и стремятся употреблять более диетические и полезные блюда. Они не содержат жирной жировой ткани,  и их можно приготовить без использования растительного масла.

Благодаря своей диетической и полезной составляющей, паровые котлеты из курицы популярны во всем мире и используются не только как основное блюдо, но и как перекус. Также, так как они не содержат муки, они являются отличным выбором для людей, которые ищут альтернативу безглютеновым продуктам.

Полезные свойства

1. Богаты белком.

Куриное мясо является источником высококачественного белка, который является необходимым элементом для роста и строительства мышц в организме.

2. Снижают риск заболеваний сердца.

Низкое содержание насыщенных жиров и холестерина в курице помогает уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Богаты полезными минералами.

Курица богата многими минералами, такими как железо, цинк и фосфор, которые необходимы для здоровой костной ткани, иммунной системы и других функций организма.

4. Содержат витамины B.

Куриное мясо является хорошим источником витаминов группы B, таких, как витамины В6 и В12, которые помогают управлять модуляцией настроения, работой мозга и гормонального равновесия.

5. Могут помочь в сокращении веса.

Курица и, в частности, паровые котлеты из курицы богаты белком и содержат меньше жиров, что может помочь в сокращении веса и поддержании здорового состояния.

6.  Осторожность должна быть соблюдена для людей, страдающих аллергией на курицу.

Особенности блюда

1. Диетические свойства.

Паровые котлеты из курицы являются диетическим блюдом, так как они содержат минимум жира и углеводов. Это делает их идеальным выбором для людей, следящих за своим здоровьем и питанием.

2.Безглютеновый вариант.

Паровые котлеты из курицы могут быть приготовлены без использования муки, что делает их отличным выбором для людей, страдающих целиакией или иными типами непереносимости глютена.

3. Нежный вкус.

Паровое приготовление сохраняет нежный вкус курицы, который обычно теряется при других методах обработки.

4. Простота приготовления.

Приготовить паровые котлеты из курицы очень просто, что делает их доступным блюдом для начинающих кулинаров.

5. Вариативность.

Вы можете добавлять в котлеты различные ингредиенты (например, овощи, специи), чтобы сделать их более интересными и разнообразными вкусами.

6. Можно заморозить.

Паровые котлеты из курицы легко замораживаются и сохраняют свои питательные свойства в замороженном состоянии. Это делает их удобным и здоровым выбором для беспокойных вечеров, когда времени на приготовление у дома нет.