Готовьте вкусный и сытный гороховый суп с мясом в мультиварке. Готовится легко и быстро, а получается блюдо на все случаи жизни. Попробуйте этот рецепт и убедитесь в его превосходстве!
- Горох 180 гр
- Свиные ребра 400 гр
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль и специи 5 гр
- Вода 2 литра
- Картофель 3 шт
Сначала приготовьте все необходимые продукты
Горох нужно хорош промыть в воде, и он должен постоять замоченным около 2 часов. После того как Вы замочили горох слейте грязную воду и промойте горох чистой водой.- Промойте горох, выложите его в чашу мультиварки и установите режим «Суп» на полтора часа
Пока варится горох подготавливаем овощи. Очищаем от кожуры лук, очищаем от кожуры картофель, а также морковь и хорошо промываем
Нарежьте мелкими кубиками картофель
Натираем морковь на крупной терке
Мелко нарезаем лук
Свиные ребра разрезаем на части
После того как прошло полтора часа добавляем в чашу мультиварки заранее подготовленные овощи, свиные ребра и устанавливаем еще раз режим» Суп». Добавляем специи по вкусу.- После окончания приготовления гороховый суп можно оставить в мультиварке в режиме поддержания температуры на час, для того чтобы он томился и был более наваристым. После чего блюдо готово. Приятного аппетита!
Часто задаваемые вопросы
1. Можно ли использовать другое мясо для горохового супа в мультиварке?
Да, можно использовать любое мясо по своему вкусу, например, говядину, курицу или индейку.
2. Сколько времени нужно замачивать горох перед приготовлением супа?
Горох лучше замочить на 6-8 часов или на ночь.
3. Можно ли не жарить овощи перед приготовлением супа в мультиварке?
Да, но для более насыщенного вкуса и аромата рекомендуется обжарить лук и морковь на сковороде перед добавлением их в мультиварку.
4. Можно ли нарезать мясо крупными кусками?
Да, можно нарезать мясо крупными кусками, но в этом случае необходимо увеличить время приготовления супа.
5. Какой режим следует выбрать для готовки горохового супа в мультиварке?
Режим «Суп» на 40-50 минут подойдет для приготовления блюда в мультиварке. Однако, если вы используете крупные куски мяса или замачивали горох на недостаточное время, время приготовления может быть увеличено.
Полезные советы
1. Не забудьте замочить горох заранее на 6-8 часов или на ночь. Это сделает его более мягким и ускорит процесс приготовления.
2. Если вы используете жесткое мясо, предварительно его можно сварить в кастрюле на плите или дольше приготавливать суп в мультиварке.
3. Вы можете добавить в суп другие овощи по своему вкусу, например, болгарский перец или сельдерей.
4. Лучше всего использовать свежую зелень для подачи, например, петрушку или укроп. Она добавит свежести и аромата к блюду.
5. Если вы хотите, чтобы суп был более густым, можно добавить больше гороха или крупнее его нарезать.
6. Не забывайте о надежной крышке мультиварки, чтобы суп не испарился в процессе приготовления.
7. При подаче супа можно нарезать свежие овощи, например, огурцы или помидоры, и добавить их в тарелку. Это придаст блюду дополнительную свежесть.
8. Не забудьте солить суп по вкусу, это придаст ему более насыщенный вкус.
Кухонный инвентарь
1. Мультиварка
2. Терка
3. Нож
4. Доска для нарезки
5. Сковорода
6. Ложка
7.Чеснокодавка (если нужно добавить чеснок)
8. Шумовка
9. Кастрюля (если нужно сварить мясо перед приготовлением супа)
10. Весы (если нужно точно отмерять количество гороха и мяса)
Происхождение блюда
Одно из самых популярных блюд в различных кухнях мира. Говорят, что кульминацией популярности горохового супа стала эпоха Наполеона, когда он стал обыденным блюдом на французских столах.
Первоначально, гороховый суп использовался исключительно в качестве пищи для бедняков и военных, так как готовился быстро и содержал достаточное количество белка. Он был также популярен среди моряков и путешественников, так как горох сохранялся в банках и был легко транспортируемым.
В России гороховый суп стал популярным, начиная с XVIII века, когда началась активная торговля и культурный обмен с Европой. Традиционно, в России гороховый суп готовится на мясном бульоне, а также с добавлением сметаны, зелени и специй.
С появлением мультиварок, готовка горохового супа стала еще более простой и удобной. В настоящее время гороховый суп с мясом готовят во многих семьях и ресторанах по всему миру, придумывая новые способы и добавляя новые ингредиенты.
Полезные свойства
Гороховый суп с мясом в мультиварке — это полезное блюдо, которое имеет множество преимуществ для здоровья.
1. Источник белка
Горох — один из лучших источников растительного белка, который не содержит жиров, а в мясном бульоне содержится высококачественный животный белок.
2. Богат пищевыми волокнами
Горох и овощи содержат много пищевых волокон, которые улучшают работу кишечника, замедляют усвоение углеводов и помогают похудеть.
3. Низкокалорийный
Гороховый суп с мясом содержит мало калорий и жиров, что позволяет включать его в рацион питания при диете для похудения.
4. Богат витаминами и минералами
Гороховый суп содержит витамины группы В, витамин С, железо, цинк, калий и магний, которые необходимы для поддержания здоровья нервной системы, сердца, костей и иммунитета.
5. Снижение уровня холестерина
Употребление гороха и овощей позволяет снизить уровень холестерина в крови и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Гороховый суп с мясом в мультиварке — это блюдо, которое можно готовить регулярно в вашем ежедневном рационе, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Особенности блюда
Гороховый суп с мясом — это простое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Несколько особенностей, на которые нужно обратить внимание:
1. Предварительная обработка гороха
Перед приготовлением необходимо замочить горох на несколько часов или на ночь, чтобы он набух и быстрее сварился.
2. Не пережаривайте мясо
Мясо нужно обжаривать только до золотистого цвета на сковороде перед добавлением в мультиварку. Если пережарить мясо, то оно может стать жестким и потерять вкус.
3. Не забудьте специи и зелень
Добавление специй и зелени в конце приготовления придает гороховому супу аромат и вкус.
Сметана и хлеб — классическое сочетание: гороховый суп традиционно подают со сметаной и свежим хлебом, что придает ему неповторимый вкус.
4. Отчетливые настроения
Горох содержит фитиновую кислоту, которая может влиять на настроение и повышать уровень тревожности у некоторых людей. Чтобы избежать этого эффекта, лучше выбрать зеленый горошек в консервах, так как он содержит меньше фитиновой кислоты.
Учитывая эти особенности, приготовление вкусного горохового супа с мясом в мультиварке станет проще и быстрее.
Читайте далее:
