Тушеная картошка с мясом свинины в мультиварке

Главное фото

Тушеный картофель с мясом — это прекрасное и ароматное блюдо, которое легко приготовить с использованием мультиварки. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит здоровое и сбалансированное питание, а также для тех, у кого ограничено время на готовку. В этом блюде картофель с мясом тушится в томатном соусе вместе с луком и морковью, приправленными ароматным лавровым листом и другими специями, что придает ему превосходный вкус.

Это простое блюдо отлично подходит как для обычного обеда в будний день, так и для особых случаев в семейном кругу или за праздничным столом. Готовый тушеный картофель с мясом будет радовать вас и вашу семью ароматом и вкусом, который получается просто отличным!

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 2,537 ккал
Белки: 95.05 г
Жиры: 185.73 г
Углеводы: 120.50 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Режем мясо
    Нарежьте мясо небольшими кубиками, выберите в мультиварке режим жарка и поставьте таймер времени на 25 минут.
  • Обжариваем мясо под крышкой
    Сначала обжаривайте мясо при закрытой крышке. Через 5-7 минут откройте мультиварку и посмотрите, испарилась ли лишняя жидкость.
  • Жарим до золотистого цвета
    Добавьте подсолнечное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета. Не забывайте помешивать мясо, чтобы не подгорало.
  • В мясо добавляется лук
    В это время нарежьте мелко лук и добавьте его к мясу. Закройте крышку и оставьте мясо жариться до окончания режима.
  • Режем картофель
    Нарежьте картошку небольшими кубиками
  • Картофель добавляем в мясо
    Добавьте ее в мультиварку и хорошо перемешивайте.
  • Добавляем специи
    Добавьте примерно 1-1, 5 стакана воды, соль (примерно половина столовой ложки), щепотку перца и любые приправы по вкусу.
  • Тушеный картофель
    Наше блюдо полностью готово. Приятного аппетита!

Часто задаваемые вопросы

1. Какую картошку использовать для тушения в мультиварке?

Лучше всего использовать сорта картошки, которые не разваливаются при варке, например, картофель «Редскаин» или «Белладжио».

2. Нужно ли картошку очищать перед тушением?

Да, картошка должна быть очищена и нарезана на кусочки перед тушением.

3. Нужно ли картошку предварительно варить перед тушением в мультиварке?

Нет, предварительное варение картошки не требуется.

4. Какая мощность настроек нужна для тушения картошки в мультиварке?

Обычно для тушения картошки в мультиварке используется режим «Тушение» или «Зажаривание» с температурой 100-110 °C.

5. Можно ли добавить другие овощи в тушеную картошку?

Да, можно добавлять другие овощи, например, морковь, лук, перец, помидоры с картошкой. Это придаст блюду более насыщенный вкус и аромат.

6. Какой соус использовать для тушеной картошки?

Для тушеной картошки можно использовать томатный, сливочный, смесь соевого соуса и меда или любой другой на ваш вкус.

7. Сколько времени занимает тушение картошки в мультиварке?

Обычно тушение картошки в мультиварке занимает около 30-40 минут в зависимости от толщины кусочков картошки и мощности мультиварки.

8. Можно ли приготовить тушеную картошку заранее и подогреть перед подачей?

Да, тушеную картошку можно приготовить заранее и подогреть перед подачей. Она не потеряет своего вкуса и аромата.

Полезные советы

1. Используйте картофель одного размера, чтобы он равномерно готовился, а также свежую свинину.

2. Нарежьте картофель и овощи приблизительно одного размера. Это облегчит процесс тушения и ускорит готовку.

3. Не пережаривайте овощи, чтобы они не потеряли свои питательные свойства и не стали мягкими.

4. Добавьте специи по вкусу, чтобы придать блюду больше аромата и вкуса.

5. Если хотите, чтобы соус был более густым, можете добавить несколько ложек томатной пасты.

6. Если картофель оказался слишком жестким, можно долить еще немного воды и протушить до готовности.

7. Старайтесь не пересушивать тушеную картошку. Она должна быть сочной и нежной.

8. Для повышения питательных свойств блюда, добавьте к нему свежие зелень и лимонный сок.

9. После готовки дайте блюду немного настояться, чтобы все ингредиенты соединились вкусно.

Кухонный инвентарь

Для приготовления тушеной картошки в мультиварке вам понадобится следующий кухонный инвентарь:

1. Мультиварка

2. Нож

3. Доска для нарезки

4. Шумовка или ложка для перемешивания

5. Чесночница (если вы используете чеснок в рецепте)

6. Ковшик для измерения ингредиентов

7. Тарелка для подачи.

Происхождение блюда

Тушеная картошка — это очень старое блюдо, происхождение которого тянется еще с древних времен. Уже в средневековой Европе картофель стал широко распространенным овощем, а тушение быстро стало популярным методом приготовления.

В России тушеную картошку начали готовить в середине XVIII века, когда картофель стал известен благодаря путешествиям ботаника и ученого И.Г. Гердера. Картофель стал символом прогрессивных идей, и быстро получил распространение в России, Особенно он был популярен в бедных слоях населения из-за своей дешевизны и высокой питательной ценности.

Сейчас тушеную картошку готовят во многих странах мира, и это одно из самых популярных блюд. В настоящее время, приготовление тушеной картошки стало еще более доступным благодаря появлению мультиварок, которые облегчают и сокращают время готовки.

Полезные свойства

Тушеная картошка является очень полезным блюдом, особенно если ее готовят в мультиварке. Вот некоторые преимущества тушеной картошки:

1. Хороший источник углеводов.

Картофель является источником сложных углеводов, которые медленно усваиваются и обеспечивают организм энергией на длительное время.

2. Богатый источник витаминов и минералов.

Картофель содержит много витамина С, витамина B6, калия, магния и железа, которые помогают поддерживать здоровье костей, сердца и мышц.

3. Помогает контролировать уровень сахара в крови.

Картофель содержит растительные волокна, которые могут помочь уменьшить риск развития диабета и помочь контролировать уровень сахара в крови.

4. Улучшает работу пищеварительной системы.

Картофель содержит много растительных волокон, которые помогают улучшить работу пищеварительного тракта и уменьшить риск запоров.

5. Не содержит жиров и холестерина.

Тушеная картошка в мультиварке не содержит жиров и холестерина, что делает ее идеальным блюдом для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем.

Особенности блюда

Приготовление тушеной картошки в мультиварке имеет несколько особенностей:

1. Нужно выбрать правильный режим готовки, чтобы картошка оказалась мягкой и нежной. Обычно режим «Пар» или «Тушение» являются наилучшими для этого блюда.

2. Не следует добавлять слишком много жидкости, так как мультиварка очень хорошо удерживает воду. Лучше добавлять жидкость порциями и убедиться, что она постоянно присутствует в казане.

3. Важно распределять ингредиенты корректно, чтобы равномерно проварить картошку. Нужно уложить мясо и овощи снизу, затем тертую морковь, а поверх картошку.

4. Необходимо время от времени помешивать, чтобы все ингредиенты равномерно обжарились.

5. Можно добавлять различные специи и приправы, чтобы придать блюду определенный вкус.

6. Если вы используете мультиварку на достаточно высоких температурах, картошка может развалиться, поэтому следует контролировать время готовки и не перегревать кушанье.

Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Специализируюсь на здоровом жизни. Будут вопросы, добро пожаловать в мое сообщество

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: