Манты в форме розочки

Главное фото

Манты в форме розочки — это изысканное и оригинальное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Блюдо имеет оригинальную форму, напоминающую красивые розы, а вкус при этом остается знакомым и привычным — сочное мясо в тонком тесте.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 3,356 ккал
Белки: 176.99 г
Жиры: 285.94 г
Углеводы: 0.39 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Необходимые ингредиенты
    Подготавливаем все необходимые ингредиенты
  • В тарелке замешиваем тесто
    Сначала нужно замесить тесто по оригинальному рецепту. Для этого понадобиться килограмм муки, одно яйцо, чайная ложка соли, три столовых ложки растительного масла и кипячёная вода
  • Вымешиваем тесто и тесту даем постоять
    Тесто необходимо тщательно вымесить и поставить отдыхать на час, периодически снова перемешивая
  • Нарезаем луковицу
    Лук нарезаем небольшими кубиками
  • Нарезанный лук добавляем в фарш
    В фарш из баранины добавляем мелко порезанный лук
  • Смешиваем лук с фаршем
    Хорошо перемешиваем фарш с луком
  • Формируем большие шарики из теста
    Формируем из теста большие шарики
  • Тесто раскатываем скалкой
    Теперь раскатываем их тоненьким пластом при помощи скалки
  • Нарезаем тесто одинаковыми полосами
    Режем ножом на одинаковые полосы
  • Подготовленный фарш выкладываем на полосы
    На эти полосы аккуратно выкладываем подготовленный фарш
  • Концы теста склеиваем
    Концы теста склеиваем вместе
  • Формируем розочки
    Из теста формируем розочки
  • Помещаем манты в кастрюлю
    Помещаем их в пароварку или кастрюлю
  • Варим до полной готовности
    Нужно готовить в этой емкости до их готовности
  • Готовые манты
    Как только манты приготовятся их можно по желанию украсить зеленью

Часто задаваемые вопросы

1. Как правильно скручивать манты в форме розочки?

 Для этого нужно взять заготовку, сделанную из теста  и прижать ее по краям, чтобы получилась длинная полоска. Затем сделать несколько надрезов и завернуть тесто в форме спирали. Процесс скручивания напоминает создание розы, отсюда и название.

2. Какой вид мяса подходит для мантов в форме розочки?

Можно использовать любой вид мяса — говядину, баранину, свинину, курицу. Главное, чтобы мясо было свежим и качественным.

3. Какую начинку можно использовать для мантов в форме розочки?

Помимо мясной начинки, можно использовать и овощную начинку, например, с картофелем, луком или грибами. Также можно добавить сыр или другие ингредиенты по вкусу.

4. Как правильно приготовить манты в форме розочки?

 Нужно выложить на паровую решетку и варить на пару 15-20 минут до готовности. Можно также использовать мультиварку или духовку.

5. Что можно подавать с мантами в форме розочки?

 Можно подавать с соусом из томатов, грибов или других ингредиентов. Также можно использовать сметану или другие соусы по вкусу.

Полезные советы

1. Важно правильно раскатать тесто для мантов, чтобы получить одинаковые заготовки. Для этого следует использовать раскатку или деревянный валик.

2. Начинку для мантов в форме розочки необходимо мелко нарезать, чтобы она легко расходилась по всей поверхности теста при скручивании.

3. Чтобы манты получились с одинаковым размером и формой, рекомендуется использовать линейку или мерную ложку для выкладывания начинки на тесто.

4. Чтобы манты не прилипали к поверхности пароварки, их нужно предварительно помаслить растительным маслом или класть на пергаментную бумагу.

5. При подаче мантов в форме розочки на стол, можно украсить блюдо зеленью или свежими овощами.

6. Для более насыщенного вкуса в начинку можно добавить специи или соусы.

7. В качестве дополнения к мантам в форме розочки можно подать овощной салат или маринованные овощи

Кухонный инвентарь

1. Чаша 

2. Раскатка 

3. Нож 

4. Линейка 

5. Пароварка 

6. Пергаментная бумага 

7. Тарелка 

Происхождение блюда

История происхождения мантов в форме розочки точно неизвестна, но считается, что эта форма мантов появилась в средневековье. В те времена  готовились только из мяса, но было неудобно есть их руками, а столовые приборы не были всеобщими. Поэтому манты начали делать в форме спирали или кольца, чтобы их можно было держать и есть одной рукой. С течением времени форма мантов стала все более изысканной, а мастера постоянно искали новые способы и формы, чтобы сделать блюдо еще более привлекательным и вкусным.

Сегодня  это современное и оригинальное блюдо, которое приобрело популярность во многих странах мира, в том числе и в России. В разных регионах используются разные виды начинок и специй, что позволяет вариативности в приготовлении блюда.

Полезные свойства

Манты в форме розочки, как и любое другое блюдо, могут быть полезными или вредными в зависимости от ингредиентов и способа приготовления. В целом, они являются питательным и сытным блюдом, которое содержит белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Мясная начинка для мантов содержит белки, железо, цинк, фосфор и другие питательные элементы. Однако из-за высокого содержания жира и калорийности,  не рекомендуется употреблять в больших количествах или часто.

Овощные начинки для мантов могут быть более полезными и подходят для вегетарианцев и людей, следящих за питанием. Такие начинки содержат витамины, минералы, белки растительного происхождения и пищевые волокна.

При этом важно понимать, что приготовление мантов в форме розочки может потребовать большого количества муки и масла, что делает их высококалорийными. Поэтому их следует употреблять с умом и в умеренных количествах.

Особенности блюда

1. Формирование мантов в форме розочки требует определенной техники и умения. Хорошим помощником при этом могут быть специальные формы для мантов в форме розочки или инструмент для создания спиралей.

2. Для приготовления мантов в форме розочки обычно используются традиционные ингредиенты, такие как мясо или овощи, а также специи и тесто. Однако можно экспериментировать с различными видами начинок и добавлять различные специи, что придаст блюду новые вкусовые оттенки.

3. Приготовление мантов в форме розочки может занять некоторое время, так как требуется не только подготовить начинку и тесто, но и аккуратно формировать каждый мант.

4. Готовятся на пару, что не только сохраняет большую часть питательных веществ в начинке, но и делает их более легкими и нежными на вкус.

5.  Подают на стол горячими, обычно с соусом или свежей зеленью. Они не только красиво выглядят на тарелке, но и являются питательным и сытным блюдом.

Алида Гумбатова/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 2
  1. Алида

    Рецепт понравился. Все делается быстро и легко. Манты получаются сочными и красивыми. Хорошая идея на праздничный стол.

  2. Дина

    Давно хотела научиться готовить манты, нашла этот рецепт и по нему стала готовить, получилось просто супер, домашние были в восторге. Теперь не проблема приготовить такое, как казалось раньше, «сложное» блюдо)) Спасибо большое!) :???:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: