Гурьевская каша. Старинный рецепт

Гурьевская каша. Старинный рецепт

Сегодня мы будем готовить гурьевскую кашу по старинному рецепту. Это блюдо относится к русской кухне. Это очень вкусно и питательно. Итак, давайте приступим к приготовлению нашей кашей.

Необходимые продукты:

  • свежее молоко — 1 литр
  • манная крупа — 1 стакан
  • сахар
  • куриное яйцо — 2 шт.
  • сахар ванильный — 2 ч. ложки
  • сливки взбитые добавляем по вкусу
  • масло сливочное — 20 гр.
  • фрукты и орехи добавляем по вкусу

Шаг 1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления гурьевской каши. 

Шаг 2. Сначала мы варим манную кашу. Молоко доводим до кипения всыпаем аккуратно крупу. Мешать нужно постоянно.

Шаг 3. Когда каша готова, снимите ее с огня и дайте остыть. Берем куриное яйцо и отделяем белок от желтка. Сахар также разделяем наполовину. Одну половину сахара растираем вместе с желтками и добавляем в кашу.

Шаг 4. Теперь отдельно взбиваем сахар с белками. Также добавляем в манную кашу и хорошо перемешиваем. 

Шаг 5. Орехи хорошо обсушиваем. Это можно сделать на сковороде. Берем жаропрочную форму и смазываем ее маслом. Выкладываем туда часть каши. 

Шаг 6. Распределяем небольшое количество орехов, затем сверху выкладываем слой из взбитых сливок. Добавляем фрукты по вкусу. После этого выкладываем вторую часть каши и не забываем про орехи. Если хотите, можете присыпать ванильным сахаром. Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем туда кашу. Оставляем там ее на 10 минут. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!!!

Если желаете, то можно приготовить гурьевскую кашу на современный манер

Понравилась наша статья-рецепт? Подписывайтесь на Наш Канал!

Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: вайбер, Whatsupp и телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовим вкусные блюда на каждый день
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: