Мясные рулеты из свинины с чесноком, запеченные в мультиварке, представляют собой вкусное и аппетитное блюдо, которое готовится легко и быстро. В этом рецепте свиную рульку нежно пропитывают чесноком и различными приправами, после чего выпекают в мультиварке до золотисто-коричневого оттенка. Эти домашние рулеты идеально сочетаются с гарниром из овощей или свежим салатом.
- Свиная рулька 500 гр
- Картофель 4 шт
- Морковь 2 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Паприка 1 ч. ложка
- Перец 5 гр
- Зелень 5 гр
- Соль 5 гр
- Вода 100 мл
Подготавливаем все необходимые продукты для приготовления
Рульку вымыть и отделить от кости, оставив ее целой. Расправить рульку, нарезав ее по центру, чтобы получился прямоугольник.
Отправить рульку на промариновку: раздавить чеснок и смешать с солью, перцем и паприкой. С рулонной стороны рульки начинить чесночной смесью, затем аккуратно свернуть рулон, чтобы начинка была внутри. Рулон отравить отдохнуть на 40 минут в холодильнике.
Очистить и нарезать овощи произвольно. Включить мультиварку в режим жарки и разогреть масло. Обжарить овощи до золотистого цвета.
Добавить рульку в мультиварку и обжаривать до золотистой корочки со всех сторон.
Перевести мультиварку в режим тушения, добавив в нее 100 мл воды. Закрыть крышку и тушить рулет в течение 40 минут.
Вынуть рулет из мультиварки и нарезать на порции. Подавать на блюдо, украшенное зеленью. Насладитесь вкусом сочного и ароматного рулета из свиной рульки.
Часто задаваемые вопросы
1. Можно ли использовать другую мясную нарезку вместо свиной рульки?
Да, можно использовать любую мясную нарезку, которая подходит для рулета. Например, говяжью рульку или куриное филе.
2. Можно ли запечь рулет в духовке вместо мультиварки?
Да, можно запечь рулет в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 минут до золотистой корочки.
3. Нужно ли предварительно обжаривать рульку перед тушением в мультиварке?
Да, предварительное обжаривание поможет получить золотистую корочку, которая придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
4. Какие овощи лучше использовать для гарнира к рулету?
Можно использовать любые овощи по вашему вкусу, например, картофель, морковь, брокколи, цветную капусту, сладкий перец, грибы и т.д.
5. Как долго нужно мариновать рульку перед начинкой?
Рекомендуется мариновать рульку на 30-60 минут, чтобы пропитать мясо ароматами специй и чеснока.
6. Можно ли заморозить готовый рулет?
Да, можно заморозить готовый рулет, но лучше сделать это после нарезки на порции. Также не забудьте упаковать рулет в герметичную упаковку или контейнер для замораживания.
Полезные советы
1. Чтобы рулет получился сочным, следует не пересушивать мясо. Если мясо уже нарезано и хранится в холодильнике, его следует доставать на стол за 30 минут до начала приготовления, чтобы оно достаточно прогрелось.
2. Если используется свежий чеснок, то для большей ароматичности следует раздавить его и дать настояться на воздухе 10-15 минут перед началом приготовления.
3. Чтобы рулон не распался при начинке, следует аккуратно свернуть его и затянуть при помощи нити.
4. Перед началом обжаривания рулета необходимо разогреть мультиварку, чтобы рулон сразу начал жариться со всех сторон.
5. Если рулон начинает слишком сильно жариться, рекомендуется добавить немного воды или бульона, чтобы запустить процесс томления.
6. Для приготовления гарнира и ухода за чистотой, рекомендуется использовать несколько мисок и тарелок, чтобы не путать все ингредиенты.
7. Готовый рулет лучше передать на подносах, обложив его зеленью и декоративными овощами.
Кухонный инвентарь
Для приготовления рулета из рульки с чесноком в мультиварке необходим следующий кухонный инвентарь:
1. Мультиварка.
2. Нож для нарезки мяса и овощей.
3. Доска для нарезки.
4. Кухонные весы.
5. Миски и тарелки для разделки ингредиентов.
6. Сковорода или сковородка для обжаривания мяса перед тушением.
7. Кулинарная нить для связывания рулета.
8. Лопатка для переворачивания рулета и доставания его из мультиварки.
9. Кухонные щипцы.
10. Кусочек льняного мешка или льняные бумажные полотенца для удаления жира с поверхности рулета после приготовления.
Происхождение блюда
Подобные блюда, как рулеты, были популярны еще в древности, когда римские повара готовили своих господ блюда из запеченных и обжаренных мясных нарезок. Однако идея сделать рулет из рульки и начинить его чесноком в мультиварке возникла сравнительно недавно.
Одним из первых рецептов рулета, который нам известен, является блюдо, готовившееся в Италии в начале 20 века и называемое «фаршированная рулька». Она готовилась из свиной рульки, начиненной овощами, сыром и колбасой, и обжаривалась в сковороде на оливковом масле.
С течением времени рулеты стали готовиться с разными начинками, а также использовались различные способы приготовления, включая запекание, жарку и тушение.
В современной кулинарии, люди предпочитают удобные и быстрые способы приготовления, поэтому приготовление рулета из рульки с чесноком в мультиварке стало популярным блюдом. Свиная рулька быстро и легко приготавливается в мультиварке, а начинка из чеснока придает блюду ароматический и пряный вкус.
Полезные свойства
Рулет из рульки с чесноком в мультиварке является калорийным блюдом, которое содержит в себе многие полезные компоненты.
Рулька является отличным источником белка, который необходим для роста и укрепления мышечной ткани. Наличие чеснока в блюде также является его полезным аспектом, так как чеснок содержит антиоксиданты и фитонциды, которые помогают нашему организму бороться с различными инфекциями и заболеваниями.
Кроме того, рулет из рульки с чесноком может содержать овощи, которые необходимы для поддержания здоровья организма, так как они содержат витамины и минералы.
Но, как и в любом блюде, важно умеренное потребление и соблюдение рекомендации по размеру порций. Лучшим способом получения пользы от рулета из рульки с чесноком в мультиварке является его включение в сбалансированную и разнообразную диету.
Особенности блюда
Рулет из рульки с чесноком в мультиварке — это блюдо, которое готовится при помощи мультиварки, что позволяет сохранить все полезные свойства продуктов и получить вкусный и сочный результат.
Основными ингредиентами рулета являются свиная рулька, чеснок, морковь, лук, соль, перец и другие специи, которые делают блюдо более ароматным и вкусным. Свиная рулька в сочетании с овощами и чесноком создает необыкновенный вкус и аромат.
Из особенностей готовки рулета в мультиварке можно выделить быстроту приготовления, а также возможность настроить программу готовки в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Кроме того, мультиварка также позволяет поддерживать температуру блюда в течение длительного времени, что делает его идеальным для тех, кто не имеет возможности сразу же подавать блюдо на стол.
Рулет из рульки с чесноком в мультиварке — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить быстрое и вкусное блюдо, сохранив при этом все полезные свойства продуктов.
Читайте далее:
Рулет из рульки с чесноком, приготовленный в мультиварке, оказался просто невероятно вкусным и сочным блюдом. Мясо было нежным и ароматным, а благодаря добавлению чеснока получился приятный изюминка во вкусе. Приготовление рулета в мультиварке было удобным и быстрым процессом, не требующим особого внимания и контроля. Результат был превосходным — сочное, мягкое мясо, которое тает во рту. Это блюдо отлично подходит как для повседневной семейной трапезы, так и для особых случаев. Рекомендую всем поклонникам мяса и экспериментов на кухне попробовать приготовить рулет из рульки с чесноком в мультиварке!