На праздничном столе обязательно должны быть вкусные блюда из картофеля, ведь это одно из любимых и универсальных блюд. Запеченная картошка в духовке с маслинами и каперсами — это необычно аппетитная закуска, которая приготовлена по интересному рецепту. Вариантов приготовления картофеля в духовке просто множество, и каждый найдет что-то по вкусу для себя и своей семьи.
Для домашних ужинов или обедов часто выбирают запеканки с картошкой, которые получаются очень сочными и вкусными. Картофельные дольки, запеченные в духовке с сыром и чесноком, станут отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Горчица и маринад из оливкового масла добавят этому блюду пикантности и аромата.
Для приготовления картофеля в духовке не требуется много времени и усилий, это легко и быстро. Вкусное блюдо с хрустящей корочкой и мягким внутренним слоем всегда вызывает восторг у детей и взрослых. Можно экспериментировать с добавлением разных специй и приправ, чтобы придать картофелю особенный вкус. Капуста, морковь, баклажаны и другие овощи также прекрасно подойдут для запекания в духовке вместе с картошкой. Не стоит забывать и о вторых блюдах, например, запеченной свинине с картофельным пюре, которые будут идеальным выбором для праздничного ужина. Для любителей постных блюд можно приготовить запеченный картофель с грибами и зеленью в соевом соусе. Картофель с мясным фаршем в фольге получается особенно сочным и ароматным, что делает его самостоятельным блюдом на праздничном столе.
- Картофель 1000 гр
- Каперсы 1 ч. ложка
- Маслины 50 гр
- Тимьян 1 ст. ложка
- Масло растительное 5 ст. ложек
- Соль 5 гр
- Разогреваем духовку до 240 градусов. Картофель очень хорошо моем под водой и очищаем от шкурки. Отвариваем его в подсоленной воде.
- После того как картофель сварился слить воду и дайте остыть. Каждую картошину возьмите и разрежьте пополам. Поместите в миску.
- Сверху картофель посыпаем тимьяном и каперсами, ну и маслинами. Солим, перчим добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем
- В форму для запекания выложить картофель с маслинами и каперсами. Поставьте форму в духовку и запекайте 40 минут. Приятного аппетита!
