Классический простой грибной суп

Грибной суп

Грибной суп – это настоящая находка для любителей грибов. Он нежный, ароматный и очень сытный. В его состав входят шампиньоны, картофель, лук, сливки и различные пряности. Готовится он просто и быстро, а результат впечатляет своей вкусовой гаммой и аппетитным видом.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 269 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 37 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Все продукты
    Все необходимые ингредиенты для приготовления
  • Режем чеснок и грибы
    Шампиньоны мелко нарезать, лук и чеснок измельчить.
  • Режем картофель кубиками
    Картофель почистить и нарезать кубиками.
  • Жарим лук и чеснок на сковороде
    Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить лук и чеснок.
  • Добавляем грибы
    Добавить нарезанные грибы и обжаривать до мягкости, около 5 минут.
  • Картофель и бульон
    Добавить картофель и бульон.
  • Варим до готовности картофеля
    Варить на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
  • Смешиваем муку и сливки
    В отдельной миске смешать муку и сливки.
  • Добавляем эту смесь в суп
    Добавить смесь в суп и варить еще 5 минут, пока он не загустеет.
  • Добавляем специи
    Приправить солью и перцем по вкусу.
  • Готовое блюдо
    Подавать суп горячим, украсив зеленью.

Часто задаваемые вопросы

1. Какие грибы лучше использовать для грибного супа?

Можно использовать разные виды грибов, но самыми популярными являются шампиньоны, лисички, белые грибы и подберезовики.

2. Нужно ли нарезать грибы на кусочки или можно оставлять целыми?

Лучше нарезать на кусочки, чтобы они равномерно и быстрее прожарились и отдали аромат и вкус 

3. Можно ли использовать вместо куриного бульона воду?

Куриный бульон придает  более насыщенный и богатый вкус, но вместо него можно использовать воду, если на это есть особая необходимость.

4. Какие приправы можно добавить в грибной суп?

 Можно добавить различные приправы, такие как соль, перец, тимьян, розмарин, лавровый лист, мускатный орех и другие, чтобы придать блюду более насыщенный вкус и аромат.

5. Сколько готовится грибной суп?

Время приготовления  зависит от ингредиентов и рецепта. В среднем, на приготовление  уйдет около 30-40 минут.

Полезные советы

1. Выбирайте свежие грибы и не забудьте их тщательно вымыть и очистить перед тем, как начинать готовить.

2. Добавляйте сезонные овощи, чтобы придать ему более свежий и насыщенный вкус.

3. Для более насыщенного вкуса используйте бульон вместо воды. Вы можете выбрать куриный, говяжий или овощной бульон, в зависимости от ваших предпочтений.

4. Добавьте специи, такие как базилик, тимьян или розмарин, чтобы придать супу более насыщенный и ароматный вкус.

5. Можно использовать различные молочные продукты, такие как крем или молоко, чтобы придать супу более нежный вкус и консистенцию.

6. Подавайте блюдо горячим, украсив его свежей зеленью или сухими специями.

Кухонный инвентарь

1. Кастрюля 

2. Нож 

3. Доска 

4. Ложка

7. Миксер 

8. Щипцы 

9. Терка 

10. Большая миска 

Происхождение блюда

История происхождения грибного супа неизвестна, но можно предположить, что он  готовился на протяжении многих веков в разных культурах. Грибы были широко используются в кулинарии во многих странах, включая Европу, Азию и Африку, как способ улучшить вкус блюд.
Блюдо стало популярным блюдом в Европе в 16 веке, когда грибы стали доступным продуктом на рынках. В то время грибы не желали приготавливать на мясном бульоне, так как было сложно сохранить свежесть мяса. Грибные супы готовили на овощных или молочных бульонах.
Сегодня подобные блюда готовятся в разных рецептах, из разных видов грибов, на разных бульонах. Грибы содержат также витамины и минералы, что делает их полезным продуктом для здоровья.

Полезные свойства

1. Большое количество питательных веществ.

Грибы богаты витаминами и минералами, такими как селен, калий и витамин D, которые могут помочь укрепить иммунную систему и улучшить здоровье костей.

2. Антиоксиданты.

Грибы содержат антиоксиданты, которые могут помочь защитить организм от свободных радикалов и предотвратить развитие некоторых заболеваний.

3. Низкокалорийный продукт.

Грибы содержат мало калорий

4. Высокое содержание белка.

Грибы содержат белок, что может помочь обеспечить организм необходимыми белками и аминокислотами.

5. Улучшение пищеварения.

Грибы содержат растительные волокна, которые могут помочь улучшить работу пищеварительной системы и предотвратить запоры.

6. Улучшение настроения.

Грибы содержат витамин D, который может помочь улучшить настроение и предотвратить развитие депрессии.

Особенности блюда

1. Характерный вкус.

Грибы добавляют в суп насыщенный, глубокий и ароматный вкус, который сложно повторить с другими продуктами.

2. Разнообразие ингредиентов.

Можно готовить с разными видами грибов, овощей и специй, что позволяет каждый раз создавать новый вкусовой опыт.

3. Легкость.

 Имеет нежную текстуру и низкую калорийность, что делает его легким, но питательным блюдом.

4. Простота приготовления.

 Легко готовится, что позволяет приготовить его даже новичку в кулинарии.

5. Сезонность.

 Часто ассоциируется с осенью, когда появляется большое количество грибов

6. Вариативность.

 Можно готовить на основе разных видов бульонов – мясных, овощных, молочных; а также дополнять его сливками, сыром, крутонами и другими ингредиентами.

Читайте далее:
Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: WhatsApp, Viber, Телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы не можете скопировать содержимое этой страницы без ссылки на источник https://vse-o-ede-online.ru/