Сельдь под шубой с орехами и яблоками

Сельдь под шубой с яблоком и орехами

Насладитесь восхитительным сочетанием вкусов в нашем рецепте селёдки под шубой с орехами и яблоками. Кисло-сладкие яблоки и хрустящие орехи придают этому традиционному блюду особый шарм. Гармония вкусов, которую вы непременно оцените

Ингредиенты
Порции: +8
На порцию
Калории: 2,779 ккал
Белки: 38.58 г
Жиры: 235.13 г
Углеводы: 133.26 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Сельдь разделывается на филе, освобождая от кожи и костей.
  • Картошка очищается и варится в мундире до готовности.
  • Яблоки и лук мелко нарезаются.
  • Морковь терется на крупной терке.
  • Грецкие орехи грубо нарезаются.
  • На плоской поднос или тарелку укладывается первый слой – филе сельди.
  • Сверху равномерно распределяется половина майонеза.
  • После сельди выкладывается слой картошки.
  • Посолите и поперчите по вкусу.
  • Следующий слой – морковь.
  • Повторите процесс с оставшимися ингредиентами (лук, яблоки, грецкие орехи).
  • Верхний слой покрывается майонезом.
  • По желанию, украсьте сверху красивым узором из яблок и орехов.
  • Готовое блюдо убирается в холодильник на несколько часов для наилучшего впитывания вкусов.
  • Перед подачей дайте блюду немного простоять при комнатной температуре.

Часто задаваемые вопросы

1. Можно ли использовать свежую сельдь?

Да, можно использовать свежую сельдь, предварительно замариновав ее в соусе.

2. Сколько времени держать салат в холодильнике?

Салат лучше всего настаивать в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы ингредиенты пропитались вкусом майонеза.

3. Можно ли заменить грецкие орехи другими видами орехов?

Да, можно использовать любые орехи по вашему вкусу или заменить их семечками подсолнечника.

4. Можно ли убрать лук из рецепта?

Да, лук можно исключить из рецепта или заменить зеленым луком для более мягкого вкуса.

5. Сколько дней можно хранить готовый салат в холодильнике?

Салат можно хранить в холодильнике до 2-3 дней, но рекомендуется употреблять его в течение суток для лучшего вкуса и свежести.

Полезные советы

1. Выбор селедки Предпочтительнее использовать свежую селедку. Если селедка соленая, ее следует промыть под холодной водой, чтобы убрать излишки соли. 2. Приготовление селедки Чтобы смягчить вкус селедки, замочите ее в холодной воде на несколько часов или даже на ночь. Вымойте селедку перед использованием. 3. Подготовка орехов Если орехи не очищены от кожуры, обжарьте их на сковороде и затем тщательно очистите. Используйте измельченные орехи для равномерного распределения в салате. 4. Выбор яблок Выбирайте кислые и сладкие яблоки, чтобы добавить разнообразие во вкус блюда. Можно оставить кожуру на яблоках для добавления текстуры. 5. Нарезка ингредиентов Нарежьте селедку, орехи и яблоки мелкими кубиками. Это поможет создать однородную текстуру и обеспечить лучшее сочетание вкусов. 6. Слои в салате Собирайте салат слоями: селедка, майонез, орехи, яблоки. Повторяйте процесс до завершения ингредиентов. Последний слой обычно делают из майонеза, чтобы красиво украсить салат. 7. Время выдержки Лучше всего дать салату настояться в холодильнике перед подачей. Это позволит ингредиентам пропитаться вкусом друг друга. 8. Украшение Украсьте готовый салат свежими зеленью, ломтиками яблока, красной икрой или крошеной селедкой. 9. Подача Подавайте селедку под шубой холодной. Храните в холодильнике до подачи.

История происхождения

“Сельдь под шубой” – это вариация русского новогоднего салата “Шуба”, который также известен как “Селёдка под шубой”. Изначально этот салат был приготовлен селедкой, но со временем рецепт изменился, и многие начали использовать вместо селедки другие виды рыбы, такие как сельдь. История происхождения этого салата связана с советским периодом и празднованием Нового года. В то время продукты были не всегда легко доступными, и сельдь была более доступной рыбой, чем другие виды. Салат “Шуба” стал популярным на праздничных столах благодаря своему вкусу, красивому внешнему виду и относительной доступности ингредиентов. С течением времени салат “Шуба” стал традиционным блюдом на новогодних столах в России и других странах СНГ. Вариации этого салата могут включать различные слои: вареные и тертые картошка, морковь, свекла, яйца, сельдь или другие виды рыбы, майонез. На верхний слой часто добавляют тертую яблочную шубу, которая дает салату характерный вкус и украшение. Таким образом, сельдь под шубой с орехами и яблоками представляет собой разновидность этого традиционного рецепта, где добавляются новые ингредиенты для разнообразия вкуса и текстуры.

Полезные свойства

1. Сельдь Богат источником омега-3 жирных кислот, которые благоприятно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Содержит белок, необходимый для роста и регенерации клеток, а также для поддержания здоровых мышц и тканей. 2. Орехи Обеспечивают полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и минералы. Содержат антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от воздействия свободных радикалов. 3. Яблоки Источник клетчатки, что способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Содержат витамины и антиоксиданты, которые поддерживают общее здоровье и иммунную систему. 4. Овощи (свёкла, морковь) Предоставляют витамины, минералы и антиоксиданты, необходимые для поддержания здоровья. 5. Картошка Содержит углеводы, которые являются источником энергии для организма. Богата витаминами и минералами, такими как витамин С и калий.

Основные особенности

1. Сельдь Используйте свежую или маринованную сельдь, нарезанную тонкими ломтями. 2, Шуба Классический слой отварного картошного пюре. 3. Орехи Грецкие орехи добавляют к блюду хрустящую текстуру и богатый вкус. 4. Яблоки Нарезанные кубиками, они придают свежесть и сладость. 5. Майонез Используется для прокладывания слоев и придания блюду нежности. 6. Подготовка ингредиентов Маринуйте сельдь, нарежьте яблоки и готовьте картошное пюре заранее. 7. Сбор слоев Уложите сельдь на дно, затем добавьте слой яблок и орехов. Покройте майонезом. 8. Повторение слоев Повторите процесс, создавая слои до верха формы. 9. Декорирование Украсьте верхний слой орехами и кусочками яблок. 10. Охлаждение Поставьте блюдо в холодильник на несколько часов, чтобы слои хорошо пропитались.

Читайте далее:
Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: WhatsApp, Viber, Телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: