Тефтели в сметанном соусе

тефтели в сметанном соусе

Тефтели в сметанном соусе – это праздник на кухне в любой семье. Настоящая находка для людей, которые так сильно любят мясо. Это очень хороший рецепт, а главное очень вкусно. Итак, приступим к приготовлению.

Необходимые ингредиенты для приготовления блюда:

  • Мясной фарш (свинины или говядина) -400 гр.
  • Хорошо пропаренный рис – 100 гр.
  • Репчатая луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Свежая сметана – 150 мл.
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Бульон или вода – 150 мл.
  • Приправа специально для мяса – 0,5 ч. ложка
  • Соль и перец добавляется по вкусу.

Шаг 1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления. Фарш лучше брать свиной или свино-говяжий, но он должен быть достаточно жирный, потому что весь жир впитывает рис.

Шаг 2. Фарш выкладываем в свободную миску. Луковицу чистим и нарезаем мелко. Добавляем это в фарш. Измельчите зубчики чеснока.

Шаг 3. Взбиваем яйцо и добавляем туда специи по вкусу.

Шаг 4. Пропариваем рис и добавляем в фарш. Это все нужно хорошо вымешать. В рецепте лучше всего используйте хорошо пропаренный рис.

Шаг 5. Из свиного фарша формируем небольшие котлетки. Берем форму для запекания и смазываем сливочным маслом. Выкладываем туда сформированные тефтели. Духовку разогреваем до 200 градусов и помещаем тефтели туда на 20 минут.

Шаг 6. Теперь в сковороду добавляем остаток сливочного масла и добавляем немного просеянной муки. Хорошо перемешиваем.

Шаг 7. Вливаем бульон или же воду, добавляем сметану и все хорошо перемешиваем. Сковороду оставляем на среднем огне. Добавляем еще приправу для мяса и готовим около минуты.

Шаг 8. Соус снимите с огня, и он загустеет на Ваших глазах. Из духовки достаем форму с тефтелями и наливаем туда соус. Уже вместе с соусом помещаем еще раз в духовку на 25 минут. Время от времени тефтели поливайте приготовленным соусом.

Шаг 9. После того, как тефтели готовы извлеките их из формы. Дайте им остыть. Сверху посыпаем свежей разной зеленью. На стол можно подавать и в форме, и без. Приятного аппетита!!

Понравилась наша статья-рецепт? Подписывайтесь на Наш Канал!

Сергей/ автор статьи

Здравствуйте! Я автор данного кулинарного сайта. Моей основной задачей является помощь жене и по возможности заменять ее на кухне. Обычно я готовлю в мультиварке. Если Вам понравился наш сайт или какой-то рецепт, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях и мессенджерах: вайбер, Whatsupp и телеграм. Спасибо

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
400+ рецептов на каждый день
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: